Group Blog
ธันวาคม 2554

 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
All Blog
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 10 --- หมายเลข 13 --- ยำวุ้นเส้นทะเลแตก
เดือนนี้มาส่งการบ้าน 3F เร็วอีกแล้วครับ เนื่องจากว่าเดือนนี้เป็นเดือนที่ยุ่งที่สุดในรอบปี ไหนจะต้องหาซื้อของขวัญปีใหม่ไปให้ญาติๆ เพื่อนๆ ไหนจะต้องทำขนมไปแจก ไหนจะต้องทำคุ๊กกี้ขาย (ซึ่งยังไม่รู้ว่าสังขารจะอำนวยให้ขายหรือเปล่า) และทีสำคัญวันที่ 18 จะหาย head ไปฮ่องกงอาทิตยนึงเต็มๆคราบ ก็เลยเกรงว่าจะไม่ได้ส่งการบ้าน


โจทย์ Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 10 เดือนธันวาคม 2554 มีดังนี้

1. ขอให้ทำอาหารแนวแซบอิลี่ แนว ยำ ตำ พล่า ลาบ น้ำตก ฯลฯ หรือจะเป็น แนวนึ่ง ลวก อบ ต้มแล้วออกมาแซบก็ได้ (อย่างเช่นพวกนึ่งมะนาว พวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ต้มแซ่บ ฯลฯ อะไรประมาณนี้ ต้มยำไม่เอา ขอไว้หนึ่งอย่าง) เนื่องจากบ้านคุณนัทชอบทำอาหารแนวยำมากที่สุด

2. อาหารแซบอิลี่จะมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นชุดแซบก็ได้ ไม่ว่ากัน

3. เนื่องจากเดือนหน้าวันที่ 9 เป็นวันเกิดครบรอบ 36 ปีของคุณนัท (ไม่อยากบอกเลยว่าก็แก่พอๆกันละ ก๊ากกกกกกกกกก) ขอให้ส่งการบ้านในวันที่ลงด้วยเลข 3, 6, 9 (3, 6, 9, 13, 16, 19, 23, 26, 29) แต่ถ้าใครยังมีปัญหาน้ำท่วมจะส่งเมื่อไหร่ก็ได้

4. โจทย์นี้ถ้าใครทำแซบอิลี่โดนใจคุณนัท มีของรางวัลจากเบลเยียมให้ด้วย เป็นช็อคโกแล็ต/Praline ของขึ้นชื่อของเบลเยียม แต่ใครที่ชนะแล้วอยู่ประเทศเมืองร้อน ขอแนะนำว่า ถ้าไปของรางวัลไปแล้ว เปิดกล่องไปรษณีย์เสร็จ ขอความกรุณาช่วยเอาไปใส่ตู้เย็นก่อนโดยด่วน ไว้ซัก 4-5 ชม. แล้วค่อยเอามาทาน เพราะไม่เช่นนั้นมันจะละลายในมือ ไม่ละลายในปากอย่างที่ตั้งใจ (อยากส่งหนังสือทำอาหารให้ แต่ที่นี่มีแต่ภาคภาษาดัตช์กับฝรั่งเศส แหะ ๆ ขอเป็นของกินละกันนะ ..... ถ้าชนะอยากได้หนุ่มดัตช์ บอกไว้ก่อนนะคราบบบ ฮ่าๆๆๆๆ)

จริงๆแล้วโจทย์ของคุณนัทเนี่ยะเอื้อประโยชน์ในการ create อาหารแปลกๆได้มากๆเลยครับ เนื่องจากเวลามันไม่ค่อยมีก็เลยเอาเมนูนี้มาส่งคราบบบบ



1. เมนูนี้ถูกต้องตามโจทย์ทุกประการครับ อิอิ

2. ขอส่งเมนูเป็นจานเดี่ยวก่อนครับ จะเอาไปทานกับของคนอื่นก็ได้ไม่ว่ากัน อิอิอิ

3. ส่งการบ้านวันนี้วันที่ 3 (ตามเวลาในประเทศไทย)

