Group Blog
พฤศจิกายน 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
27
28
29
30
 
 
All Blog
แก่นชัยอาหารอีสาน แยกสยามทีวีเก่า - เชียงใหม่
ชื่อร้าน : แก่นชัยอาหารอีสาน
รายการอาหาร : ไส้กรอกอีสาน ปากเป็ดทอดกรอบ ส้มตำกรอบ ไก่บ้านย่าง ต้มปลาช่อนใบมะขามอ่อน ผัดหมี่โคราช
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00
ที่ตั้งร้าน : สามแยกสยามทีวีเก่า ถนนสิงหราช ตัดกับ ถนนเวียงแก้ว เชียงใหม่, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 47' 35.91" N 98° 58' 55.39" E







ร้านถัดไปที่เราได้ไปลองชิมมาในทริปเชียงใหม่คราวนี้เป็นร้านอาหารอีสานเช่นเคยครับ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารอีสานคู่บ้านคู่เมืองเชียงใหม่มานานนมกาเลทีเดียวครับ พลาดไม่ได้เลยครับ




แก่นชัยอาหารอีสาน แยกสยามทีวีเก่า



ร้านนี้อยู่ตรงแยกถนนสิงหราช ตัดกับถนนเวียงแก้ว หรือที่คนเมืองเค้าเรียกว่า แยกสยามทีวีเก่า ครับ เพราะตรงนี้เคยเป็นที่ตั้งของห้างสยามทีวี ห้าวขายเครื่องใช้ไฟฟ้าเจ้าใหญ่สุดของเชียงใหม่ ตอนนี้ห้างสยามทีวีได้ย้ายไปอยู่ตรงคูเมืองแล้วครับ แต่คนทั่วไปยังติดชื่อเก่าอยู่ ร้านอยู่แทบจะติด 4 แยกเลยครับ เลนซอยสิงหราช 4 หรือซอยร้านเค้ก Fern Forrest มานิดเดียวเท่านั้น


Photobucket

Photobucket

Photobucket



ไปถึงประมาณ 11 โมงครึ่งคนยังไม่เยอะ ถ้ามาถึงตอนเที่ยงๆ เค้าว่ากันว่าบางวันคนเต็มครับ


Photobucket

Photobucket

Photobucket



เมนูแนะนำเค้าขึ้นป้ายไว้ให้ครับ


Photobucket



พอนั่งโต๊ะปุ๊บ อุปกรณ์ต่างๆก็ทยอยมาครับ



Photobucket



มาดูเมนูกันบ้าง ร้านนี้ทำการบ้านมาดีอีกแร๊วววว ท่องเมนูที่ต้องสั่งมาขึ้นใจเลยคราบ



Photobucket

Photobucket




พอสั่งเสร็จเค้าก็เอาข้าวเหนียวร้อนๆมาให้ เป็นข้าวเหนียวน้ำดอกอัญชัญ ซะด้วยยยยย



Photobucket

Photobucket




เมนูแรกเป็น Appitizer ที่ไม่ได้อยู่ในโพยอาหารแนะนำครับ แต่เป็นเมนูโปรดของคุณชาย ไส้กรอกอีสาน


Photobucket

Photobucket



เสียงคุณชายบ่นกระปอดกระแปดว่า ... "ยังไม่เปรี้ยวเลย"

ผมลองชิมดูบ้าง..... ก็โอเคแล้วนะ ... ถ้าเปรี้ยวกว่านี้คงใกล้เน่าแล้วอ่ะ แต่ไม่กล้าพูดครับ กลัวคุณชายเธอโกรธ อิอิอิ

เป็นไส้กรอกข้าวผสมหมูสับ หมักจนได้กลิ่นเปรี้ยวๆนิดหน่อย ย่างมาอย่างดี จนแห้งได้ที่ เสิร์ฟพร้อมกับพริกขี้หนูสด และผักสดครับ



Photobucket

Photobucket



เมนูนอกโพยอีกเมนูนึงครับ ปากเป็ดทอดกรอบ




Photobucket

Photobucket




เค้าจะเลือกแต่เป็ดที่ปากใหญ่มากๆ เป็นปากเป็ดหมักเครื่องมาอย่างดี แล้วเอาไปทอดจนกรอบเกรียว เสียอย่างเดียวมันเหนียวไปครับ ไม่สามารถแทะได้ครับ บางที่เค้าจะเอาไปต้มจนเปื่อยมากๆก่อนค่อยเอามาทอด เรื่องรสชาติ หน้าตา สีสันนี่ให้คะแนนเต็มนะครับ แต่เหนียวเเกนกว่าจะกินได้ครับ เลยตกไปครับเมนูนี้



Photobucket

Photobucket



เมนูแนะนำเมนูแรกของวัน ส้มตำทอดกรอบ



Photobucket

Photobucket



เค้าจะเอาเส้นมะลอกอไปทอดจนกรอบๆ ราดมาด้วยน้ำส้มตำไทย แล้วโรยปลาชิ้งช่างทอดกรอบมาด้วย น้ำส้มตำจะออกหวานนำนิดเดียวครับ เข้ากันกับเส้นมะละกอทอด ที่เด็ดก็คือเค้าจะใช้มะเขือส้มทำส้มตำครับ ความเปรี้ยวของมะเขือส้มโดดเด่นมากๆๆๆ สมกับที่เป็นเมนูแนะนำเลยนะครับ



