*** Baked Honey Mustard Chicken ***
พอถึงช่วงเวลามีโอกาศพิเศษ เช่น วันเกิด หรือเทศกาลต่าง ๆ บุ๊งมักจะทำเมนูไก่อบเพราะคุณสามีชอบค่ะ อิอิ วันเกิดคุณสามีที่ผ่านมา ก็เลยทำเมนูนี้ Baked Honey Mustard Chicken สูตรด้านล่าง บุ๊งคิดขึ้นมาและปรุงตามความชอบ ดังนั้นปริมาณเกลือ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ฯลฯ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ
เวลาทำเมนูไก่อบ ก็จะต้องมีเครื่องเคียงสุดโปรด "มันบด" นั่นเอง
Baked Honey Mustard Chicken
น่องไก่ติดสะโพก 6 ชิ้น Whole Grain Mustard 2 Tb น้ำผึ้ง 100 g เกลือ 2 t
หอมใหญ่ 3 ลูก มะเขือเทศ 8-9 ลูก เห็ดหอมสดประมาณ 250 g ผักโขม กระเทียมบุบ 10 เม็ด น้ำมันมะกอก เกลือป่น
วิธีทำ
- ล้างไก่ให้สะอาด ผสมมัสตาร์ด + น้ำผึ้ง + เกลือให้เข้ากัน นำไปหมักไก่ประมาณครึ่งชั่วโมง
- พอถึงเวลาจะอบ ให้วอร์มเตาที่ 190 C ไฟบนล่าง เตรียมถาดอบ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- ใส่ผักลงไปในถาด ได้แก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ เห็ดหอม ผักโขม กระเทียม
- วางไก่เรียงไว้บนผัก เทน้ำซอสที่หมักไว้ด้านบนให้ทั่ว คลุมถาดด้วยกระดาษฟอยล์
- นำเข้าอบประมาณ 60 นาที
- จากนั้นเปิดฟอยล์ออก แล้วเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 C อบต่ออีก 10-15 นาที
- บุ๊งเช็คสุกด้วยวิธีพลิกด้านล่างของไก่ขึ้นมาหนึ่งชิ้น แล้วเอาส้อมจิ้มดู
ถ้าไม่มีน้ำสีแดงหรือชมพู (จากเลือดไก่) ออกมา แสดงว่าใช้ได้ค่ะ
ตักเสิร์ฟ พร้อมมันบด
ขอบอกว่าเห็ดหอมสดในจานอร่อยมากค่ะ เพราะว่าเห็ดดูซับน้ำซอสเอาไว้ หอมสุด ๆ อิอิ
จานนี้เป็นอาหารที่ทำงาน ผสม ๆ แล้วส่งเข้าเตาอบ จากนั้นก็นั่งรอเวลาอร่อยค่ะ
Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2558 |
|
93 comments |
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2558 9:50:00 น. |
Counter : 4019 Pageviews. |
|
|
|
ขอบคุณคุณบุ๊งมากที่แวะไปชมพระบรมสาทิสลักษณ์ฝีมือพี่เหมี่ยวและโหวตให้นะคะ กดทั้งไลค์ทั้งโหวตแถมแปะหัวใจให้เลยจ้า