4. ถ้าชนะ ชอคโกแลตไม่อยากได้ อยากได้หนุ่มดัตช์ ........ เค้าว่ากันว่าหนุ่มดัตช์ แซ่บเวออออออออร์ ยิ่งกว่าอาหารยำซะอีก ฮ่าๆๆๆๆๆๆ



ขออวยพรให้คุณนัทมีความสุขมากๆในวันเกิดครับ คิดอะไรขอให้สมความปรารถนา คิดเงินได้เงิน คิดทองได้ทอง สุขภาพแข็งแรง มีครอบครัวที่น่ารัก (ครอบครัวเค้าน่ารักอยู่แล้ว ... จะอวยพรทำไมนี่) ขอให้สิ่งดีๆเกิดขึ้นกับคุณนัทนะครับ



ยำวุ้นเส้นทะเลแตก




ส่วนประกอบ


กุ้งปอกเปลือกไว้หางลวกสุก
ปลาหมึกลอกหนังออก หั่นเป็นแว่นหนาๆ ลวกสุก
หอยแมลงภู่แกะฝาออก 1 ข้าง ลวกสุก
หมูสับรวน
หอมใหญ่หั่นบางๆ
มะเขือเทศหั่นบางๆ
ผักกะเฉดเด็ดเอาแต่ยอดแล้วลวกสุก
วุ้นเส้นลวก (ไม่ต้องเอาไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะครับ แกะถุงแล้วแช่น้ำร้อนเลย)
ต้นหอมหั่นท่อนๆ
คึ่นฉ่ายหั่นท่อนๆ



เครื่องปรุง


พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง



วิธีทำ


เรามาเตรียมน้ำยำกันก่อนนะครับ


เอาพริกขี้หนูกับกระเทียมใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ทิ้งไว้ซัก 15 นาที แล้วชิมรสดูอีกทีนึง

ที่ให้ทิ้งไว้ซักพักเพราะต้องการให้น้ำตาลละลายหมด และรสชาติคงที่ก่อนครับ


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


ผสมกุ้งลวก ปลาหมึกลวก หอยแมลงภู่ลวก หมูสับ ลงในอ่างผสม


Photobucket

Photobucket



ใส่หอมใหญ่หั่นบางๆ มะเขือเทศหั่นบางๆ ใส่น้ำยำลงไป แล้วคลุกเบาๆให้เข้ากัน



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่ผักกระเฉดลวกสุก วุ้นเส้นลวก (วุ้นเส้นไม่ต้องลวกให้ใสมากนะครับ ให้สุกแค่ 70-80 % เพราะวุ้นเส้นจะได้ดูดน้ำยำเข้าไปอีกครับ



Photobucket



ใส่ต้นหอมหั่นท่อน คึ่นฉ่ายหั่นท่อน คลุกเบาๆให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket



ตักเสิร์ฟได้ครับ



Photobucket


Photobucket



รับประทานเป็นอาหารลดความอ้วนก็ได้นะครับ


Photobucket

Photobucket


แฮ๊ปปี้เบิร์ดเดย์คุณนัทอีกทีคราบบบ


Photobucket

Photobucket





ครัวทนายอ้วน ......... Home ..... for food lovers.








Create Date : 03 ธันวาคม 2554
Last Update : 3 ธันวาคม 2554 7:49:12 น.
Counter : 1715 Pageviews.

33 comments
  
หนุ่มดัช เหอ...เหอ

เมนู 3F งวดนี้ พี่บอลสบายไปเลย ถ้าไม่ใช่แกงจืดพี่บอลแซ่บสุด ๆ อยู่แล้ว

นู๋ขอแบบไม่ใส่พริกซักจานนะคะ เครื่องพี่บอลจัดเต็มมาก ๆ ค่ะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:8:31:11 น.
  