Photobucket

Photobucket



เมนูแนะนำเมนูที่ 2 ไก่บ้านย่าง



Photobucket

Photobucket



ไปกัน 2 คนสั่งมาแค่ครึ่งตัว คนละ 2 ชิ้นใหญ่ๆครับ ย่างมาแบบแห้งๆ ไก่ย่างเนื้อเหนียว นุ่ม รสชาติกำลังดี เสียอย่างเดียวไม่หอมเครื่องหมักเท่าที่ควรครับ


Photobucket

Photobucket



เมนูแนะนำเมนูที่ 3 ต้มปลาช่อนใบมะขามอ่อน



Photobucket

Photobucket



เมนูนี้ถูกใจมากๆๆๆๆ รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน กำลังดีมากๆๆๆ ซดเข้าไปแต่ละคำหอมสมุนไพรมากๆ ไม่เหม็นคาวปลาเลยด้วย

เมนูนี้ถ้วยแบ่งไม่ต้องครับ จ้วงลงไปทั้งหม้อสะใจกว่า ฮ่าๆๆๆ เพราะคุณชายเธอไม่ชอบกินปลาคราบบบ


Photobucket

Photobucket



เมนูแนะนำเมนูสุดท้าย ผัดหมี่โคราช



Photobucket

Photobucket



เมนูนี้กุ้งตรึมครับ ผัดมาได้สวยมากๆๆๆๆ เส้นไม่ขาด ไม่ติดกันเป็นแพ รสชาติพอดีๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทั้งเค็ม ทั้ง เผ็ด ทั้งหวาน พร้อมทีเดียว แถมไม่เลี่ยนเลยอีกต่างหาก


Photobucket

Photobucket



Chubby Lawyer Cafe' .............. ร้านอร่อย .......... ตามใจฉัน








Create Date : 24 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2554 6:37:07 น.
Counter : 4363 Pageviews.

14 comments
  
น่าทานจัง
โดย: kobnon วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:31:49 น.
  
สวัสดียามสายๆค่ะ

ขอตามมาทานอาหารแก่นชัย อร่อยๆ ด้วยคนค่ะ

อาหาร น่าทานจัง
โดย: iamorange วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:15:16 น.
  
เอาของแซ่บมายั่วน้ำลายอีกแล้วนะค่ะเนี๊ย
สัญญาได้ใหมค่ะ ผึ้งไปเมืองไทยแล้วพาผึ้งไปทานแบบนี้บ้างจะได้มั๊ยค่ะพี่บอล
โดย: Mitsubachi วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:31:22 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
ไส้กรอกอีสาน กินด้วยๆๆๆๆๆๆๆ ค่า
ชอบมากมาย แต่ของบุ๊งไม่ต้องเปรี้ยวมากนะค้่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:46:31 น.
  
ไส้กรอกน่าทานมากเลยครับพี่
โดย: benz47 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:11:08 น.
  
ข้าวเหนียวดอกอัญชันด้วยสีสวยมีประโยชน์
ชอบไส้กรอกอีสานไม่เปรี้ยวมากเหมือนกับน้องบุ๊งเลยค่ะ
ยกทอดมามากินด้วยกันนะคะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:17:09 น.
  
โอ้วววน่าหมํ่าทั้งนั้นเลยค่ะคุณทนาย แค่เห็นรูปก็แผล็บๆแล้วค่ะ นํ้าลายหกแย้วววววว กรี๊ดๆๆส้มตำทอดกรอบ ไก่ย่างเนื้อนุ่ม แง่มๆๆ
โดย: LoveParadise วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:50:10 น.
  
เซงอ่ะ
มาผิดเวลา
น้ำลายไหลแว้ววววววววววว
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:00:42 น.
  
เข้ามาตอนนี้ แอบน้ำลายไหลแล้วค่ะคุณบอล

น่าทานมากเลยค่ะ

อาหารอีสาน นิของชอบเลยค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:22:16 น.
  
ส้มตำทอดน่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ พี่บอล

วันนี้นู๋ยก "หมูทอดทงคัตสึ" มาฝากพี่บอลนะคะ



โดย: ปรัซซี่ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:20:04 น.
  
น่าไปลองที่สุดเลยค่า
อยากลองสปาเกตตี้ลาวอ่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:54:25 น.
  
น่าหม่ำมากๆ เลยครับ

ข้าวเหนียวน้ำดอกอัญชัญสีสวยน่าหม่ำสุดๆ เลยครับพี่ทนาย
โดย: ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:53:39 น.
  
เป็นอีกร้านที่ซื้อมาทานบ่อยๆค่ะ แต่ครั้งล่าสุดใยหนอเค็มทุกอย่าง สงสัยวันนั้นพ่อครัวแม่ครัวหยิบกระปุกน้ำตาลกะเกลือสลับกันแน่ๆค่ะ แต่ก็ไม่เข็ดนะคะ วันหน้าจะไปทานอีกแน่นอนค่ะ ^^
โดย: numainew วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:29:59 น.
  
อ่านแล้วสนใจส้มตำทอดกรอบอะค่าาาา
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:03:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 146 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร