ช่วงนี้หายหน้าหายตาไม่มารีวิวบ่อยๆเหมือนที่ผ่านๆมา(เคยรีวิวบ่อยๆด้วยหรา ...) เพราะว่าเสาร์นี้จะมีงานเลี้ยงรุ่นมัธยม 6 ครับคณะทำงานซึ่งเป็นแม่บ้านสมองไวเกือบทั้งนั้นก็นัดประชุมกันถี่ยิบเลยครับประชุมทีไรเรื่องงาน 15 นาที เวลาที่เหลือ 3-4 ชั่วโมงมีแต่เรื่องกิน ฮ่าๆๆๆๆๆๆอาทิตย์นี้ไม่รู้ว่าจะได้รีวิวซักกี่ร้านซักกี่เมนูนะครับ อุอุอุ

วันอาทิตย์ที่ผ่านมานึกอยากกินหมูหวานแบบง่ายๆเหมือนที่แม่ทำให้กินตอนเด็กๆครับต้องบอกก่อนว่าแม่เจ้าของบล็อกไม่ได้ทำการเก่งฉกาจเท่าไหร่ ชอบทำกับข้าวง่ายๆใช้ภาชนะไม่เปลือง จะได้เก็บล้างน้อยๆ เมนู “หมูหวาน”ก็เป็นอีกเมนูนึงที่คุณหญิงแม่ชอบทำ เพราะทำทีละเยอะๆใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้กินนานๆ ลูกๆชอบกันทุกคน ซักผ้า กวาดบ้านถูบ้านได้ระหว่างทำเมนูนี้ และทำเสร็จได้โดยใช้ภาชนะใบเดียวเท่านั้นครับ

หมูหวานแบบง่ายๆ

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นค่อนข้างบางครับแต่อย่าบางมาก เพราะถ้าบางมากไปเวลาเคี่ยวไปนานๆหมูจะแข็ง

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลานิดหน่อย

วิธีทำ

ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อก้นหนาๆใส่น้ำลงไปให้ท่วมชิ้นหมู แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ ตอนแรกๆห้ามคนนะครับเดี๋ยวน้ำจะขุ่นจากตะกอนของน้ำในเนื้อหมูกับน้ำเลือดรอให้เดือดแล้วช้อนฟองออกให้หมดก่อนก็คนบ้างครับ

ปล่อยเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนหมูสุก เปื่อยวิธีดูง่ายๆก็ให้ดูที่มันหมูครับ พอมันหมูเริ่มนุ่มก็แสดงว่าหมูเริ่มเปื่อยแล้วครับแต่หนังและมันยังจะไม่ใสนะครับ ต้องเคี่ยวอีกนานทีเดียว

พอหมูเริ่มเปื่อยก็ปรุงรสโดยใส่น้ำตาลปี๊บน้ำปลา ชิมรสดูอย่าให้จัดมากนะครับ เพราะเรายังต่อเคี่ยวให้น้ำเกือบจะงวดครับ

หมูหวานสูตรคุณหญิงแม่จะใส่ของแค่นี้แหละครับไม่มีอย่างอื่นอีก รอน้ำตาลละลายและซึมเข้าไปในชิ้นหมูให้ทั่วๆหมูจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลๆโดยไม่ต้องใช้ซีอิ๊วดำเลยครับ ถ้าใส่ซีอิ๊วดำรสชาติและกลิ่นของซีอิ๊วดำจะกลบรสและกลิ่นของน้ำตาลปี๊บไปหมดครับ

ลองสังเกตดูว่าชิ้นหมูนุ่มทั้งชิ้นแล้วหรือยังส่วนมันและหนังจะต้องใส ถ้านุ่มและใสแล้วก็ถือว่าสำเร็จปิดไฟได้แต่ถ้าน้ำยังมากอยู่ให้กำจัดน้ำด้วยการเปิดไฟแรงๆปล่อยให้เดือดแรงๆจนกว่าจะได้ปริมาณน้ำที่พอใจครับคุณหญิงแม่และลูกๆชอบให้มีน้ำเยอะๆครับ เอาคลุกข้าวกินสุดยอดเลยครับ

ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงน้ำพริกต่างๆผัดเผ็ดๆ แกงเผ็ด แกงส้ม แกงเหลือง หรือจะกินเป็นเป็นกับข้าวหลักก็ได้นะครับ

เอามายำใส่มะม่วงดิบเปรี้ยวๆสับละเอียดหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย บีบมะนาวซัก 2-3 ซีก ก็กินกับข้าวอร่อยดีมาก

หมูหวานสูตรหอมกลิ่นน้ำตาลบี๊ปเด่นมากๆครับหมูนุ่ม มันนุ่ม หนังนุ่ม เรียกว่าละลายในปากกันเลยทีเดียว

พอทำหมูหวานเสร็จถึงได้นึกขึ้นได้ว่า “ตรูไม่น่าทำหมูหวานเรย”ขี้เกียจล้างหม้อที่ผ่านการทำหมูหวานมาสุดๆ เพราะหม้อที่ผ่านการทำหมูหวานจะทั่งมันเยิ้มทั้งมีคราบเหนียวหนึบ คราบไหม้ จากการเคี่ยวหมูกับน้ำตาลปี๊บเป็นคราบที่ล้างออกยากมากกกกก โชคดีที่ทางซันไลต์เค้าได้ส่งกระเช้าของขวัญ "ซันไลต์เลมอน เทอร์โบ" ขวดสีเหลืองกับพลังขจัดคราบมันที่เทียบเท่ากับมะนาว 100ลูก ก็เลยค่อยเบาใจหน่อย เพราะมีพลังในการขจัดคราบที่เทียบเท่ากับมะนาว100 ลูก พร้อมกลิ่นหอมสะอาด ชื่นใจ ต่อยิ่งกว่าหม้อที่ผ่านการเคี่ยวหมูหวานคราบมันเยิ้มเหนียวหนึบขนาดไหนก็ล้างออกหมดจริงๆ เดี๋ยวเรามาทดลองกันดูว่าพลังในการขจัดคราบมันเยิ้มเหนี่ยวหนึบของ "ซันไลต์เลมอน เทอร์โบ" จะจริงหรือเปล่า

แค่ใช้"ซันไลต์ เลมอน เทอร์โบ" ไม่กี่หยดกับแรงที่ใช้เท่ากับการล้างจานธรรมดาๆ ก็สามารถขจัดคราบมันเยิ้ม เหนียวหนึบของหม้อหมูหวานที่ผ่านการเคี่ยวหมูสานชั้นกับน้ำตาลปี๊บมานานนับชั่วโมงได้อย่างใสสะอาดเร็วกว่า 5 เท่าด้วยพลังมะนาว 100 ลูก! ไม่ว่าคราบมันจะหนักแค่ไหน! ก็เอาอยู่! ด้วยน้ำยาล้างจาน “ซันไลต์ เลมอน เทอร์โบ” น้ำยาล้างจานสูตรเข้มข้นที่ช่วยขจัดคราบมันได้เร็วกว่า 5 เท่า ด้วยประสิทธิภาพของน้ำมะนาวเข้มข้นแท้ ๆ และน้ำมันผิวมะนาวที่เทียบเท่ามะนาว 100 ลูก  ช่วยทำความสะอาดคราบมันบนจานแก้ว และภาชนะในครัวเรือนได้อย่างหมดจดและรวดเร็วทันใจพร้อมกลิ่นหอมมะนาวสดชื่นจากส่วนผสมของน้ำมะนาวแท้

ของเขาดีจริง อะไรจริง!คราบมันที่ว่าเหนียวเยิ้ม ล้างออกยากแค่ไหน "ซันไลต์ เลมอน เทอร์โบ"ขวดเหลืองนี้ก็เอาอยู่จริงๆ กับพลังขจัดคราบมันที่เทียบเท่ากับมะนาว 100 ลูก ไม่ว่าจะจาน ชาม หม้อ กระทะ แก้วหรือภาชนะอะไร คราบมันก็ไม่มีเหลือจริงๆ ของดีแบบนี้ต้องบอกต่อจ้า!

ติดตามเทคนิคการขจัดคราบมันและทำความสะอาดภาชนะให้สะอาดหมดจดกับซันไลต์ได้ทาง facebook.com/sunlightth