What Is Clean Eating?




คลีนฟู้ด คืออะไร?

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าผู้คนเริ่มสนใจที่จะดูแลสุขภาพร่างกายกันมากขึ้นหลายๆท่านเลือกที่จะดูแลสุขภาพโดยการออกกำลังกายแต่การดูแลสุขภาพใช่ว่าออกกำลังกายเท่านั้นจะเพียงพอหากคุณยังคงรับประทานอาหารอย่างตามใจปากอยากทุกสิ่งทุกที่ขวางหน้านอกเหนือจากจะได้โรคอ้วนแล้วคุณอาจจะได้โรคอื่นตามมาก็เป็นได้และช่วงนี้หากให้พูดถึงเมนูของคนรักสุขภาพและกำลังเป็นกระแสนิยมคงหนีไม่พ้น การกินอาหารแบบคลีนๆ หรือ (Clean Food) ที่หลายคนรู้จักและเรียกกันจนติดปาก

อาหารคลีนคืออะไร?

“ คลีนฟู้ด ” (Clean Food)  เป็นคำเรียกที่ตั้งขึ้นมาเพื่อให้ผู้คนได้เกิดความตระหนักว่า การกินอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ มีความปลอดภัย ไม่มีสารปนเปื้อน และกินอย่างเพียงพอ ครบ 5 หมู่ ควบคู่กับการออกกำลังกาย คือ การนำมาซึ่งสุขภาพที่ดี เพราะการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวโดยไม่คำนึงถึงอาหารการกินนั้นไม่เป็นผล อย่างที่บอกย้ำเสมอว่า การกินอาหารควบคู่กับการออกกำลังกาย บวกกับการควบคุมอารมณ์ ไม่หมกมุ่น ไม่เกิดความกังวล หาทางสลัดความเครียดออกจากตัวเองให้เร็ว เลี่ยงเหล้าและบุหรี่ตามหลัก 3 อ 2 ส (อาหาร อารมณ์ ออกกำลังกาย ไม่ดื่มสุรา ไม่สูบบุหรี่) คือสิ่งที่ทุกคนที่รักสุขภาพจะต้องยึดเหนี่ยว”

คลีนฟู้ด มีความหมายอยู่ 2 นัยยะ คือ

“อาหารที่ไม่ปนเปื้อน”

กินเข้าไปแล้ว มีประโยชน์และไม่เป็นพิษต่อร่างกาย ซึ่งการปนปื้อนก็มีอยู่ 3 ทางด้วยกัน คือ “ปนเปื้อนเชื้อโรค” มีเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปปะปนในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ไม่สุก อาหารที่ค้างคืน มีแมลงวันตอม ปรุงไม่สะอาด ก็นำมาซึ่งอาการท้องเดินได้ ต่อมา “ปนเปื้อนจากพยาธิ” เช่น การกินอาหารที่สุกๆ ดิบๆ การกินอาหารที่ไม่ระมัดระวังเรื่องความสะอาดก็มีการปนเปื้อนพยาธิได้ และสุดท้าย “ปนเปื้อนสารเคมี” เช่น กินผักที่ไม่ได้ล้างหรือล้างไม่สะอาด มียาฆ่าแมลงปะปนอยู่ อาหารที่ใส่สีแต่ไม่ใช่สีผสมอาหาร อาหารที่มีพิษ เช่น เห็ดพิษ น้ำมันทอดซ้ำ ถั่วลิสงที่มีอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin)

“อาหารที่ถูกหลักโภชนาการ”

จึงอยากจะยกตัวอย่างง่ายๆ ว่า การตั้งคำถามว่าเราจะกินอาหารอย่างไรให้ครบ 5 หมู่ และต้องกินให้ได้สัดส่วน ปริมาณที่เพียงพอไม่มากน้อยเกินไป รวมถึงมีความหลากหลาย เลี่ยงอาหารหวานจัด เค็มจัด มันจัด สุดท้ายกินผักผลไม้ให้มาก ซึ่งทั้งหมดทั้งปวงคือ การกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการในแบบที่ตรงกับคำว่า คลีนฟู้ด เพราะฉะนั้นคำว่า คลีนฟู้ด ก็คือ คำว่า อาหารปลอดภัยไม่ปนเปื้อน อาหารถูกหลักโภชนาการนั่นเอง

กินอาหารคลีนไม่ยากอย่างที่คิด

– ขัดสีให้น้อยที่สุด เช่น ข้าวก็ไม่เลือกที่ขัดจนเป็นข้าวสวยขาว ส่วนขนมปังก็ไม่เลือกแบบเนื้อนุ่มขาวจั๊วน่าอร่อย หรือขนมแป้งขัดขาวก็ให้เลี่ยงอย่างโดนัท, คุกกี้และเบเกอรี่อื่นๆ

– ปรุง แต่งเท่าที่จำเป็น เช่น เลี่ยงการใช้น้ำมันทอดหรือผัดจนท่วม แต่อาจเติมน้ำสลัดจากน้ำมันธรรมชาติได้ ไม่ปรุงน้ำตาล, น้ำปลา, เกลือหรือเติมรสจัดจนทำให้รสผิดไปจากธรรมชาติมากไป

เทคนิคที่ผู้เชี่ยวชาญท่านแนะเอาไว้โดยละเอียด 7 ประการ ดังนี้

– อาหารเช้าขาดไม่ได้ (ภายใน 1 ชั่วโมงหลังลืมตาตื่น)

– แบ่งมื้ออาหารรับประทานเป็นมื้อย่อย เช่น 4 หรือ 6 มื้อต่อวัน

– เลือกบริโภคโปรตีนแบบ “ไม่ติดมัน” และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (เช่น ข้าวกล้อง, ขนมปังโฮลวีต) ทุกมื้อ

– รับประทานไขมันดีทุกวัน เช่น น้ำมันปลา, ปลาทู, น้ำมันมะกอก, น้ำมันสุขภาพอื่นๆ

– คุมส่วนของอาหาร (portion) ให้ดี ไม่ควรเลือกไซส์ใหญ่หรือรับประทานอเมริกันไซส์

– รับประทานไฟเบอร์, วิตามิน, สารอาหารและเอ็นไซม์จากผักสดและผลไม้

– สำคัญที่ดื่ม “น้ำเปล่า” ให้ได้วันละ 2-3 ลิตร

แล้วอาหารแบบไหนที่ไม่ใช่อาหารคลีน??

– แป้ง ขัดขาว อย่าง แป้งข้าวสาลี, ขนมปังขาว, ปาท่องโก๋, เค้ก, คุกกี้, เบเกอรี่และอาหารที่ทำจากแป้งหรือน้ำตาล น้ำหวาน รวมถึงน้ำตาลเทียม เครื่องดื่มหวานทุกชนิดควรเลี่ยง อย่าง กาแฟชงสำเร็จ, กาแฟทรีอินวัน, ชาเขียวรสหวาน, น้ำอัดลม, น้ำหวานหรือแม้แต่น้ำผลไม้

– แอลกอฮอล์ทุกประเภท ไม่ว่าจะไวน์, เหล้า, เบียร์, ยาดอง,กระแช่, สาโท

– ไส้กรอก รวมถึงแฮม, เบค่อน, กุนเชียง, หมูสวรรค์, หมูแผ่น เพราะอาหารแปรรูปเหล่านี้ มักใส่ “ไนไตรต์” ซึ่งเป็นกลุ่มดินประสิวให้เนื้อแดงน่ากิน

– ผงชูรสและซุปก้อน ควรเลี่ยงถ้าเป็นไปได้ ทางเลี่ยงง่ายๆ คือระวัง “น้ำซุป” ทั้งหลายเพราะมักใส่ผงชูรสและซุปปรุงรส เช่น ในก๋วยเตี๋ยวน้ำ, แกงจืด, ต้มยำ, อาหารจีนโดยเฉพาะที่รับประทานนอกบ้าน

– อาหารสังเคราะห์ เช่น อาหารไมโครเวฟ, บะหมี่สำเร็จรูป, อาหารกระป๋องบางชนิด ของทอดของมัน เพราะไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ซึ่งเป็น “ไขมันผู้ร้าย” จะมีอยู่มาก ในอาหารกลุ่มนี้ เช่น ไก่ทอดน้ำมันท่วม, เฟรนช์ฟราย, อาหารชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอด


1412450374-easycookin-o.jpg




Nowadays it can be seen that people started to take care of physical health many people choose to take care of health by exercising, but healthcare is not only exercise is sufficient if you continue eating the heart the mouth wants all that aside from obesity, then you probably have the disease and another when, speaking to a menu of health lovers and a popular, inevitable. Eating a clean rubber or (Clean Food) that many people know and referred to contact your mouth.


Clean food is?


