เมื่อวานเห็นคุณหนึ่ง AdrenalineRush ทำ มาม่อนเค้ก ดูนุ่ม น่ากินมากๆครับ ตอนบ่ายมีเวลาว่างชั่วโมงนึงตอนเจ้าปิงหลับก็เลยลุกเข้าครัวไปทำบ้าง เค้กนุ่ม เนียน หอม อร่อยมากๆครับ วันนี้เลยติดใจจะทำอีก ซื้อฝอยทองกับทองหยอดมาแร๊ว กะว่าจะเอาไว้แต่งหน้าครับ วันนี้ก็เลยต้องทำอาหารง่ายๆครับ จะได้มีเวลาว่างเยอะๆ อิอิอิ
ปีกไก่ผงหมักทอดกรอบคนอร์
เมนูนี้เครื่องปรุงมีอยู่ 2 อย่างเท่านั้นครับ
ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
ไก่ปีกบน
ผงหมักทอดกรอบคนอร์
วิธีทำ
เอาผงหมักทอดกรอบคลุกเคล้ากับปีกไก่ให้ทั่วและพักไว้ 15-20 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อนๆ ใส่น้ำสำหรับทอดลงไปเยอะนิดนึงครับ พอน้ำมันร้อนจัดๆ ก็หรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วนำปีกไก่ลงทอด อย่าใส่ปีกไก่เยอะเกินไปนะครับ มันจะทำอุณหภูมิน้ำมันต่ำลงมาก แล้วปีกไก่จะไม่กรอบครับ
ทอดไฟกลางๆไปเรื่อยๆนะครับ ใช้ตะหลิวคนบ้างไม่ให้ติดกัน ประมาณ 12-15 นาที กะให้ไก่สุกดีครับ
แล้วเร่งไฟขึ้นเป็นไฟแรงที่สุดครับ ทอดต่อให้สีเหลืองสวย วิธีนี้จำมาจากพี่โอ เนินน้ำ จะทำให้ไก่กรอบนาน กรอบทนครับ
ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มไก่ครับ
ไก่ทอดกรอบๆ หอมๆ
รับประทานเล่นๆ หรือว่ารับประทานกับข้าวสวยก็ได้นะครับ
เมนูนี้เป็นของโปรดของเด็กคราบ
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ปีกไก่ทอดเนี่ยของโปรดเลย เห็นเป็นไม่ได้
ทอดกรอบๆแบบนี้กินเพลินจริงๆค่ะ
ถ้าได้ส้มตำซักจาน สวรรค์ดีๆนี่เองอ่ะ
ไล้ค์ 8 ค่า