Bloggang.com : ทนายอ้วน - ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณที่อยุธยา .. เปรี้ยวๆ แซ่บๆ

Group Blog

มกราคม 2556

30 มกราคม 2556

ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณที่อยุธยา .. เปรี้ยวๆ แซ่บๆ - ป้าพร ก๋วยเตี๋ยวโบราณ

All Blog

ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณที่อยุธยา .. เปรี้ยวๆ แซ่บๆ - ป้าพร ก๋วยเตี๋ยวโบราณ

ชื่อร้าน : ป้าพร ก๋วยเตี๋ยวโบราณ
รายการอาหาร : ทอดมันปลากราย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำ เย็นตาโฟแห้ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 07.30 - 15.00
ที่ตั้งร้าน : ซอยป่ามะพร้าว 10 ถนนป่ามะพร้าว อ.เมือง จ. พระนครศรีอยุธยา, อยุธยา Thailand
พิกัด GPS : 14° 21' 46.49" N 100° 34' 15.50" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา มีธุระต้องไปศูนย์ศิลปาชีพบางไทร ทำธุระไม่ถึง 15 นาทีก็เสร็จ ตอนที่ทำธุระเสร็จเพิ่งจะ 11 โมงเท่านั้น จะขับรถกลับบ้านเลยก็กะไรอยู่ ก็เลยเดินเที่ยวในศูนย์ศิลปาชีพบางไทร แล้วเลยไปไหว้พระอยุธยา พอบ่ายๆท้องร้องก็เลยหาร้านกินข้าว แต่ไม่อยากกินกุ้งแม่น้ำแล้ว เพราะเพิ่งกินไป 2 อาทิตย์ติดๆ เมื่อตอนต้นเดือน อาทิตย์ถัดมาก็รับคลอเรสเตอรอลจากอาหารทะเลไปเต็มๆในทริปหัวหิน ก็เลยว่าจะหาอะไรที่ไม่ใช่กุ้งกินเป็นอาหารกลางวันตอนบ่าย

พอดีเมื่อหลายวันก่อน ไปได้ไฟล์ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง 10 แห่งในจังหวัดอยุธยามา แต่ละเจ้าดังๆ คนเยอะๆ ขายมานานๆทั้งนั้น เราเลยเลือกขึ้นมาเจ้าหนึ่ง เป็นที่ฝากท้องของเราครับ

ป้าพร ก๋วยเตี๋ยวโบราณ

ร้านป้าพร หาง่ายครับ อยู่ป่ามะพร้าวซอย 10 ถนนป่ามะพร้าว จังหวัดอยุธยาครับ

ถ้าไปจากกรุงเทพโดยใช้สายเอเชีย ก็เลี้ยวเข้าจังหวัดอยุธยา ข้ามสะพานนเรศวรเข้าเกาะเมือง วิ่งมาตาถนนโรจนะ ผ่านถนนคลองมะขามเรียง แล้วมาเลี้ยวขวาตรงแยกที่ 2 ถนนชีกุน

วิ่งตรงไปเรื่อยๆผ่านถนนป่าโทน ถนนนเรศวร ไปเลี้ยวขวาอีกทีเพื่อเข้าถนนป่ามะพร้าว พอเลี้ยวมาปั๊บให้มองทางซ้ายเอาไว้ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยป่ามะพร้าว 10 หน้าปากซอยมีป้ายก๋วยเตี๋ยวป้าพรติดอยู่ครับ

พอเข้าซอยมาก็ขึ้นอยู่กับโชคของแต่ละคนแล้วครับว่าตอนที่ไปกินคนเยอะขนาดไหน เพราะร้านป้าพรเป็นร้านเล็กๆ ไม่มีที่จอดรถ ต้องอาศัยจอดข้างๆกำแพงบ้านคนอื่นเค้าครับ ผมไปตอนบ่ายโมง ยังต้องขัยบเลยร้านไปจนเกือบออกถนนอู่ทองถึงจะมีที่จอดครับ

