Bloggang.com : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : Grafika Specialty Coffee

Grafika Specialty Coffee

ชื่อร้าน : Grafika Specialty Coffee
รายการอาหาร : Magic , Caffe Latte
เวลาเปิดบริการ : อ - ศ : 8.00 - 17.00 น. , ส - อา : 8.30 - 17.00 น. (หยุดวันจ
ที่ตั้งร้าน : ถ.กัลปพฤกษ์, กรุงเทพมหานคร จอมทอง Thailand
พิกัด GPS : 13° 42' 7.93" N 100° 26' 39.32" E

ร้าน Grafika เป็นร้านกาแฟร้านเล็ก ๆ แต่คุณภาพไม่เล็กย่านกัลปพฤกษ์
ไปไม่ถูกขับตาม GPS เช่นเคย ร้านอยู่ตรงกลางระหว่างโชว์รูมอิซูซุกับภัตตาคารอิ่มทิพย์
จุดสังเกตคือป้ายประปาไฟฟ้า ร้านอยู่ตรงนั้นเลย ให้ชะลอก่อนถึงป้าย
เพราะเลยป้ายแล้วคือเลยร้าน ไปกลับรถมาซะ 555+

เข้ามาถึงก็ร้องว้าว ร้านเค้าตกแต่งสวยดี มีถุงเมล็ดกาแฟจากหลาย ๆ ที่เรียงรายเต็มไปหมด
แอบเห็นถุงเมล็ดกาแฟของร้าน % (arabica) ร้านดังของ HK ด้วย
(ได้ข่าวว่ากำลังจะมาเปิดที่เมืองไทยแล้ววว)

เมล็ดกาแฟที่ใช้ก็จะมี
House Blend เป็นเมล็ดจากเชียงราย (Mae Suai) คั่วกลาง
Fika Blend (Hondurus, Burundi,Ethiopia,thailand) คั่วกลาง
Specialty Coffee แล้วแต่ว่าช่วงนั้นได้กาแฟมาจากที่ไหน

เมนูเครื่องดื่มก็จะมีทั้ง Coffee และ Non-Coffee

ขนมก็จะมีนิดหน่อย เป็นพวกขนมอบ บราวนี่ , มัฟฟิ่น , คุกกี้

สั่งเรียบร้อยหาที่นั่งกันดีกว่า เราไปวันอาทิตย์ช่วงสาย ๆ คนไม่หนาตา
แต่มีเข้า-ออกร้านตลอด โดยมากซื้อแบบ Take-Away ซะมากกว่า
แต่เราไม่ได้ไปไหน ขอมานั่งชิลล์ในร้านดีกว่าจ้า

สั่งขนมมา 2 ตัว ครัวซองค์กับ Butterwind
ครัวซองค์ตอนที่ไปมี 2 แบบ ตัวอ้วน ๆ เล็ก ๆ เราเห็นเค้านำโดว์มาอบใหม่ ๆ
อีกอันจะเป็นครัวซองค์ตัวใหญ่ อบไว้แล้วแร๊พอยู่ในตู้ เวลาจะเสิร์ฟคงมีการนำไปอุ่นอีกที
เราก็เลือกอันอบสด ๆ ใหม่ ๆ จิ ไม่รู้ว่าทำเองหรือรับมา อร่อยอ่ะ
กินเสร็จต้องซื้อกลับบ้านเลยทีเดียว ราคาก็ไม่แรงนะชิ้นะ 30 บ. 2 ชิ้น 50 บ.
ส่วน Butterwind จะคล้าย ๆ พายโรยด้วยน้ำตาลมีไส้แยมตรงกลาง