ทำมาหา (ของอร่อย) กินไปวันๆ
Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
19 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
กุ้งอบวุ้นเส้น



กลับบ้านไม่มีอะไรกิน เปิดตู้เย็นมีกุ้งอยู่ในครัวมีวุ้นเส้นอยู่เยอะเลยทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินดีกว่าทำไม่ยากและค่อนข้างเร็ว



ส่วนผสมเครื่องปรุง

กุ้งขนาดกลาง 15 ตัว
วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก
รากผักชี 2 ต้น
กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ
ขิงฝาน 4-5 แว่น
พริกเสฉวน (ชวงเจียเม็ด) 1 ช้อนชา
พริกไทยบด
ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วดำ
น้ำมันหอย
ผักชีแต่งหน้า
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย



นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้พอนิ่ม ก็สะเด็ดน้ำ พักไว้ จากนั้น ทำความสะอาดกุ้ง ตัดหนวด ปลอกเปลือกกระเทียม ล้างรากผักชีทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก จากนั้น ผสมน้ำมันงา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ขิงฝาน พริกเสฉวน (ชวงเจีย) และกระเทียมที่บุบไว้ น้ำซุปไก่รวมกันในชามผสม



จากนั้น นำวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วมาใส่ลงไป คลุกให้ทั่ว



นำกุ้งทั้งหมด วางทับลงไป



ปิดฝาหม้ออบแล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที



เมื่อสุกได้ที่จะเห็นน้ำซุปเดือดและกุ้งสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม



อย่าลืมโรยหน้าด้วยผักชีนะคะ คนทำหิวจัดเสร็จปุ๊บกินทันทีลืมผักชีไปเลย

ปล. ตามตำราต้องใส่มันหมูหรือเบคอนแต่ จขบ ไม่ชอบมันๆ เลยไม่ใส่


Create Date : 19 มกราคม 2554
Last Update : 20 มกราคม 2554 11:55:11 น. 41 comments
Counter : 1194 Pageviews.

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาตามชมกุ้งอบวุ้นเส้นครับ เห็นแล้วอยากรับประทานมาก ๆ เลยครับ

ผมจำได้ว่าเคยไปกินกุ้งอบวุ้นเส้นที่ร้านอาหารจีนแห่งหนึ่ง อร่อยมาก ๆ เลย ขนาดมันหมูและกากเครื่องสมุนไพรพวกรากผักชี เปลือกกระเทียมที่อยู่ก้นหม้อ ยังเอาขึ้นมาดูดกินกันอย่างอร่อยเลยครับ แต่จำชื่อร้านไม่ได้นะครับว่าเป็นร้านไหน

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:14:47:32 น.  

 
พี่เล็กสวัสดียามเย็นค่ะ



นู๋แอนเคยทำทานนะคะ แต่นั่นเป็นครั้งแรกและครั้งเดียวในชีวิตค่ะเพราะว่ามัน กินไม่ได้เลย 5555


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:16:44:00 น.  

 
เป็นเมนูง่ายๆดีน่ะค่ะ สงสัยจะต้องลองทำกินเองบ้างแล้วค่ะ


โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:17:26:11 น.  

 
เห็นแล้วก้อหิวเลยค่ะ...กุ้งตัวใหญ่ดีนะคะ


โดย: little_angel_com วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:19:24:00 น.  

 
ผมเพิ่งทานเมื่อวันอาทิตย์นี้เอง เพื่อน
บ้านทำให้ทานครับ เขาใส่พริกไทยดำ
เยอะหน่อย สีไม่สวยแต่อร่อยดี

ทีแรกคิดว่าทำยาก พอเห็นวิธีทำแล้ว
ไม่ยากอย่างที่คิด วุ้นเส้นใช้ตราอะไร
ครับเส้นใสดีจัง เห็นเขาว่าตราต้นสน
จะดีใช่หรือเปล่าครับ.


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:21:22:12 น.  

 
อยากกินมั่ง

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:21:30:07 น.  

 
ตามมาขอชิมกุ้งตัวโตๆ อบวุ้นเส้นด้วยคนนะค่ะ เดี๋ยววันหลังคงต้องเอาขนมมาแลก อิอิ


โดย: yumi_lee วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:21:37:37 น.  

 
ใช่แล้วค่ะคุณไวน์ เล็กใช้วุ้นเส้นตราต้นสนซองสีแดงค่ะ เหนียวนุ่มอร่อยค่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:22:01:47 น.  

 
สวัสดียามค่ำคืนครับ คุณชมชล
กุ้งอบวุ้นเส้นแบบปอกเปลือกมีใครทำบ้างมั้ยครับ
เวลาทานจะได้สะดวกนะครับ
ผมเห็นก้นหม้อจะใส่มันหมูเอาไว้ เข้าใจว่าไม่ต้องการให้ไหม้
แต่ผมสงสัยว่า ปลาจาระเม็ดนึ่งบ้วย เขาใส่มันหมูด้วย จริงหรือครับ


โดย: panwat วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:22:16:01 น.  

 
ตามมาทานกุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ
ว้าวววว ดูอร่อยมากๆ
กุ้งท่าทางเนื้อแน่น น่าหม่ำจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:04:17 น.  

 
Photobucket

สวัสดียามค่ำคืนครับคุณชมชล


โดย: panwat วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:09:28 น.  

 
ตามมาทานกุ้งอบวุ้นเส้นด้วยคนค่ะ
ฟักทองผัดกะปิเหรอคะ..เพิ่งเคยชิมเมื่อไม่นานมานี้เองค่ะ ทีแรกก็รู้สึกแปลก ๆ แต่พอได้ชิมแล้วก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ รสชาดออกหวาน ๆ เค็ม ๆ และได้กลิ่นกะปิอ่อน ๆ ด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:0:09:35 น.  

 
มาทานกุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ หอมน่าอร่อยนะค่ะ กุ้งก็น่าทานมากค่ะ วันไหนมีเวลาผึ้งว่าจะขอส่งสูตร ที่เอาฟองเต้าหู้มาทำบ้างนะค่ะ เล็กดู วิลตัน ครอส 3 แล้วเหรอจ๊ะ ผึ้งลงไว้แล้วนะ


โดย: Hachisu วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:7:44:51 น.  

 
กุ้งตัวใหญ่ขนาดนี้ ขอหม่อนหม่ำด้วยคนสิค๊า


โดย: ซามอ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:08:55 น.  

 
555 คุณพันวัตต์มีความคิดเหมือนผม
เลยแหละ มีใครแกะกุ้งแล้วค่อยอบ
มีไหมหนอ

ไม่ใช่อะไรหรอกครับ ผมเคยอยู่หอพัก
เวลาทานข้าว ต้องรีบตัก ไม่งั้นอด เลย
ติดทานเร็ว เขาว่า ยังกะเด็กวัด แต่รับ
รองว่าไม่มูมมาม ช้อนไม่ถูกจานดังครับ
แม่เขาสอนไว้ 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:32:30 น.  

 


ก่อนที่อยู่ประจวบฯม๊าจะชอบกินกุ้งมากๆเลยค่ะ

แต่พอมาอยู่พังงา ม๊ากลับเป็นคนแพ้กุ้ง

ถึงแม้นว่าตอนนี้จะหายแล้วก็ตาม แต่ก็ยังเข็ดขยาดอยู่ดีนะค่ะ

แต่เวลาที่ทานกับลูกสาว เขาก็จะทานกุ้งส่วนม๊าก็จะ

เลือกทานแต่วุ้นเส้น เราเลยไม่ทะเลาะกันเรื่องอาหารนะค่ะ คิกๆๆๆ


โดย: นางมารร้ายจีจี้ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:10:25:12 น.  

 
สวัสดีค่ะ อยากทานจังเลยค่ะ



โดย: Tonkra49 วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:11:40:38 น.  

 
ตอบคุณพันวัต คุณไวน์ค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้นแกะเปลือกกุ้งก่อนอบก็ได้ค่ะ แต่ไม่นิยมกันเพราะกินง่ายเกินไปทำให้กุ้งหมดเร็ว (เปลืองกุ้ง) ส่วนที่ใส่มันหมูไว้ก้นหม้อเพราะวุ้นเส้นจะได้ไม่แห้งติดก้นหม้อเข้าใจถูกแล้วค่ะ แต่เล็กอาศัยใส่น้ำมันงาให้เยอะๆ ก็พอช่วยให้ไม่ติดก้นหม้อได้บ้างค่ะ ถ้าจะติดบ้างนิดหน่อยก็ยังดีกว่ามันจุกอกค่ะ
คุณพันวัตคะรูปผู้ชายใน comment น่ากลัวอ่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:13:32:32 น.  

 
อยากทำเป็นจังค่ะ


โดย: Junenaka1 วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:17:19:59 น.  

 
คุณทำกุ้งอบวุ้นเส้นตั้งแต่เมื่อวานอย่างนี้น้องกุ้งของเราก็เย็นหมดแล้วแน่เลย
แต่ไม่เป็นไรเพื่อคนทำเราจะอิ่มทิพย์เองจ๊ะ..


โดย: อนันตลัย วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:20:41:01 น.  

 
เอาผัดหมี่โคราชมาแลกนะคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:3:35:17 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ยามเช้าค่ะ



โดย: Tonkra49 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:7:12:15 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
ทักทายตอนเย็นๆ นะ่ค่ะ


โดย: รักดี09 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:16:50:37 น.  

 
พี่เล็กสวัสดียามค่ำคืนค่ะ คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ ^^



โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:0:19:28 น.  

 
วันนี้ไปทำอะไรที่ใหนหรือค่ะมาแวะบอกว่าคิดถึงค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:18:34:16 น.  

 
พี่เล็กสวัสดีค่ะ...วันนี้แวะมาส่งเข้านอนแต่หัวค่ำค่ะ..นอนหลับฝันหวานนะคะ ^^



โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:21:14:40 น.  

 
อ่าได้ลอกอีกเมนูแล้วเรา 5555


อยากกินไรมาบ้านนี้ไม่ผิดหวังค่า


มาทักทายยามค่ำคืนนะค้า


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:21:37:39 น.  

 
แหม๋ บ้านนี้มีหม้ออบเหมือนที่ร้านอาหารเลยค่ะ สงสัยสาวๆ ชอบทานกันนะคะคุณเล็ก

ซวงเจียได้ออกงานอีกแล้ว ชักอยากทาน แต่เป็นขี้เกียจแกะกุ้งอ่ะ...

คุณเล็ก สบายดีนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:10:06:23 น.  

 
เมื่อวานแวะสั่งกุ้งอบวุ้นเส้นค่ะคุณเล็ก โชคไม่ค่อยเข้าข้างเท่าไหร่ค่ะ กุ้งแข็งมากๆ วุ้นเส้นก็เละจนแบไม่อยากจะกลืนลงคอเลยค่ะ เค็มๆบอกไม่ถูก แต่เห็นคนยืนรอกันเยอะมากๆเลย เจนก็นึกว่าต้องอร่อยแน่ๆเลย กลิ่นหอมมากๆ แต่พอสั่งมาถึงรู้ว่าที่หอมเพราะพริกไทยดำที่ใส่ไปนั้นเยอะจนเผ็ดค่ะ และสีก็ดำมากๆเลย พูดแล้วก็มาเห้นบ้านคุณเล็กแล้วน้ำลายสอตอนบ่าย 2 ครึ่งอีกแล้วค่ะ



copy flie มาจาก fb ของน้องชายค่ะ เค้าจะแต่งงานแล้ว เพื่อนๆของน้องเค้าก็ส่งนั่น นี่มาให้ตลอดเห็นภาพนนี้น่ารักดีก็เลยเอามาฝากค่ะ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสุดโรแมนติกในเมืองไทยที่คู่รักน่าจะพากันไปดื่มด่ำความสุขค่ะ เห็นแล้วก็อดที่จะเก็บมาฝากไม่ได้ น่ารักดีเนาะ

Have a nice day นะคะ


โดย: ภายใต้ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:14:16:52 น.  

 
เห็นกุ้งแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:14:24:17 น.  

 
น้องกุ้งเห็นแล้วใจละลายค่ะ

น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยค่ะ

ชอบมาก ๆเลยค่ะ

ไม่ได้ทำนานแล้ว เดี๋ยววันหยุดทำดีกว่า เย้ย

ปล. ถ้ายู้ไม่ได้เข้ามาทักทาย หรือมาช้า ต้องขอโทษด้วยนะคะ รีบเร่งทำงานก่อนตรุษจีนอะคะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:20:18:41 น.  

 
พี่เล็กคะสวัสดีค่ะ...แวะมาหาก่อนนอนค่ะ นอนหลับฝันหวานนะคะ



โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:21:22:49 น.  

 
คุณเล็ก มีความเห็นเหมือนผมเลย
รูปอีตาพระเอกพูดน้อย สักหรือเพ้นท์
ไม่รู้ น่าเกลียด ไม่หล่อ ถ้าล่ำบึก
ไม่สัก จะดูดีกว่าเยอะเลย

ผมไม่กล้าวิจารณ์มาก เดี๋ยวพวก ๆ เขา
เอามือผลักเบา ๆ เรากระเด็นเลย 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:5:53:14 น.  

 



.....ยังไม่ได้กินข้าวเที่ยง...


.....แต่เผลอเข้ามาบ้านนี้...





.....เล่นเอาหิวเลย...


...^-^...


โดย: saraburitrebor วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:12:50:38 น.  

 
สวัสดีค่ะ สบายดีนะคะ รักษาสุขภาพด้วย คิดถึงเสมอค่ะ

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ




สวัสดีค่ะ

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ




นำดอกไม้มาฝากจะได้สดชื่นค่ะ
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ



โดย: ภายใต้ วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:9:08:33 น.  

 
ตามมาหากุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ อิอิ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:15:15:06 น.  

 
พี่เล็ก..สวัสดียามเช้าค่ะ





โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:33:13 น.  

 
สวัสดีครับคุณเล็ก
แวะมาเยี่ยมนะครับ
และกินอีกรอบครับ


โดย: panwat วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:22:46:56 น.  

 


เห็นตอนนี้หิวนะเนี่ย


โดย: redclick วันที่: 30 มกราคม 2554 เวลา:13:43:02 น.  

 
ว้าวววววววว น่ากินมั่กๆๆๆ

ปล.ขอบคุณนะคะ สำหรับคำอวยพร


โดย: ชิโยจัง วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:11:20:24 น.  

 
กุ้งอบวุ้นเส้น น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 7 เมษายน 2563 เวลา:12:18:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ชมชล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]




ขอบคุณที่แวะเวียนมาเที่ยวบ้านนะคะ


Friends' blogs
[Add ชมชล's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.