|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
กุ้งอบวุ้นเส้น
กลับบ้านไม่มีอะไรกิน เปิดตู้เย็นมีกุ้งอยู่ในครัวมีวุ้นเส้นอยู่เยอะเลยทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินดีกว่าทำไม่ยากและค่อนข้างเร็ว
ส่วนผสมเครื่องปรุง
กุ้งขนาดกลาง 15 ตัว วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก รากผักชี 2 ต้น กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ ขิงฝาน 4-5 แว่น พริกเสฉวน (ชวงเจียเม็ด) 1 ช้อนชา พริกไทยบด ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย ผักชีแต่งหน้า น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้พอนิ่ม ก็สะเด็ดน้ำ พักไว้ จากนั้น ทำความสะอาดกุ้ง ตัดหนวด ปลอกเปลือกกระเทียม ล้างรากผักชีทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก จากนั้น ผสมน้ำมันงา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ขิงฝาน พริกเสฉวน (ชวงเจีย) และกระเทียมที่บุบไว้ น้ำซุปไก่รวมกันในชามผสม
จากนั้น นำวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วมาใส่ลงไป คลุกให้ทั่ว
นำกุ้งทั้งหมด วางทับลงไป
ปิดฝาหม้ออบแล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที
เมื่อสุกได้ที่จะเห็นน้ำซุปเดือดและกุ้งสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม
อย่าลืมโรยหน้าด้วยผักชีนะคะ คนทำหิวจัดเสร็จปุ๊บกินทันทีลืมผักชีไปเลย
ปล. ตามตำราต้องใส่มันหมูหรือเบคอนแต่ จขบ ไม่ชอบมันๆ เลยไม่ใส่
Create Date : 19 มกราคม 2554 |
Last Update : 20 มกราคม 2554 11:55:11 น. |
|
41 comments
|
Counter : 1194 Pageviews. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:14:47:32 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:16:44:00 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:21:30:07 น. |
|
|
|
โดย: yumi_lee วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:21:37:37 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:22:01:47 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:22:16:01 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:04:17 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:09:28 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:09:35 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:7:44:51 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:08:55 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:13:32:32 น. |
|
|
|
โดย: Junenaka1 วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:17:19:59 น. |
|
|
|
โดย: อนันตลัย วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:20:41:01 น. |
|
|
|
โดย: รักดี09 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:16:50:37 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:0:19:28 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:18:34:16 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:21:14:40 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:10:06:23 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:14:16:52 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:20:18:41 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:21:22:49 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:9:08:33 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:33:13 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:22:46:56 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 30 มกราคม 2554 เวลา:13:43:02 น. |
|
|
|
โดย: ชิโยจัง วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:11:20:24 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ
มาตามชมกุ้งอบวุ้นเส้นครับ เห็นแล้วอยากรับประทานมาก ๆ เลยครับ
ผมจำได้ว่าเคยไปกินกุ้งอบวุ้นเส้นที่ร้านอาหารจีนแห่งหนึ่ง อร่อยมาก ๆ เลย ขนาดมันหมูและกากเครื่องสมุนไพรพวกรากผักชี เปลือกกระเทียมที่อยู่ก้นหม้อ ยังเอาขึ้นมาดูดกินกันอย่างอร่อยเลยครับ แต่จำชื่อร้านไม่ได้นะครับว่าเป็นร้านไหน
อิอิ