Bloggang.com : ฉันจะรักตัวฉันเอง : ซี่โครงหมูตุ๋น+คะน้าลวก

ซี่โครงหมูตุ๋น+คะน้าลวก

มื้อเย็นวันนี้ตามฟอร์มหยุดอยู่้บ้านนั่งเล่นเน็ตไปมา
เจอสูตรซี่โครงหมูตุ๋น สูตรคุณเกาลัด
เล็งๆ ดู ไม่น่าเกินความสามารถ เอาฟร่ะ ลองทำดู

ซี่โครงหมู 1 กิโล ไปซื้อที่ตลาดตอนจะห้าโมงแล้ว มันเลยอ่อนได้แ่ค่นี้

เอากระเทียม, พริกไทย, รากผักชี มาตำๆๆๆ รวมกันเตรียมไว้

ฤกษ์ดีมากมาย พอจะเปิดแก๊สเตรียมตั้งหม้อ แก๊สหมด เกือบไม่ได้กิน
เลยต้องใช้เตาถ่านซะงั้น เซ็งเล็กน้อย

วิธีทำแบบมั่วๆ แบบจำสูตรได้ลางเลือน เอาเป็นว่าตามที่พอนึกๆ ได้แล้วกัน
(ถ้าเจ้าของสูตรอ่านเจอ ขอโทษนะค่ะ แบบว่าจำสูตรเป๊ะๆ ไม่ได้แล้ว)

ตั้งน้ำ ใส่ซี่โครงหมู พอเดือดช้อนฟองทิ้ง
ใส่รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย ลงไป
พอเดือดปรุงรส เราใส่ น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซอสฉลากทอง อย่างละ 1 ทัพพี
แล้วใส่น้ำตาลทรายไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งไฟเคี่ยวไปเรื่อยๆ ระหว่างทำกลิ่นหอมมากมาย แอบมั่นใจว่าคงกินได้

พอกะๆ ว่าน่าจะได้ที่แล้วมั๊ง ตักเนื้อหมูมาดู เีคี้ยวออกใช้ได้
ลวกคะน้า จริงๆ ถ้าได้คะน้าต้นเล็กๆ คงอร่อยกว่านี้ แต่ไปตลาดเย็นแล้วไม่มีจ้า

อร่อยมากเลย ไงก็ขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ ณ. ตรงนี้ด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

Create Date : 01 มีนาคม 2552

Last Update : 1 มีนาคม 2552 23:02:39 น.

2 comments

Counter : 930 Pageviews.

เวอะมาทักทายค่ะ น่าทานมากๆค่่่่ะ

โดย: CrackyDong

วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:3:26:45 น.

หิวๆๆ

โดย: Domino Fx

วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:22:10:20 น.