|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
หมั่นโถว
เครื่อง
แป้งสาลี 500 กรัม(ราวๆ 3 2/3 ถต.) นมอุ่น 275 กรัม(ราวๆ 1 1/8 ถต.) active dry yeast 1 ชต. ผงฟู 2 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชช. เกลือ 1 ชช. น้ำมัน 10 กรัม(ราวๆ เกือบ 1/4 ถต.)
วิธัทำ
-ผสมนมอุ่น(แอนน์เอาเข้าไมโครเวฟ 40 วินาที เพราะไม่มีที่วัด..เดาเอา) + น้ำตาล คนให้ละลาย แล้วใส่ยีสต์ คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที -เอาแป้งผสมกับเกลือ+ผงฟู(แอบเพิ่มน้ำตาลไปอีก 1 ชต...ชอบออกหวานนิดๆ) ใส่อ่างผสม ทำให้เป็นบ่อตรงกลาง ค่อย ๆเทส่วนผสมยีสต์ลงไป คนให้เขัากัน(สูตรนี้แอนน์ไม่ได้ร่อนแป้งค่ะ) -ใส่น้ำมันลงไป นวดให้เข้ากัน จนเนียน ไม่ติดมือ พักแป้ง 45-60นาที โดยเอาพลาสติคแรพคลุมไว้ แล้วแอนน์เอาเข้าใส่เตาอบที่ไม่ได้เปิดเพื่ออบ แล้วเอาน้ำใส่แก้วใส่ไมโครเวฟ 1 นาทีแล้วเอาวางข้างๆกาละมังที่เราพักแป้ง ปิดฝาเตาอบ แล้วทิ้งไว้ตามเวลา -แบ่งแป้งตามขนาดที่ต้องการ ปั้นตามชอบ ใส่บนกระดาษสำหรับอบที่เราตัดไว้ พักอีก 20 นาที ทำเหมือนเดิม คือ เอาเข้าเตาอบที่เราไม่ได้ใช้งาน เอาน้ำร้อนตามเข้าไปวางข้างๆ จะช่วยให้แป้งไม่แห้งและขึ้นเร็วค่ะ -ได้แล้วนึ่งน้ำเดิอด ไฟแรง 15 นาที(อันนี้แอนน์นึ่ง 15 นาทีเป๊ะเลยค่ะ)
**อันที่จริงแล้วเป็นแป้งซาลาเปาค่ะ เพราะว่าเกิดอยากทำขึ้นมาซะเฉยๆ เลยผสมแป้งแล้วทำเลยค่ะ ออกมาเป็นรูปร่างใช่เลย ก็เลยเกิดตื่นเต้นมากๆ เลยรีบจัดรูปมาลง จัดสูตรมาลง และก็ลองไปเช็คสูตรหมั่นโถวแล้วมันคล้ายๆกัน เกือบไม่แตกต่างเลย ก็เลยเอาสูตรนี้มาลงให้ดูกัน เผื่อว่าจะชอบเหมือนกันค่ะ แต่เหมือนมากค่ะ ซัดสองวันหมดเลยค่ะ ตามลิงค์นี้ไปดูได้เลยนะคะ มีสูตรสารพัดเลยค่ะ //www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board7&topic=265&action=view ขอบคุณผู้มีอุปการะคุณจริงๆเลย
**เดี๋ยวรอบต่อไปมีส่งการบ้านคุณปุ๊ก dailydilicious นะคะ ขอบอกว่าไส้คุณปุ๊กกับแป้งอร่อยมากๆค่ะ แต่รอจัดรูปอยู่เป็นลำดับต่อไปค่ะ อิๆๆ ขอบคุณนะคะ
Create Date : 10 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 10 มิถุนายน 2551 16:27:07 น. |
|
11 comments
|
Counter : 2615 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:18:56:45 น. |
|
|
|
โดย: Gigg_Pat วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:20:53:20 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:21:00:23 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:21:12:45 น. |
|
|
|
โดย: whitelady วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:21:59:26 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:23:02:11 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 11 มิถุนายน 2551 เวลา:1:44:39 น. |
|
|
|
โดย: Mcjaiaon วันที่: 11 มิถุนายน 2551 เวลา:1:58:09 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:15:46:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ*** ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ (^^) : : : v
|
|
|
|
|
|
|