Group Blog
เมษายน 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 
All Blog
Food For Fun :: Hot Wok Mission#2 --- หมายเลข 13 --- Spaghetti alle พี่ไข่นุ้ย
หายหน้าหายตาไปนานครับ ไม่ได้ไปไหนหรอกครับ อยู่แถวๆนี้แหละ แต่ที่ไม่ได้เข้ามาเมนท์ใครๆเลยก็เพราะว่า เอ็นข้อศอกอักเสบครับ หมอให้งดกิจกรรมอื่นๆที่ใช้มือทั้งหมด ยกเว้นกิจวัตรประจำวัน

ก็เลยต้องงดการทำกับข้าว เล่นเนท เป็นเวลาเดือนกว่าๆครับ แล้วเมื่อช่วงวันที่ 8 ก็ไปเที่ยวสิงคโปร์มา 9-10 วัน กลับมาก็ไปพัทยาอีก 4 วัน ก็เพิ่งจะว่างอาทิตย์นี้ละครับ


รู้สึกเกรงใจพี่ๆ น้องๆ มากๆ ที่ไม่ได้ส่งการบ้านโจทย์ข้อ 2 ซะทีครับ เลยขอส่งการบ้านวันสุดท้ายซะเรย อิอิอิ


โจทย์ข้อ 2 บอกว่าจะต้องเป็นอาหารที่ประกอบส่วนประกอบตั้งแต่ 2 ชาติขึ้นไปครับ

นั่งคิด นอนคิดอยู่นานเลยว่าจะทำอาหารอะไรดีที่มีวิธีทำไม่เยอะ เพราะช่วงนี้เอ็นข้อศอกอักเสบยังไม่หายดีครับ ทำอาหารแบบ advance ยังไม่ได้ มาสรุปลงตัวที่ สปาเกตตี้ครับ เพราะว่าวัตถุดิบมีติดบ้านอยู่แล้ว แต่ว่าจะทำเป็นสปาเกตตี้อะไรนะสิครับ อันนี้คิดกันหัวแตกเลย


รอดูหลายๆคนอยู่นานครับ เผื่อจะได้ไอเดีย ฮ่าๆๆ ก็คลอดเมนูนี้ออกมาครับ


สปาเกตตี้ผัดน้ำพริกคั่วกลิ้งกับเบคอน ใส่สะตอและหน่อไม้ดอง โรยใบมะกรูดกับปาท่องโก๋ตัวเล็กๆ กรอบๆ เป็นอาหารไทย + อิตาเลียน + จีน แล้วตั้งชื่อว่า


Spaghetti alle พี่ไข่นุ้ย



เครื่องปรุง


เบคอนซอย
หน่อไม้ดองหั่นลูกเต๋าลวก
สะตอถ้าใหญ่ไปให้ผ่าครึ่ง
ใบมะกรูดซอย
น้ำพริกคั่วกลิ้ง
เส้นสปาเกตตี้


เครื่องปรุง


น้ำตาล กับ น้ำปลา




วิธีทำ


ก่อนอื่นต้องต้มเส้นกัน่อนครับ ตั้งน้ำหม้อใหญ่ๆ บนไฟแรงๆ ใส่เกลือและน้ำมันลงไป พอน้ำเดือดพล่านก็ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปครับ


Photobucket




ไม่ต้องหักเส้นนะครับ ใส่ลงไปทั้งอย่างนั้นเลยครับ สักครู่มันจะจมลงไปเอง ต้มไฟแรงระยะเวลาตามที่เขียนไว้ในห่อหรือกล่องเลยนะครับ


Photobucket




เทคนิคอยู่ที่การต้มแบบ al dente' ครับ คือต้มแค่พอสุกครับ ถ้าหยิบเส้นขึ้นมาชิมแล้วมันจะเป็นไตๆอยู่นิดเดียวเท่านั้นก็เอาขึ้น กรองเอาน้ำออก แล้วถ่านน้ำเย็นนิดเดียวครับ แล้วพักไว้


Photobucket




จากนั้นก็ผัดน้ำพริกคั่วกลิ้งในกระทะที่ใส่น้ำมันนิดหน่อยให้หอมๆเลยครับ ใส่เบคอนลงไป ผัดให้เข้ากันครับ



Photobucket




ใส่หน่อไม้ดองหั่นลูกเต๋าที่ลวกสุกแล้ว



Photobucket




ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา


Photobucket




ใส่สะตอ



Photobucket




ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มแล้วลงไป



Photobucket





ผัดให้เข้ากัน โรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ



Photobucket




ตักใส่จาน



Photobucket





โรยหน้าด้วยปาท่องโก๋ตัวเล็กๆ และใบมะกรูดหั่นฝอย



Photobucket




จานนี้รสจัดเลยทีเดียวครับ



Photobucket




แต่พอรับประทานกันปาท่องโก๋แล้วจะลดความเผ็ดลงไปนิดหน่อยครับ



Photobucket






จานนี้อย่าปรุงให้หวานนักนะครับ ต้องติดเค็มๆ เผ็ดเอาไว้ครับ



Photobucket




โผม.... มาส่งการบ้านแร๊วคราบบบบบ



Photobucket





ครัวทนายอ้วน ................ Home ....... for food lovers.




