Bloggang.com : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : ส่งการบ้านพี่ Guzzie กับเมนูมัฟฟิ่นข้าวโพดแสนอร่อย

ส่งการบ้านพี่ Guzzie กับเมนูมัฟฟิ่นข้าวโพดแสนอร่อย

จั่วหัวทีไรมีแต่แสนอร่อย
ขอบอกว่าแต่ละสูตรที่โพสต์นี่เอาไปทำรับรองว่าอร่อยแน่นอน
ของเค้าดีถึงได้บอกต่อนะ อิอิ
เริ่มกันเลยเน๊าะ
ส่วนผสมมัฟฟิ่นข้าวโพด สูตรนึงได้ค่อนข้างเยอะนะ
ใครเตาเล็ก ๆ ก็หารครึ่งเอานะจ๊ะ

แป้งเค้ก 350 กรัม
ผงฟู 1 ชต.
เกลือ 1/2 ชช.
เนยสด 250 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมข้นจืด 120 กรัม
วนิลา 1 ชช.
ข้าวโพดต้มสุก 1 1/2 ถ้วย (ใส่ไปประมาณ 200 กรัม)
เพิ่มข้าวโพดส่วนที่ไว้โรยตกแต่งหน้าด้วยจ้า

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือรวมกันแล้วพักไว้
2.ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู

3.ตอกไข่ทีละฟองใส่ส่วนผสมเนยที่ตีไว้ ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมฟูเบา

4. แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 3 ส่วน ใส่ลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้
โดยใส่สลับกับนมข้นจืดที่ผสมวนิลาไว้
ใส่สลับแป้ง-นม-แป้ง-นม-แป้ง

5.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี เติมข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน

6.ตักส่วนผสมใส่ถ้วยกระดาษ

7.แต่งหน้าด้วยข้าวโพด

8. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 - 220 C ประมาณ 10 - 15 นาที
หลังจากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 180 C อบต่อจนสุก
เตาเราไม่ได้ใช้ไฟตามสูตรนี้หรอกค่ะ
ก็ใช้วิธีการเดิม ๆ เหมือนอบมัฟฟิ่น คัพเค้กทั่วไป
เตาใครเตามันต้องรู้ใจกันเองนะคะ

ทำอีกทีพอดีได้สตรอเบอรี่อบแห้งมาแต่หวานมากกกกก
ก็เลยเอามาทำขนม ใช้สูตรนี้แหละค่ะ
แต่เปลี่ยนข้าวโพดเป็นสตรอเบอรี่ก็อร่อยไปอีกแบบนะ

แนะนำว่าให้ใช้นมข้นจืดนะคะ เราลองใช้นมสดแทนนมข้นจืดดู
ขนมไม่หอมเท่านมข้นจืดอ่ะ

จริง ๆ สูตรนี้อยากทำไปร่วมงาน C&B แล้วก็ทำแจกเพื่อนๆ นะ
แต่ติดตรงที่ข้าวโพดนี่สิ พอข้ามวันปุ๊บเม็ดข้าวโพดจะเหี่ยว
เคี้ยวแล้วเหนียว ๆ ด้วย

ก็เลยไม่ค่อยได้เอาสูตรนี้ทำแจกใคร ๆ
ใครทำให้ข้าวโพดไม่เหี่ยวไม่เหนียวได้ช่วยแนะนำด้วยนะค้า

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2556 8:33:15 น.

16 comments

Counter : 2692 Pageviews.

มาทานด้วยคนคะ น่าหม่ำมากคะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:37:40 น.

น่าหม่ำๆ เหมาหมดจ้า

โดย: MommyKitchen

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:45:51 น.

ท่าทางจะหอมนะคะคุณชื่น น่าหม่ำ จริง ๆ

โดย: yayojung

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:34:32 น.

หูยย น้ำลายหก
ยิ่งหกเข้าไปใหญ่
เมื่อเห็นสตรอเบอรี่อบแห้ง ชอบมากก

โดย: ซามอ

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:02:00 น.

ฟู น่าหม่ำจังครับ......

โดย: กระชายน้อย

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:37:54 น.

น่าหม่ำๆ มีข้าวโพดซื้อไว้เมื่อวาน
ไม่รู้จะทำอะไรดีเลยค่ะ เอามาแทะเล่นดีกว่าค่ะ
กลัวข้าวโพดเหี่ยวและเหนียว อิอิ
ล้อเล่นค่าๆๆ

โดย: มิคุริ

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:55:58 น.

ขอสักชิ้นสิค๊า จะเอาไปกินกับน้ำชาตอนเช้า

โดย: vanda2501 (vanda2501

) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:02:56 น.

เชิญค่าคุณ Sweet Forever มาคนแรกให้ 2 ถ้วยเลย

อ้าวคุณMommyKitchen เหมาหมดซะแล้ว เด๋วคนมาทีหลังไม่มีกินน้า

ถ้าคุณหมี่ชอบข้าวโพดต้องไม่พลาดสูตรนี้ค่า อร่อยน้า

ชอบสตรอเบอรี่แห้งเหมือนกันค่ะคุณซามอ เสียดายหวานไปหน่อย เลยต้องจับมาแปรรูปซะเลย

งวดนี้มัฟฟิ่นหัวปูดมาก ๆ ค่ะคุณกระชายน้อย สงสัยใช้ไฟแรง อิอิ

555 แทะเผื่อพี่ด้วยนะน้องกรุ๊ป เหนียว ๆ เหี่ยว ๆ ไม่อร่อยเลย

งั้นชงชาเผื่อเราด้วยน้าคุณvanda2501 เด๋วแบ่งกันกินโน๊ะ