Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
3 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
น้ำพริกหนุ่ม




น้ำพริกหนุ่ม

--พริกชี้ฟ้า .. แอนน์ใช้พริกคะเยนน์กับพริกคล้ายๆพริกหยวกผสมกัน(กลัวเผ็ด) คงแล้วแต่คนชอบเผ็ดมากน้อยนะคะอันนี้
--หอมแดง .. ใช้หัวหอมใหญ่สีม่วงแหละค่ะประมาณครึ่งหัว
--กระเทียม .. 2-3 กลีบใหญ่ๆ
--เกลือ
--น้ำปลา
--ต้นหอม ผักชี

วิธีทำ

---ล้างพริก แกะกระเทียม หัวหอม หั่นพอได้ขนาดที่จะสุกพร้อมกันได้ ปูฟอล์ยแล้วก็เผาเลยค่ะ แอนน์เปิดไฟ broil 450 F ประมาณ 15 นาทีได้ เช็คดูเอาเองนะคะหรือไม่ก็เอาไปย่างที่เตาย่างเลยก็ได้ อย่าเกรียมมากไปก็ต้องระวัง เพราะ..มันขมไหม้ อิๆ โดนมาแล้วค่ะ
--เสร็จแล้วเอาพริกมาลอกเปลือกออก(ลอกยากจังค่ะ อันหลังๆเลยยัดลงไปหมดนั่นแหละ อิๆ)
--ตำกระเทียม หอม แล้วตามด้วยพริก แต่พอดีว่าหั่นชิ้นใหญ่ ครกตำไม่แตกตัวซักที มันลื่น เลยตักใส่เครื่องปั่น ปั่นเอาเลยค่ะ เออ..น่ากินไปอีกแบบนะ
--ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำปลา โรยหน้าโดยต้นหอม และผักชีหั่น

ทีนี้ก็ลุยได้เลยค่ะ ไม่อยากจะเชื่อว่าเครื่องปรุงมีแค่นี้เองค่ะ แต่อร่อยได้เรื่องเลย

**ตอนทำก็เห็นว่าส่วนผสมพื้นฐานคล้ายกันกับแจ่วแอนน์ ก็เลยได้ทำพร้อมกันค่ะ และทั้งสองอย่างก็หมดภายในไม่กี่วันค่ะ ข้าวเหนียวจ้ำๆๆๆ ไหนจะไก่ย่างตะไคร้ กินจนง่วงแล้วง่วงอีกเพราะข้าวเหนียว
***




ต้องออกตัวว่าจริงๆไม่รู้จักน้ำพริกนี้ค่ะ เพราะว่าโลกไม่กว้าง จนมีเนทเนี่ยแหละกบถึงได้รู้ว่าโลกนอกกะลาช่างกว้างใหญ่ อิๆ แล้วก็ได้ไปเจอแม่เฮือนและเซฟหน้านั้นไว้ชาติกว่าๆ ไม่ได้ทำซักที เคยลองแล้วเผ็ดจนร้องไห้ เลยไม่ได้ลงบล๊อค เพราะเอาไปผสมกับปลา กลายเป็นอย่างอื่นไป อิๆๆ วันนี้มีโอกาสลอก"แม่เฮือน"อีกครั้งนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะแม่เฮือน

ใครที่อยากไปดูของจริง ก็ตามลิงค์แม่เฮือนไปเลยนะคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nusaba&month=10-2007&date=31&group=11&gblog=14 ส่วนของแอนน์ ทำได้แค่นี้แอนน์ก็ภูมิใจนักหนาแล้วค่ะ แล้วยิ่งแอนน์ทำไม่เผ็ดมากนะ แอนน์เอาตักกินไม่กี่คำก็หมด ฮ่าๆๆ




Create Date : 03 กันยายน 2553
Last Update : 3 กันยายน 2553 8:05:46 น. 17 comments
Counter : 1446 Pageviews.

 
น่าลองทำทานจังเลยค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:8:28:11 น.  

 
น้ำพริกอันเก่ายังไม่ได้ลองเลย เอาอันใหม่มายั่วให้น้ำลายหกอีกแล้ว :))

ใช่ค่ะพี่เป็นเพื่อนกับแทน :)) ... เมื่ออาทิตย์ก่อน ๆ โน่น พูดถึงน้ำพริกอันเก่าที่แอนน์ทำ ถึงได้รู้ว่าแทนรู้จักแอนน์มาก่อนแล้ว ... เลยรู้ว่าแอนน์เป็นน้อง อิอิ ...


โดย: Tristy วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:9:40:20 น.  

 
น้ำลายสอ ตอนสายๆ แต่ไม่เอาดีก่า เดี๋ยวจาอ้วน เพราะเมื่อเช้าโซ้ยมาเยอะแล้วค่า


โดย: เมื่อไหร่ใจก็รอ วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:9:41:20 น.  

 
ป้าอิ๋วก็ชอบน้ำพริกหนุ่มค่ะ แต่ไม่เคยได้ทำทานเองเลยค่ะ ไม่รู้ว่าทำไม ไปเมืองเหนือ ก็ต้องซื้อได้ทุกครั้งเลย
เอาแคบหมูจิ้ม หรือไส้อั่วจิ้มเนี่ย ตามด้วยข้าวเหนียวปั้นๆ โอ๊ย สุดยอดเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:10:48:17 น.  

