ว่าด้วยเรื่องข้าวกล้อง - ข้าวดอยซ้อมมือ
ก่อนหน้านี้ ได้ไปพบสินค้าตัวนี้วางจำหน่ายอยู่ในห้างที่เคยจำหน่ายสินค้าแบบนี้มาก่อนเลย ... Groumet market @ Terminal 21

ไม่ต้องดัดสินใจกับราคาที่อยู่บนชั้นวาง 69 บาทที่ขนาดถุง 1 กก. นี้

ข้าวตัวนี้ระบุมาว่าเป็นข้าวโครงการหลวง ..... เป็นพันธุ์ข้าวไร่บนพื้นที่สูงของเกษตรกรชาวไทยภูเขา ซึ่งจะปลุกในสภาพพื้นที่ ที่ความสู่ง 700 - 1200 เมตรจากระดับน้ำทะเล
เป็นวิธีการปลูกข้าว เพื่อใช้สำหรับบริโภคในครัวเรือน ใช้พันธุ์ข้าวที่ปลูกแตากต่างกันไป ทำให้มีเมล็ดและสีของข้าวหลากหลาย เมล็ดจึงสั้น-ยาว และสีเข้มเป็นเอกลักษณ์

ข้าวดอยซ้อมมือ ...เป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกและขัดสีออกเพียงเล็กน้อย ทำให้ข้าวมีความนุ่มและจับตัวกันมากขึ้น โดยยังคงสารอาหารและไฟเบอร์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเอาไว้

วันนี้เลยจัดการหุงดู ....
ที่บ้านปกติใช้หม้อหุงข้าวระบบไมโครโปรเซสเซอร์ ที่มีโปรแกรมการหุงข้าวหลากหลายอยู่แล้ว โดยหม้อในจะมีสเกลให้เราใส่ระดับน้ำตามชนิดของข้าว ซึ่งส่วนใหญ่จะใกล้เคียงกับคำแนะนำบนถุงของชนิดข้าวนั้นๆ
แด่ถุงนี้มาแปลก ...กำหนดข้าว : น้ำ เป็น 1:2 ซึ่งถือว่าใส่น้ำมากจริงๆ วันนี้ลองใช้หม้อที่ว่า โดยเพิ่มน้ำจากที่เคยใช้อยู่อีก ประมษร 30 % หุงออกมา ...
เฮ้ย ข้าวเยอะกว่าปกติ ... เนื่องจากเม็ดข้าวค่อนข้างอ้วนสั้นกว่าข้าวพื้นราบที่เราคุณเคย
วันนี้หุงแค่ 1 ถ้วยตวง (ขนาด 180 CC ) ข้าว/ข้าวกล้องปกติ กินหมดใน 1 มื้อครับ แต่นี้กินไม่หมด ต้องกิน 2 มื้อ
ถ้าเป็นเช่นนี้ เมื่อเทียบ 1 อิ่ม เราหุงข้าวน้อยลง ความคุ้มต่าต่อราคา เมื่อเทียบกับข้าวกล้อง หรือข้าวขาวธรรมดาก็ไม่แตกต่างกันมาก

ของดี ๆ จาก มูลนิธิโครงการหลวง แบบนี้ อดไม่ได้ที่มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ถ้ามีโอกาสไป ร้าน Golden Place ในมูลนิธีโครงการหลวง ก็น่าไปอุดหนุนกัน



Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2557 21:53:43 น.
Counter : 2712 Pageviews.

1 comments
  
เพิ่มเติมอีกนิด ....
ยังไงคงต้องใช้น้ำสัดส่วน 1: 2 ตามคำแนะนำ เพื่อให้ข้าวนุ่มขึ้น
วันนี้ ยังสัมผัสถึงความนุ่มของข้าวได้ ..
แต่ยังไม่สุด ครับ
โดย: Chokchai Asumpinkul IP: 14.207.245.132 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:22:19:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทายาทวังหัวลำโพง
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



ชายร่างอ้วนที่ชอบการเล่น Taichi เป็นชีวิตจิตใจ ไม่รับการนัดใคร ๆ วันศุกร์-อาทิตย์ ความเครียดไม่รู้จัก
วันอาทิตย์ก็ขอวาดลวดลายเป็นพ่อครัวสักวันเถอะ
*****************************************
กุมภาพันธ์ 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28