อร๊ายยยยยย ยำไม่แซ่บเท่าคนทำเลยนะคะ
แหมๆๆๆ มีการอยากได้หนุ่มดัตช์ มาแซ่บเว่อร์อีกต่างหาก คริๆๆ
ได้หนุ่มดัตช์มาแล้วอย่าลืมบอก ik hou van jou ด้วยน๊า

ยำน่ากินมากๆ ค่ะคุณทนาย ^^
โดย: sierra whiskey charlie ไม่ได้ล๊อคอิน IP: 49.49.126.77 วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:8:36:46 น.
  
เมนูนี้สมชื่อจริง ๆ ค่ะ ทะเลแตกจริง ๆ เพราะมองไม่เห็นวุ้นเส้นเลยค่ะน้องบอล เห็นพริกก็รู้แล้วว่าแซ่บขนาดไหน พิมพ์ไปน้ำตาไหลไป เอ๊ย..น้ำลายไหลไปนะเนี่ยจะบอกให้

+555 ถ้าถูกใจน้องนัทอยากได้หนุ่มดัทซ์เหรอคะ น้องนัทจัดให้แต่น้องบอลต้องบินไปรับเองมังคะ แต่ระวังจะเจอ "ดัทสะระแผก" นะน้องบอล +555 (อีกรอบ)

ปล.จานไหนของพี่ มาคนแรก ๆ ยังมีให้กินเยอะ เมื่อกี้ไปบ้านน้องแอ๋นคนที่ 29 เหลือแต่พริกอย่างเดียวเองอ่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:9:35:47 น.
  
วู๊ยยย!! น้ำลายหกค๊า....น่ากินจัง ทะเลแตกนี่ไม่ใช่เรื่องเล็กนะคะ คุณทนาย!!!
โดย: phanet วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:9:56:33 น.
  
โอ๊ยยยยยยยยยยย ม่ายหวายเหมือนเดิม
แตกจริง ๆ ค่า น้ำลายนะค่า ที่แตกย้อยออกนอกปากนะค่า

แล้วก็ไปฮ่องกงอีกแว้ววววววววว
ต่อมอิจฉาเราทำงานหนักมากกกกกกกกกกก ขอบอก 5555
โดย: เค็ง ลงสะพาน...เลี้ยวขวา IP: 118.93.83.156 วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:10:01:58 น.
  
น้องวุ้นเส้นไม่เห็นเลยค่ะ เห็นแต่ของพาชวนน้ำลายไหล

สามสิบหกว่าแก่ ... โหย คนแถวนี้งอนนะเนี่ย

ขอบคุณสำหรับวิธีการทีข้าวสีครามค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:10:32:08 น.
  
เมนูนี้แหละใช่เลยค่ะ แซ่บชัวร์เห็นพริกมาก่อนอย่างนี้ผึ้งชอบมากค่ะเผ็ด แต่ว่าพี่บอลใส่พริกน้อยไปหรือเปล่าค่ะ

อย่างนั้นผึ้งก็มีความดีความชอบที่ทำให้พี่บอลได้ส่งการบ้าน
ไหนๆจะไปฮ่องกงแล้วก็ซื้อขนมที่นั้นมาฝากผึ้งด้วยนะค่ะ
ไปบ่อยนะค่ะฮ่องกงนะ มีอะไรดีน๊า (ผู้ชายหรือเปล่าค่ะ)
โดย: Mitsubachi วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:10:34:34 น.
  
ลืมบอกค่ะ จะทำการบ้านไว้รอคุณครูนะค่ะ
กลับจากฮ่องกงแล้ว รบกวนแวะมาบอกผึ้งด้วยนะค่ะ จะได้เตรียมส่งค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:10:39:47 น.
  
เอื๊อก โจทย์การบ้านเดือนนี้ คงได้เปรี้ยวปากกันไปทั้งเดือนเลยนะคะ ยำทะเลนี้อยากมาก ๆ เลยค่ะ ใส่วุ้นเส้นแบบนี้ก็ชอบ

คุณทนายไปเที่ยวต่างประเทศบ่อยจริง ๆ ขอให้สนุก ๆ นะคะ
โดย: Tristy วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:10:49:01 น.
  
หาวุ้นเส้นม่ายเจอ
เห็นแต่ทะเลเต็มจอไปหมด

น้ำลายสอ
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:11:19:28 น.
  
