|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
เทพเสด็จกาแฟไทย...
ได้มีโอกาสไปที่ ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ เห็นเค้าว่าอยู่ไม่ไกลจากเมืองเขียงใหม่และยังมีความเป็นธรรมชาติอยู่มาก ที่นี่จะปลูกกาแฟกันมาก เนื่องจากอยู่บนดอยสูง กาแฟเทพเสด็จ เป็นกาแฟสายพันธ์อาราบิก้า ที่ปลูกบนที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1000 เมตรขึ้นไป มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี ส่งผลให้กาแฟอาราบิก้าของเทพเสด็จ มีคุณภาพดี รสชาติหอมกลุ่น น่าลิ้มลอง ดิฉันก็บ้าตามเคยขึ้นเครื่องไปเช้าเย็นกลับเพื่อให้เห็นกับตา และได้กาแฟ "เทพเสด็จ" อาราบิก้า ไทย 100% กลับมาชงดื่มเล่นที่บ้าน
ไปแล้วก็ให้ได้ความรู้มาบ้าง นี่คือต้นกาแฟผลที่ได้จะเรียกว่ากาแฟเชอร์รี่
แกะเปลือกนอกออกจะได้เป็นกาแฟกะลา
เอากาแฟกะลาไปตากแดดจนกะลาแห้งได้เป็นสารกาแฟ
จากนั้นนำไปคั่วจนได้เมล็ดกาแฟที่หอมกรุ่น
ก่อนกลับแวะซื้อกาแฟที่หมู่บ้านปางไฮเลยขอดูเครื่องคั่วกาแฟของเค้า
แล้วก็ซื้อชุดนี้มา
วันนี้เลยลองชงดื่มแบบกาแฟโบราณดู
ซื้อเป็นเมล็ดกาแฟที่ยังไม่บดเลยเอามาบดเอง จะใช้ถุงชงกาแฟเลยบดให้หยาบหน่อย
เตรียมอุปกรณ์มีถุงชง หม้อ น้ำร้อน
ตักกาแฟบดใส่ในถุงชง
เอาถุงชงใส่ไว้ในกระป๋องชง เทน้ำร้อนใส่
แล้วยกถุงชงขึ้นพักไว้ในกระป๋องชงชาอีกกระป๋องหนึ่ง
เทน้ำกาแฟลงในกระป๋องแรกใส่ลงในถุงชงในกระป๋องที่สองอีกครั้ง แล้วยกถุงชงขึ้นมาพักไว้กับกระป๋องที่ว่าง ทำเช่นนี้กลับไปกลับมา จนน้ำกาแฟเข้มข้นได้ที่
แล้วจึงเทน้ำกาแฟใส่ถ้วยกาแฟที่ใส่น้ำตาลหรือนมรอไว้แล้ว
คนให้เข้ากัน
ชงๆ อยู่มีเสียงดังเข้าหูมาว่า "ไม่มีอะไรเล่นแล้วหรือ"
Create Date : 10 พฤศจิกายน 2553 |
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 13:36:35 น. |
|
50 comments
|
Counter : 7198 Pageviews. |
|
|
|
โดย: buraneemeo วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:18:19 น. |
|
|
|
โดย: buraneemeo วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:20:53 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:51:29 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:19:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:33:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:56:38 น. |
|
|
|
โดย: วาดะจัง วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:21:31 น. |
|
|
|
โดย: MeMoM วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:46:43 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:22:33 น. |
|
|
|
โดย: buraneemeo วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:53:20 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:55:35 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:41:04 น. |
|
|
|
โดย: nat_nene วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:51:32 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:48:11 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:07:18 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:08:54 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:56:40 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:11:12 น. |
|
|
|
โดย: รักดี09 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:54:02 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:31:33 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 13 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:06:21 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:06:34 น. |
|
|
|
โดย: pinkyrose วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:13:37 น. |
|
|
|
โดย: veerar วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:47:39 น. |
|
|
|
โดย: brackleyvee วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:4:45:31 น. |
|
|
|
โดย: noomind วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:5:27:06 น. |
|
|
|
โดย: Sugar lip วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:14:31 น. |
|
|
|
โดย: NokJbz วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:22:16 น. |
|
|
|
โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:11:48 น. |
|
|
|
โดย: nootikky วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:55:54 น. |
|
|
|
โดย: tiensongsang วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:41:37 น. |
|
|
|
โดย: pimsee วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:19:28 น. |
|
|
|
โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:21:50 น. |
|
|
|
โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:19:33 น. |
|
|
|
โดย: ชะเอมหวาน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:59:46 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:25:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
พี่สาวที่มาจากเมกาบอกว่า ดีกว่าสตาร์บัคอีก ว่าเข้านั่น ว่ามั้ยคะ
ว่าแล้วก็ เดี๋ยวจะต้องขับรถขึ้นไปซื้อฝากคนกรุงเทพฯซะหน่อยค่ะ
เพลงเพราะค่ะ จิบกาแฟพลางฟังเพลงพลาง สุขเหลือเฟือ
สวัสดีค่ะ