วิธีทำก็ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอะไร
ใส่แป้งลงไปในอ่างผสม ตามด้วยยีสต์และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
นำนมไปอุ่นแล้วพักไว้ อุ่นนี่คือเอานิ้วจุ่มลงไปแล้วทนได้
อย่าร้อนมากยีสต์ตายหมด
ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในส่วนผสมแห้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ค่อย ๆ เทนมอุ่นลงไปแล้วนวดผสมให้แป้งเข้ากันดี
เราก็ไม่รู้หรอกนะนวดแค่ไหนโอเค ปกติใช้เครื่องไง เห็นส่วนผสมน้อยเลยใช้มือ 55
พักแป้งโดว์ไว้ 1 ชม.ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแร๊บ
ช่วงเวลาที่รอแป้งโดว์ขึ้นก็มาทำไส้กันค่ะ ตรงนี้ไม่มีสูตรตายตัว
ใครอยากทานไส้อะไรก็ใส่ไปเลย
เรามีแฮม มะเขือเทศ หอมใหญ่ก็ใส่ไปเท่านี้แหละ
ปริมาณก็กะ ๆ เอาค่ะ
นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดกับน้ำมันในกระทะ เราเติมออริกาโน่ลงไปด้วย
ครบ 1 ชม.โดว์ได้ที่แล้ว สูตรนี้แป้งจะไม่ขึ้นเยอะนะคะเพราะเป็นสูตรแป้งบาง
โรยแป้งซักหน่อยแล้วก็รีดได้เลย
ชอบความหนา-บางขนาดไหนรีดได้ตามชอบค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องใช้อีก 2 อย่างคือซอสมะเขือเทศกับชีส
วันนั้นค้นบ้านซอสมะเขือเทศหมดเลยได้ซอสสปาเกตตี้มาใช้แทน
ทาซอสให้ทั่วโดว์ จริง ๆ ควรจะทาเยอะกว่านี้นะคะ
แต่..หมดขวดแล้วอ่ะ กวาดมาได้แค่นี้
เช็คแต่เครื่องไม่เช็คซอส เกือบอดกินแล้วมั้ยหล่ะ
ใส่เครื่องที่ผัดไว้ลงไป
จัดการม้วนให้เป็นโรล
โรลได้อนาถจริง มันไม่กลมแต่มันรีเนอะ 55
หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียงใส่ถาดที่ปูด้วยแผ่นรองอบ
โรยหน้าด้วยชีส
นำเข้าเตาอบไฟ 200 ซี
อบประมาณ 15 - 20 นาที ใช้การสังเกตหน้าขนมค่ะ
ดูให้ชีสสีสวยตามที่พอใจก็เอาออกได้เลย
พิซซ่านี่ต้องทานร้อน ๆ นะคะ เอาออกมาไม่ต้องพักนานก็ทานได้เลย
แต่ออกมาใหม่ ๆ อย่าพึ่งรีบเอาเข้าปากนะคะ พองแน่ อิอิ
สูตรนี้ส่วนผสมไม่เยอะ + ทำไม่ยาก มีเวลาว่างลองทำดูจ้า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
มีซอสพิซซ่าเหลืออยู่ซองสุดท้ายพอดีเลยค่ะ