ร้านป้าพรเป็นร้านคูหาเดียวที่เหมือนจะเล็ก แต่จริงๆแล้วร้านป้าพรหน้าร้านเล็กครับ แต่ในร้านใหญ่มาก

คนที่นั่งทำอยู่หน้าร้านไม่แน่ใจชื่อป้าพรหรือเปล่า แต่เห็นถาดหมูแดงแล้วน่ากินมากกกกก

ร้านป้าพรแคบ แต่ลึกครับ ถ้าจะถ่ายรูปให้เดินเข้าไปลึกๆเลยครับ แสงธรรมชาติสวยกว่า ถ้านั่งแถวๆหน้าร้านจะมืดไปครับ

สั่ง กาแฟเย็น กับ น้ำลำใย มากินก่อน

กาแฟเย็นไม่ผ่านอย่างแรงครับ ส่วนน้ำลำไยไมรู้ครับ ไม่ได้ชิม อิอิอิ

ทอดมันปลากราย

เป็นเมนูทานเล่นที่มีชื่อเสียงของร้านนี้เมนูนึงเลยครับ อีกเมนูนึงคือปลากรายลวกจิ้ม

จริงๆร้านนี้ก็ทำก๋วยเตี๋ยวไม่นานนะครับ ขึ้นอยู่กับว่าคนเยอะแค่ไหน เพราะเค้าจะทำทีละออเดอร์ แล้วออเดอร์นึงก็เยอะไม่ใช่เล่นครับ สั่งของกินเล่นมานั่งกินรอก่อนก็ดีครับ จะได้ไม่โมโหหิว อิอิอิ

ทอดมันชิ้นหนาๆ เหนียวๆ หนึบๆ เคี้ยวมันดีจริงๆครับ เครื่องแกงจะออกเผ็ดๆนิดนึงครับ เวลาทานกับน้ำจิ้มหวานๆ เผ็ดๆ ใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ มันช่างเข้ากันคราบบบบ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ แห้ง

ได้รับก๋วยเตี๋ยวมาถึงกับกรี๊ดเบาๆ ทำให้คิดถึงตอนเป็นเด็ก ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำแถสบ้านก็หน้าตาอย่างนี้เหมือนกันเลยครับ

หมูแดงอย่างตรึมเลย ใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ มาอย่างเยอะเลยครับ

เทคนิคก็คือว่า เค้าบอกว่าต้อลองกินเส้นเล็กครับ เพราะเส้นเล็กลวกยากที่สุด ถ้าลวกไม่ดีจะเละไป หรือจะแข็งไป ดังนั้นการลวกเส้นเล็กจึงเป็นวิชาปราบเซียนครับ

ร้านป้าพรลวกเส้นเล็กได้กำลังดีเชียวครับ ไม่นิ่มไป ไม่แข็งไป กำลังเคี้ยวเลยครับ สุดยอดมากกกก

เส้นเล็กต้มยำ

เส้นเล็กลวกมาแบบกำลังเคี้ยว ไม่นุ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ใส่หมูแดง และเครื่องต่างๆมาอย่างถึงใจ พร้อมน้ำขลุกขลิกพอดีซด ที่ปรุงรสชาติจัดมาแล้วครับ จานนี้ถ้าเป็นคนที่ไม่ชอบเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน เป็นพิเศษ ก็ไม่ต้องปรุงเรยคราบ

เส้นใหญ่เย็นตาโฟ

ถ้าสั่งเย็นตาโฟเค้าว่าต้องสั่งเส้นใหญ่ครับ แต่แอบนอกคอกหน่อย เพราะชอบกินเย็นตาโฟแห้งมากกว่า รสชาติมันถึงใจมากกว่าแบบน้ำครับ

เย็นตาโฟชามนี้ใส่เครื่องเครามาครบทีเดียวไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นเต้าหู้ยัดไส้ ปลาหมึกแช่ แมงกะพรุนแช่ เกี๊ยวทอดกรอบ

