น้ำมะขาม วิตามินซีสูงต้านไข้หวัด บำรุงสายตา เป็นยาระบาย แก้ท้องผูก ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
มะขามเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก สรรพคุณของมะขาม ช่วยแก้กระหายน้ำได้ดีมาก เป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูกได้ดี มีวิตามินซีสูง ช่วยทำให้สุขภาพดีต่อต้านอาการไข้หวัดได้ดีมาก นอกจากจะนำมะขามมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้มีรสเปรี้ยวธรรมชาติ ทำให้อาหารอร่อย ยิ่งขึ้นแล้ว มะขาม ยังสามารถทำเป็น เครื่องดื่มแสนอร่อย ที่เป็นยาระบายแก้อาการท้องผูก ได้ดีอีกด้วย
สารสำคัญในมะขามคือ วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา แคลเซียม บำรุงกระดูก วิตามินซีธรรมชาติ คุณค่าทางยา : ช่วยขับเสมหะแก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
วิธีทำน้ำมะขาม 1. ใช้มะขามสดแก่ๆ ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งแกะเอาเมล็ดออก จะใส่น้ำสะอาดตั้งไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่ามะขามจะสุกและนิ่มก็ได้ หรือไม่ต้องนำเมล็ดออก แต่นำมาคั้นในน้ำร้อนเลยก็ได้ 2. เอามะขามที่คั้นหรือต้มแล้วมากรอง-ยีในกระชอนตาห่างๆ ให้เนื้อลงไปในหม้อน้ำร้อนในขั้นตอนแรก เสร็จแล้วจึงตั้งไฟอีกครั้ง 3. ใส่น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำผึ้ง และเกลือป่นนิดหน่อยคนให้ละลาย พอเดือดยกลงทิ้งไว้ให้เย็น 4. สามารถดื่มได้เลย หากชอบเย็นๆ ก็ใส่น้ำแข็งลงไป จะเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อย บำรุงสุขภาพ
cr. พืชสมุนไพร 200 ชนิด |