น่ากินมากจ้า นอกจสกทะเลแล้วมีอะไรแตกอิกไหม
โดย: jena_naam IP: 116.197.4.50 วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:12:00:53 น.
  


ยำวุ้นเสัน น่าทานจัง

newyorknurse



โดย: newyorknurse วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:16:14:25 น.
  
ทะเลทั้งหมดรวมอยู่ที่นี่ น่ากินมาก
โดย: ALDI วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:16:52:16 น.
  
หนะ หนะ หนะ น้ำ น้ำ น้ำยายหก อูย เป็นตาแซบเด้อคะ
เมนูยำเส้นใสอมตนิรันด์กาล กินได้แบบไม่รู้เบื่อเน๊อะ แผลบ แผลบ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:17:23:57 น.
  
กรี๊ดๆ เค้าจะเอาแบบนี้อ่ะ ยำทะเลด้วยส่วนสผมชิ้นสดๆโตๆ วุ้นเส้นอีก
เค้าอยากกินแบบเน๊...

อิอิ น่าทานมากค่ะ เห็นแค่น้ำยำภาพแรกๆ ก็เริ่มต้องซู๊ดปากแร่ะ
รูปยำเสร็จน่ะ ว๊าวๆๆ เลย
โดย: anigia วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:20:05:50 น.
  
โอย เลื่อนไป กลืนน้ำลายไป

แค่เห็นรูปพริกในถ้วย ก็รู้ว่าแซ่บ

พริกบีบมะนาวลงไป กลืนน้ำลายแทบไม่ทัน

เมนูนางงามกะทะเดือนนี้ กลืนน้ำลายกันทุกบล๊อกแน่ๆ อิอิ

เข้ามาตอนดึกๆ อันตราย จริงๆ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:20:53:51 น.
  
พี่บอล เมนูนี้ แซบถึงทรวงเลยค่ะ

นั่งน้ำลายไหลหน้าจอ แล้วค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:21:09:19 น.
  
กรี๊ดๆๆยำทะเลน่ากินสุดๆค่ะคุณทนาย โอ้ววนํ้าลายหกแย้ววววว น่ากินจริงๆค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:21:16:07 น.
  
เป็นไปตามคาด นางฟ้าเข้ามาแล้วเกิดอาการวิงเวียน ตาพร่า เปรี้ยวปากขึ้นมาอย่างทันทีทันใด

ยำวุ้นเส้นทะเลแตก เป็นตาแซ่บมาก ๆ สีสันชวนกินอย่างยิ่ง

คุณบอล มาขอหนุ่มดัตช์แบบนี้ ...ระวังคนข้างกาย ...ขเม่นเอาน๊า
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 ธันวาคม 2554 เวลา:23:58:30 น.
  
กี๊ซซซซซซซซ เห็นแล้วแต่ลืมเม้นท์น่ะ

อยากจะบอกว่าไม่ใช่แต่หนุ่มดัทช์นะ หนุ่้มด๊อยช์ก็แซ่บเว่อร์ไม่แพ้กัน
ฮ่าๆๆๆๆ เอิ๊กกๆๆ

เค้้าแจกชอคโกแลตไปขอหนุ่มซะงั้นน่ะ ยังไงก็ไม่ได้หรอกเพราะพี่จองเงียบๆไว้แล้ว 55

ยกลูกชิ้นมาฝาก ไม่ได้กลิ่นไก่งวงหรอก กลิ่นกระเทียมพริำกไทยกลบหมดน่ะ
ใ่ส่ซะเพียบเชียว

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:6:38:16 น.
  
ทะเลแตกจริงด้วยอ่า

ถ้าได้เบียร์เย็นๆซักขวดเจ๋งเลยนะเนี่ยคุณบอล
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:8:03:38 น.
  
บอกคุณผู้ชายดื่มกาแฟกับของคาวก็ได้ค่ะ

ยก "ข้าวตังหน้าตั้ง" มาฝากพี่บอลนะคะ



โดย: ปรัซซี่ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:10:37:47 น.
  