น้ำซอสก็ยังเป็นแบบโบราณที่จำจากเต้าหูยี้ แถมปรุงรสมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วด้วย จานนี้อร่อยได้เลยครับ ไม่ต้องปรุง

เส้นเล็กน้ำลูกชิ้นปลากราย

ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเหนียวกำลังเคี้ยวเลยครับ น้ำซุปก็หวาน หอม ปรุงรสมาเสร็จเรียบร้อย

เพิ่งสังเกตุเห็นว่าก๋วยเตี๋ยวส่วยใหญ่จะโรยผักชีลาวหั่นฝอยมาด้วย มิน่ากลิ่นถึงได้หอมๆกว่าก๋วยเตี๋ยวธรรมดา

Chubby Lawyer Cafe' ............. ร้านอร่อย ...... ตามใจฉัน

Create Date : 30 มกราคม 2556
Last Update : 30 มกราคม 2556 6:37:02 น.
Counter : 8272 Pageviews.

9 comments

สวัสดียามเช้าค่ะ คุณทนาย

ก๋วยเตี๋ยว น่าทานจัง

โรงแรม รายการท่องเที่ยวไปทำรายการ ใช่ค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันค่ะ

ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ

โดย: iamorange

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:8:13:50 น.

อะจ๊าก มาผิดเวลา
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:8:22:53 น.

ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจค่ะ
เดี๋ยวนี้น้องบอลไม่ทำอาหารเองแล้วเหรอค๊า..
พักหลังพากินตลอดเลย
คิดถึงฝีมือของคนบ้านนี้อ่ะจ้า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:9:08:15 น.

ฮือๆ น่ากินสุดๆ

//me รีบวิ่งไปโรงอาหารซื้อเส้นเล็กแห้งหมูสับยำมากินประทังอยากไปก่อน

โดย: Hathi

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:11:10:31 น.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณแบบนี้น่าทานมาก อยากไปกินจังเลย

แฟนคลับหลุยส์เหมือนกัน อิอิ ที่ปารีสร้านใหญ่สุดๆ ค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:17:28:33 น.

ต้มยำก็น่ากิน เย็นตาโฟก็ช๊อบ ชอบ
เห็นแล้วเปรี้ยวปาก สาวกเส้นอย่างเราเลยค่า...

โดย: phunsud

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:18:15:42 น.

น่าทานทุกอย่างเลย....

โดย: wildbirds IP: 139.193.193.33 วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:19:18:45 น.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน่ากินมาก ๆ ค่ะ
อยากกินสัก 10 ชาม ชอบกินก๋วยเตี๋ยวสุด ๆ

โดย: ALDI

วันที่: 30 มกราคม 2556 เวลา:21:36:10 น.

ตามกลิ่นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว มาค่ะ คุณบอล
ส่วนตัวแล้ว เป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวมากกกกก ที่สุด ตอนอยู่ไทย อาหารกลางวันกับแก้งค์ นี่คือก๋วยเตี๋ยว เกือบทุกวัน กินได้คนเดียวทุกวันค่ะ จนเพื่อนแซวล่ะ ยิ่งต้มยำนี่นะ โปรดสุด

แล้วที่คุณบอล แนะนำวันนี้ ใันน่ากินเว่อร์อ่ะ อยากกินซะเดี๋ยวนี้ ยิ่งไดเห็นถั่วป่น ในต้มยำ ใจละลาย เป้นเยอะเลยอ่ะ อิอิ
เรื่องจริงค่ะ ชอบกินมากกก
ต้องทำเอง ไปพลางๆ แล้วค่ะ เนี่ย เฮ่อ... อยากกินก๋วยเตี๋ยวจัง

แม่ครัวพรลี่ จากดูไบ เองจ้า

โดย: porn_pinky

วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:1:44:46 น.

ทนายอ้วน

Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

Link