|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
มาทำแอปเปิ้ลพัฟ - ทาร์ตไข่ - พายกรอบ จากพัฟแช่แข็งกันจ้า
วันนี้ทำ 3 เมนูเลยนะจ๊ะ ดองรูปไว้นานแล้ว จับมารวมกันซะเลย อิอิ 
เห็นหลาย ๆ คนซื้อแป้งพายชั้นแช่แข็งมาใช้ ส่วนตัวเป็นคนชอบกินพายพัฟทาร์ตอยู่แล้ว
แต่ขี้เกียจรีดแป้งเอง สถานที่ไม่เอื้ออำนวยเท่าไหร่ เนื่องจากบ้านร้อนมาก
เห็นมีขายแบบนี้ด้วย เลยจัดแจงซื้อมาโดยด่วน 
แต่กว่าจะลงมือทำก็ปล่อยนอนนิ่งอยู่ในช่องฟรีซตั้งนาน แหะๆ
วันดีคืนดีได้แอปเปิ้ลเขียวมา ก็เลยจับมาทดสอบสูตรซะหน่อย
ทำแอปเปิ้ลพัฟนี่แหละ ง่ายดี
ส่วนผสมมีแค่แอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง ผงอบเชย แอบเพิ่มคาราเมลไซรัปไปด้วย
ก็แค่เอาส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากันก็เรียบร้อย
ส่วนผสมใช้ชิม ๆ เอาค่ะ เราลองทำแค่ 3 ชิ้น
ปอกแอปเปิ้ลมา 1 ลูก เหลือบานเลย 555 
แป้งพัฟเอาออกมาทิ้งไว้ซัก 10 - 20 นาที ให้แป้งคลายตัว
ใส่ไส้ลงไป พักครึ่งเอาน้ำแตะรอบๆขอบพับประกบเข้าหากัน
ใช้ส้อมทำลายด้านข้าง 
ก่อนอบควรจะทาไข่ที่หน้า แล้วก็ทำการบั้งที่พัฟด้วยค่ะ
แต่ที่บอกมานี้ข้าพเจ้าลืมหมด ไส้แทบจะทะลักออกมา ฮ่าๆๆๆ
เราอบไฟบน-ล่าง 180 ซีประมาณ 20 นาทีค่ะ
ไส้ยังกรอบอยู่เลย เราชอบแบบแอปเปิ้ลน่วม ๆ แฮะ
เอาไส้ไปผัดก่อนอบถ้าจะดี 
มาทำเมนูที่ 2 กันต่อดีกว่า เมนูนี้ถ้าไม่ต้องรีดแป้งเองทำง่ายมวากก
ส่วนผสมไส้ทาร์ตเอามาจากคุณYuMmY_AuMmY ค่ะ
ส่วนผสม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม (อันนี้เราลดเหลือ 30 กรัม)
นมสด 85 กรัม
วิปครีม 167 กรัม (ใช้นมข้นจืดแทนค่ะ)
กลิ่นวานิลา 1/2 ชช
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักทิ้งไว้ เพื่อรอให้แป้งพัฟแช่แข็งคลายเย็น
ก่อนนำมาใช้ก็กรองซัก 1 รอบ
ใช้พิมพ์วงกลมกดแป้งพัฟ นำไปกรุในถ้วย อย่าลืมทาเนยที่ถ้วยก่อนด้วยไม่งั้นอบเสร็จแซะยาก
พอดีถ้วยเล็กสุดมีไซส์นี้นะ แป้งเลยเตี้ยกว่าถ้วยไปหน่อย
เศษแป้งพัฟที่เหลือไม่ต้องทิ้งค่ะ เอาเก็บไว้ก่อน 
ตอนแรกใช้ 8 ถ้วย พอดีไส้เหลือเลยกรุแป้งเพิ่มอีกถ้วยเป็น 9 ถ้วย
ใส่ไส้ลงไปเต็ม ๆ เกือบถึงขอบแป้งเลย
อบไฟบน-ล่าง 180 ซี 15-20 นาที
แต่ทีนี้หน้ามันไม่ค่อยดำ + ไหม้แบบที่เค้าทำขายกันเราเลยเพิ่มเวลาอบ
แต่ก็ไม่ไหม้อยู่ดี สงสัยไฟอ่อนไป คราวหน้าจะลองอบที่ 200 ซีค่ะ
หน้าไหม้อยู่จึ๋งเดียวเอง ไส้ตอนอบออกมาใหม่ ๆ จะปูด ๆ นะคะ
วางทิ้งไว้ซักพักเดี๋ยวหน้าจะยุบลงค่ะ
แซะออกมาผึ่งไว้บนตะแกรงให้คลายร้อนค่ะ
อดใจไม่ไหว ชิมไป 1 ชิ้นยามดึก
หม่ำร้อน ๆ อร่อยมากกกก 
จับมาเทียบกับ KFC 555 พอถูไถเน๊าะ 
เศษแป้งพัฟที่เหลือเราเอามาทำน้ำหรือเนย โรยหน้าด้วยน้ำตาล
นำไปอบไฟบน-ล่าง 180 ซีเหมือนเดิม 15-20 นาทีก็เรียบร้อย
ได้อีกเมนูแล้วจ้า
เราใช้น้ำทาหน้าแหละ แค่นี้ก็อ้วนจะตายอยู่แล้ว แต่ใครไม่กลัวก็โป๊ะเนยโลดดด
โรยน้ำตาลเยอะ ๆ หอม ๆ อ้วน ๆ
เสร็จแล้วก็อย่าลืมแบ่งปันความอวบอ้วนให้คนรอบข้างด้วยนะคะ ฮ่าๆๆ 
| Create Date : 28 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:42:53 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 35944 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: หนูนุ่น IP: 125.25.102.178 วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:13:30:20 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:13:30:58 น. |
|
|
|
| โดย: ชอบเล่นเกมส์ออนไลน์ IP: 58.136.230.149 วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:13:55:14 น. |
|
|
|
| โดย: primany วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:14:12:52 น. |
|
|
|
| โดย: kordang วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:15:48:51 น. |
|
|
|
| โดย: สาวบ้านหมี่ วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:19:56:35 น. |
|
|
|
| โดย: vekalover วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:22:30:46 น. |
|
|
|
| โดย: kuky วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:9:31:05 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:19:14:25 น. |
|
|
|
| โดย: โสมรัศมี วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:34:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