 
โอ้โห คนอดอาหารเย็นอย่างวิสกี้เนี่ย มาเห็นเข้าอดน้ำลายไหลไม่ได้เลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:11:10:03 น.  

 
สูตรผมง่ายกว่านี้อีกครับ มีแค่พริกชี้ฟ้าผสมกับพริกหยวก ปรุงด้วยเกลือ แค่นึกถึงก็เหงื่อออกหน้าแล้ว


โดย: oddy.freebird วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:11:48:56 น.  

 
กำลังอยากกินน้ำพริกหนู่มพอดีเลยคะ แต่ทำไม่เป็น เพิ่งคุยกับพี่สะใภ้ทางFB พี่สะใภ้เป็นคนแพร่ คะให้สอนให้หน่อย
ทีนี้ไม่ง้อพี่สะใภ้แล้วคะ ขอบคุณคะ
ชอบดื่มกาแฟเหมือนกันเลย แล้วถ่ายรูปเก็บไว้เยอะมาก ใช่คะโคโคนัทมาการูน
ส่วนมากให้ที่เบลเยี่ยมให้ชอคโกเลตน้อยๆ มากับกาแฟ


โดย: ญาตา IP: 87.65.141.109 วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:12:00:18 น.  

 
ดีค่ะ อยากทานก็ตำเองเลย


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:12:42:06 น.  

 
ของชอบค่ะ น้ำพริกหนุ่ม


โดย: ลำตะคอง วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:14:54:39 น.  

 
ชอบน้ำพริกหนุ่มมากๆ ยิ่งถ้าเผ็ดๆนะโอ้โฮสุดไปเลยล่ะค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:15:50:51 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแอนน์

เมื่อก่อนนี้เรากินน้ำพริกหนุ่มกับแคบหมูนี่ล่ะค่ะ
แต่ว่าหลังๆ มาเราเลี่ยงแคบหมู ก็เลยได้
กินกับผักต้มค่ะ แรกเริ่มก็เหมือนขาดๆ หายๆ
เพราะว่ากินน้ำพริกหนุ่มมันจะได้รสมากขึ้น
ก็ด้วยเพราะกินกับแคบหมูนี่ล่ะค่ะ แต่ว่าหลังๆ มา
เริ่มติดผัก กินไป กินมา ติดใจ กลายเป็นอาหาร
ไดเอทแบบไม่เจตนาได้เลยค่ะ .. น้ำพริกหนุ่ม+ผักต้ม
อร่อยเพื่อสุขภาพได้เหมือนกันค่ะ

ว่าแล้วทำมั่งดีกว่า เอ หรือว่าซื้อดีหนอเพราะว่า
ที่บ้านเรามีเจ้าประจำในตลาด ทำอร่อยถูกปาก
แต่ว่าก็ไม่ถูกตังค์ค่ะ เพราะว่าเปลืองน้ำมันขี่รถ
ไปตลาดเชียว ฮาๆ ... คิดเล็กคิดน้อยเพื่อของอร่อยๆ
เหมือนไม่คุ้มค่านะค่ะเพราะฉะนั้นเลิกคิดดีกว่าเน๊าะ

คุณแอนน์สบายดีนะค่ะ คิดถึงค่ะ

เอ่อ พูดถึงทากดูดเลือด แค่ฟังก็สยองแล้วค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:17:25:56 น.  

 
ตามมาทานด้วยคนค่ะ ท่าทางจะอร่อยจริงๆ


โดย: diamondsky วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:17:57:59 น.  

 
น้องแอนด์ขา พริกหนุ่มที่ซื้อมาจากเชียงใหม่เพิ่งกินหมดกันไป
พี่สาวซื้อมาจากเจ้าดังที่โน่น แต่พี่บี๊ว่าไม่ค่อยอร่อยเท่าใด
เหมือนจะใส่มะเขือยาวขูดไปด้วย ไม่เผ็ดเลย ไม่สมเป็นเจ้าดังคะ
ของหนูแอนด์ยังดูน่ากินมากกว่าน๊ะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:18:12:01 น.  

 
เจ๊หลียืนยันด้วยคนค่ะว่า

มีเน็ตเนี่ยทำให้เรารู้โลกกว้างขึ้นจริง ๆ ซึ่งมาพร้อมมิตรภาพ ด้วยใช่ไม๊คะคุณแอน

ว่าแล้วก็แอบขโมยน้ำพริกหนุ่มซะเลย หุ หุ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:7:38:17 น.  

 


เอาดอกไม้ฝีมือต่ายมาฝากกอ่นนอนค่ะพี่แอน


โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:9:20:40 น.  

 
ของชอบเลยค่ะน้องแอนน้ำพริกหนุ่มแกคบหมู กินกะข้าวเหนียว แล้วก็เป็นอาหารประจำชาติของจาวเหนืออย่างปี้นกด้วยเน้อเจ้า


โดย: MommyKitchen วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:7:19:34 น.  

 
หม่อนชอบน้ำพริกหนุ่มค่ะ ทานได้เดี่ยว ๆ
ไม่ต้องพึ่งแคบหมูเลยล่ะค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:6:08:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ClayAnn
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน

ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง

แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"

***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
Friends' blogs
[Add ClayAnn's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.