Photobucket









Create Date : 30 เมษายน 2554
Last Update : 30 เมษายน 2554 16:45:33 น.
Counter : 1614 Pageviews.

21 comments
  
มาตรวจการบ้านวันสุดท้ายค่ะน้องบอล
พี่น่ะชอบอยู่แล้วค่ะพวกเมนูเด็กเส้นทั้งหลาย
คิดว่าน้องบอลตกไปอีก 1 ชาตินะคะ
ลืมน้องเบคอนเค้าไปหรือเปล่า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:16:52:29 น.
  
ตามมาติดๆค่ะ มาหม่ำเมนูเด็กเส้นด้วยคนค่ะ ใสเครื่องเยอะมากๆ อย่างนี้ยุ้ยชอบค่ะคุณบอล
โดย: yumi_lee วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:17:29:31 น.
  
น่าลองค่ะสูตรนี้
โดย: never the last วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:18:11:19 น.
  
อยากกิน ออิ ทัทกายยามเย็นนะจ่ะ
โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:18:27:33 น.
  
กรี๊ดดดดดด แหม๋มมม พอพวกแม่มดเผลอหน่อย
มัวไปวุ่นวายกับโปรเจกศึกแดงเดือด ห้ำหั่นกัน
มีคนมาส่งการบ้านโปรเจกเชพกระทะหลุดแว๊ว
ไอเดียบรรเจิดมากน้องบอล เห็นแล้วน่าลองทำ
ปกติพี่บี๊ก็ปลื้มเครื่องแกงเป็นทุนเดินอยู่แล้วน๊ะ
เอามาทำแบบนี้ แจ่มเลย เห็นแล้วน้ำยายไหย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:18:44:41 น.
  
ว้าววววว พี่บอล

น่าหม่ำจังเลยค่ะ เด็กเส้นแบบยู้ชอบอีกแล้ว

แอบมาหม่ำ ๆ อิอิ

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:18:46:55 น.
  
หอมสะตอและใบมะกรูดตามเลยค่ะ
หน้าตาน่าทานจังเลย
โดย: anigia วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:18:55:08 น.
  
คุณบอลหายไปไหนหลายวันค่ะ
อาหารยังน่าอร่อยเหมือนเดิมนะค่ะ
โดย: koboreume วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:19:31:34 น.
  
พี่บี๊เข้าใจผิดแล้ว... น้องบอลเค้าส่งของ mission 2 จ้า
ส่งซะวันสุดท้าย ทำเอาคุณป้าเข้าใจผิดเลย

ส่วนของใหม่ mission 3 เจ้าของโจทย์เขาขอให้ส่งวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 เป็นของขวัญวันเกิดค่ะ

ศึกวันแดงเดือดน่ะ เป็นกลุ่มย่อยของ 3f ค่ะ ป้าอิ๋วเค้าชวนเล่นเป็น theme สีนัดส่งวันเดียวกันค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:19:42:02 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ น่ากินมากเลยโดยเฉพาะสตรอ
โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:20:07:35 น.
  
สปาเก็ตตี้จานเด็ด ดูจากสีสันแล้วคาดว่าต้องอร่อยมากแน่ๆ เลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:20:26:07 น.
  
หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะ รสชาติก็คงไม่แพ้หน้าตาเช่นกัน เห็นแล้วน้ำลายหกกันเลยทีเดียว
โดย: mojikojung วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:22:45:29 น.
  
แซ่บ ซี๊ดๆ เลยนะคะคุณบอล
โดย: pim&jae วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:22:55:09 น.
  
น่าลองมากเลยค่ะ เห็นสีก็แซบแล้ว
ถูกใจตรงมีปาท่องโก๋ด้วยนี่แหละค่ะ

ปล หายเร็วๆนะคะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:3:52:23 น.
  
ขำตรงชื่อนี่แหละค่ะ คิดได้ไงเนี่ย

เมนูคั่วกลิ้งเนี่ย เชื่อเลยค่ะ ว่านิยมกันมากเลย น่าจะมากกว่าแกงไตปลา กับแกงเหลืองอีกนะคะเนี่ย.....

ใส่ไปเลยใบมะกรูดเยอะๆ หอมๆ ชอบค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:28:20 น.
  
อยากกินสะตอนิ อิๆ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:30:24 น.
  
เมนูครีเอทค่า ดูเข้ากันไดเดีเหมือนกันนะคะ รสชาติจัดจ้านด้วย ชอบๆ
โดย: vekalover วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:42:13 น.
  
น่าทานมากๆๆๆ

ชอบคั่วกลิ้ง
ชอบอาหารเส้น
เข้ากันดีจัง
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 2 พฤษภาคม 2554 เวลา:5:32:19 น.
  
ว๊าว...ครีเอทีฟมากค่ะ...ดูเข้ากันมากเลย...คงแซบมากๆเลยใช่มั๊ยคะ
โดย: little_angel_com วันที่: 2 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:18:04 น.
  
อยากจะลงไปชักดิ้น กะแฮมเบอร์เกอร์มากๆคะ
โดย: Jahja_caroline วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:19:57:05 น.
  
ChubbyLawyer ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 9 มีนาคม 2563 เวลา:12:24:07 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]