"Nafut clinic" (Clean Food) is set up so that people are aware that eating meals are safe, there are no contaminants and eat adequately 5 villages, coupled with exercise, is to bring good health to exercise alone, regardless of the food it is. That reinforces that eating coupled with exercise, combined with the control of emotions. Not wrapped No concern Find your way to one of leaving yourself to avoid speed and smoking as the main 3 2 (diet, exercise, emotional, not alcohol, not smoke) is something that everyone who will need restraint. "


Clinic nafut meaning 2 findings is.


"Food is not contaminated."


Ate. There are benefits and non-toxic, which contaminated three before with pue is "contaminated by bacteria" microbiological into HIV-exposed in the diet, whether it is food that's not cooked. The food that night with the flies swarm around Cook, not clean, it brings diarrhea. Later, the "parasitic contamination," such as eating raw undercooked dishes to eat food that is not, however, be careful to clean contaminated, risking, and finally the "contamination" like eating vegetables that have not been washed or rinsed clean are not exposed to pesticides. Food colors food coloring but not Food such as mushrooms poisonous venom. Repeat the frying oil, peanuts with aflatoxin (Aflatoxin).


"Food that is nutritional."


So I would like to raise a simple example that the question of whether we eat? 5 and need to eat proportionally. Sufficient quantities, not too many, including diverse foods, sweet or salty, it organized arrangement arrangement. Eat as much fruit and vegetables last in which all liberties is to eat, meals in the scheme that matches the words Clinique nafut thus, the word nafut is a clinic that is not food safe contamination. Nutritional food celebrities.


Eat clean food was not as difficult as you think.


– Minimal abrasion, such as rice, it does not select the polished white rice. It is not bread section select a soft white chua delicious. Or polished white flour pastry, then avoid sample doughnuts, cookies and other bakery.


– An additive as necessary, e.g. avoid using oil, FRY or stir until the flood, but even more natural oil based salad. Do not cook the sugar, fish sauce, salt, or flavor to make it taste more natural.


Technical experts referred to remove them by resolution was as follows:


– The indispensable breakfast (within 1 hour after waking eyes).


– Split a meal to eat is digested, such as 4 or 6 meals per day.


– Select the protein "lean" and complex carbohydrates (such as brown rice, wheat bread) with every meal.


– Eat good fats every day, such as fish oil, fish oil, olive oil, other health.


– The food section of the overseers (portion) Do not select the size or who lov American size.


– Eat fiber, vitamins, nutrients and enzymes from fresh vegetables and fruit.


– Important drink "water", 2-3 litres a day.


Then the food non-food clean??


White wheat flour sample polisher – flour, white bread, eggs, cakes, cookies, bakery and food made of flour or sugar. Sweet water, including all kinds of sweet drinks, artificial sugar should avoid coffee, coffee tree example in sweet green tea, carbonated soft drinks, juice or even juice.


– All types of alcohol, whether beer, wine, sake, pickles, immersion, SATO.


– Including sausage, ham, bacon, sausage, pork, pig heaven sheet because these processed foods often include "nitrite", which are groups of soil prasio, red meat, edible.


– The MSG and bouillon should be avoided if possible. Circumvent is simple, be careful, "the soup" because often put MSG and seasoning in soups such as curries, noodle, soup, Chinese food especially eating outside the home.


– Of synthetic food, such as food, microwave, noodles, canned food, some type of FRY of saturated fats and trans fats, which are "fat villain" are more common in this group of foods, such as fried chicken, French fries, food, flood, oil, flour and bread crumbs and fried.




Cr.MThai News





Create Date : 09 สิงหาคม 2559
Last Update : 17 สิงหาคม 2559 22:00:06 น.
Counter : 266 Pageviews.

4 comments
  
ใช่แล้วครับอาหารกันกินก็มีส่วนต่อสุภาพเรามาก ขอบคุณข้อมูลดีๆน่ะครับ
โดย: มานพ สุกลไพรศาร IP: 122.155.35.131 วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:0:44:56 น.
  
Thank you so much.
โดย: อาคิมซาเล้ง IP: 1.46.111.7 วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:20:22:56 น.
  
Very Good
โดย: Aun Single IP: 202.29.179.215 วันที่: 22 สิงหาคม 2559 เวลา:11:57:36 น.
  

It's healthy, I go overboard.
Thank you for creating it.
I have good health, and good, for sure.
โดย: นิตยา (สมาชิกหมายเลข 3358491 ) วันที่: 15 กันยายน 2559 เวลา:9:20:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



สมาชิกหมายเลข 3351987
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



สิงหาคม 2559

 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31