ดูแผนที่เพิ่มเติม

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นที่เดอะ เซนต์ รีจีส กรุงเทพฯ

ที่ห้องอาหารวูว์ จัดไลน์อาหารวางเตรียมไว้แค่บางอย่าง

ในส่วนของอาหารหลัก หรือ main courses

เราสามารถสั่งจากเมนูที่ตั้งไว้ที่โต๊ะได้เลย เชฟจะปรุงอาหารสดใหม่

จานต่อจานมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารในไลน์มีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ

เริ่มต้นจาก Seafood on Ice อันดับแรก

มีกุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยนางรมสด

ซึ่งที่นี่ใช้หอยนางรม fin de claire ที่นำเข้าจากฝรั่งเศส

เครื่องเคียงมีน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสออกเปรี้ยวนำ เลมอน และหอมแดงดอง

ในน้ำส้มสายชู แอบอยากได้น้ำพริกเผาและหอมเจียวเพิ่มสักนิด

ปลาที่วางอยู่ตรงนี้เอาไว้โชว์ว่าเป็นปลาที่นำมาปรุงอาหารจานหลัก

ที่อยู่ในเมนู

มุมอาหารญี่ปุ่นมีเฉพาะซูชิและมากิ

Pasta Station เลือกเส้นและซอสได้เลยค่ะ

อ่างชีสขนาดใหญ่นี้ เชฟจะทำสปาเก็ตตี้ซอสครีมมาใส่ไว้

เราสามารถตักเองได้เลย

รถเข็นทำสลัดซีซาร์ น่ารักเนาะ

เราจะคลุกสลัดเองก็ได้ หรือให้เชฟทำให้ก็ได้เช่นกัน

ตู้แช่สำหรับโชว์เนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ

ที่นำมาปรุงอาหาร main courses เช่น เนื้อแกะออสเตรเลีย

เนื้อวัว Black Angus จากออสเตรเลีย เป็นต้น

ผักสดพร้อมน้ำสลัดแบบอื่น ๆ

Lobster Bisque

สลัดผักที่ทำสำเร็จไว้เรียบร้อย พร้อมรับประทาน

มีส้มตำด้วย

Fresh Mozzarella Cheese ของโปรด

Italian Cold Cuts แบบต่าง ๆ

ชีสสสสสสสส

ขนมหวาน มีทั้งขนมหวานแบบไทยและเบเกอรี่

ขนมหวานของไทย ก็มีหลากหลาย เช่น ขนมตาล ขนมใส่ไส้

ที่ดีงามและอร่อยมากคือ ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมูนนุ่ม หอมกะทิ ถ้าสีเขียวก็หอมกลิ่นใบเตย

มะม่วงสุกก็อร่อยยยยยยยยย ชอบมากกกกก

ทาร์ตไข่ ก็ใช้ได้เลยค่ะ เปลือกทาร์ตกรอบ

และเค้าจัดเสิร์ฟในเตาที่อุ่นร้อนตลอดเวลา ดี๊ดี

มาดูขนมเค้กกันบ้าง

ทาร์ตเม็ดมะม่วง แป้งพายกรอบ ไม่หวานดี กรุบ ๆ

เค้กส่วนใหญ่เป็นแบบมูสเค้ก เนื้อนุ่มเนียน

ที่อยู่ในแก้วทรงสูงเป็นเลมอนเมอแรงก์ที่เปรี้ยวจี๊ดตัดหวาน

อร่อยแหละ

อันนี้ก็ดีงาม

Panna Cotta แอบหวานไปนิด

ไอศกรีมมี 3 รสชาติ

ขอบอกว่า Raspberry Sorbet อร่อยเมิก

ท็อปปิ้งพร้อม

เมนู Main Courses ที่สั่งมาทานที่โต๊ะ

สปาเก็ตตี้ซอสครีมจากในอ่างชีส

Honey Glazed Duck Leg Confit

น่องเป็ดตุ๋นในน้ำมันแบบ slow cook จนเนื้อเปื่อยนุ่ม

สปาเก็ตตี้ผัดแบบเผ็ดใส่ซีฟู้ด

หยิบกุ้งมาลอง (นี่คือเอามาลอง?)

สรุปว่าเนื้อกุ้งสด แน่น ดีงาม....จึงไปหยิบมาเพิ่ม

Foie Gras ที่นี่เสิร์ฟพร้อมซอสเสาวรส

บุ๊งชอบฟัวกราส์ที่กินคู่กับซอสสไตล์ผลไม้ที่ทั้งรสหวานและเปรี้ยว

เพราะรสชาติเข้ากันดี  แอบโรยเกลือนิดนึง ครบสามรส อร่อยยยย

Boston Lobster มาแล้ววววววว

สามารถปรุงได้ 2 แบบคือ นำไปย่างกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

หรือนำไปทำเป็น Thermidor นำเฉพาะเนื้อไปปรุงกับครีมอบจนหอม

ที่นี่ทำ Lobster Thermidor ได้ดีเลย เพราะอบมาแบบยังคงความครีมมี่

ไม่แห้ง และไม่แข็ง

ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง

นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่บุ๊งสั่งแล้ว สั่งอีก

เชฟย่างมาได้สุกกำลังดีแบบที่บุ๊งชอบ และแกะไม่มีกลิ่นด้วย

ที่สำคัญ ซอสมินท์เค้าเป็นแบบนุ่ม หอม ไม่เป็นเจลลี่แข็ง ๆ

Roasted Chicken

Fresh Oyster (Fin de claire)

หอยนางรมสดฟินเดอแคลร์จากฝรั่งเศส

อาหารญี่ปุ่นสักนิด

พาสต้าซอสมะเขือเทศ

Grilled Australian Black Angus Sirloin

Wok Fried Singapore-style Chili Crab

ชิลลี่แครบสไตล์สิงคโปร์ รสออกหวานนำ

ปูตัวใหญ่มากกกกกก ดูก้ามนั้นสิ

สั่งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์มาอีก อร่อยง่ะ

ซี่โครงแกะย่างก็สั่งเพิ่ม คราวนี้ใส่ซอสพริกไทย (Pepper Sauce)

เนื้อวัวก็เช่นกัน

ฟัวกราส์ก็เพิ่ม อร๊ายยยย

กุ้งล็อบสเตอร์ย่าง เนื้อสด อร่อย

ข้าวเหนียวมะม่วง จานนี้ตักมากินอย่างเปรมสุด ๆ

ไอศกรีมราสพเบอร์รี่ซอร์เบท เปรี้ยวนำ หวานนิด อร่อยมาก

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Create Date : 29 สิงหาคม 2560
Last Update : 29 สิงหาคม 2560 0:23:19 น.		30 comments
Counter : 5856 Pageviews.
Share Tweet