จานนี้แซ่บด่วน แซ่บเมิกกกจิง ๆ ค่ะ
แค่เห็นน้ำยำก้อยอมแพ้แล้ว พริกแด๊ง แดง อิอิ

แต่เครื่องจัดเต็มแบบนี้ ขอหม่อนสักจานนะคะ
โดย: ซามอ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:11:33:55 น.
  


โดย: โสมรัศมี วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:12:05:54 น.
  
วันที่ 6 ผึ้งจะส่ง 3F นะค่ะพี่บอล ไปเจิมเอา 2 คะแนน หน่อยนะค่ะ ตอนเที่ยงวันเวลาเมืองไทยนะค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:14:26:23 น.
  
วันที่ 6 พี่ก็จะส่งการบ้านเหมือนกันค่ะ
ส่งพร้อมน้องผึ้ง สงสัยเมนูของพี่จะหมองซะละมั๊ง
ช่วยไปเจิมด้วยนะ ไม่มีคะแนนค่ะ มีแต่จุ๊บ..จุ๊บ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:16:33:02 น.
  
ยำวุ้นเส้นน่าทานมากเลยค่า ขนาดพึ่งเปิดเห็นแค่ทำน้ำยำ น้ำลายสอแระ.. เมนูนี้เรียกน้ำย่อยได้ดีแท้ ๆเลยค่า..

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ.. ขออภัยบังเอิญทำพายไก่ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนผ่าไส้อ่ะค่า.. ถ้ายังเหลืออยู่ในตู้ จะทำการผ่าใส้ให้เห็นเนื้อใน และถ่ายรูปมาให้ดูค่า.. บังเอิญสามีบอกอร่อยมาก.. กินไปหมดแระ
โดย: สปันงา วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:16:57:28 น.
  
เครื่องตูมมมมมม เลย เจ๊หลีรู้เลยว่าคุณทนายใจถึงมาก


เมนูนี้ด่อสุขภาพแก่ ๆ แบบเจ๊หลีซะด้วย
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:18:46:51 น.
  
เอิ๊ก...ทำไมกุ้ง หมึก หอย เยอะแบบนี้คะ
น่าทานมากๆ
โดย: kapeak วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:8:40:21 น.
  
จี้ดๆ
มาไม่ทันจานแซ่บ
สงสัยต้องมาล้างจาน - -"
โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 ธันวาคม 2554 เวลา:11:12:45 น.
  
ทะเลแตกอย่างนี้พีียอมจ้ะ พุงพีี่จะได้ล้นหลามไปด้วยอาหารทะเล

แซ่บจริงๆ
โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:12:42:04 น.
  
เพิ่งมีโอกาสมาชมบล็อกการบ้านแซบ คุณบอลคะ ทะเลไทยแตกหมดแล้วมั๊งคะเนี้ย กรี๊ด ๆ น่าทานมั๊ก ๆ นัทหละชอบจังซีฟู้ดเนี้ย แถมรวมมิตรเยอะ ๆ แบบนี้ น้ำลายกระฉูด

เขียนไปที่เมลล์แล้วว่าคุณบอลรู้จักดอกฟรีเซียด้วย น่ารักมากคะ นัทเพิ่งรู้จักชื่อตอนไปซื้อนะหละ อายจัง

อ้อ การบ้านคุณบอลเนี้ย ตกลงทำแบบพี่ไก่ว่าไม่ได้ใช่ไหมคะ แหะ ๆ แหม คิดได้ไงดนี้ย

ปล. หนุ่มดัตช์ ส่วนใหญ่จะฮอตคะ แต่บังเอิญไปได้หนุ่มเบลเยียมพูดดัตช์มาเลยให้ข้อมูลไม่ได้มาก แหะ ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:17:04:11 น.
  
Photobucket Pictures, Images and Photos

แวะมาแว๊ววววคร้าาาา ^____^

ตอนนี้ก้อไม่ได้สะสมแล้ว ลูกอยู่ มหาลัยแระ


น่าทานมากเลยยย
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 2 เมษายน 2555 เวลา:10:25:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]