คุ๊กกี้คอร์นเฟล็ก เพียวๆ
ส่งการบ้าน พี่ wee_nong แต่ของไม่ครบ >>>> คุ๊กกี้คอร์นเฟล็ก เพียวๆ ค่า <<<< คุ๊กกี้เนี่ย ตั้งแต่ทำขนมมา ยังไม่ผ่านเลยค่ะ
เริ่มจาก คุ๊กกี้เนย หรือ คุ๊กกี้นม แบนหมด
เพิ่งมารุ้ตอนหลังว่า ถ้าบีบตอนถาดร้อนๆมันจะแบน อย่างอันนี้ เป็นคุ๊กกี้ นม ที่ ล้มเหลว T^T
ตีออกมาก็ดูเหนียวดี บีบออกมา โอ๊ย ครั้งนี้ละวะ ผ่านแน่ๆๆ ผ่านแน่ๆ คุ๊กกี้ เอ้ยยย
อะจ๊ากกกกกกกกก อบออกมา ไมเป็นยังงี้ละย๊ะะะะะ
แบนแปร๊ดดดดดด
เนื่องจาก อะไรไม่รู้ แล้วก็ อบถาดแรกเสร็จแล้ว เอาที่บีบไว้บนกระดาษไข
ใส่ถาดที่อบเมื่อกี้ เอาเข้าอบต่อเลย ออกมาเป็น T^T ยังงี้ เลยขอลองอีกครั้ง กับ คุ๊กกี้คอร์นเฟล็ก-ข้าวโอ๊ด-ลูกเกด- สูตรจาก บล็อกพี่หน่อง
ใจนึงก็กลัวมันเสียอะถ้าไม่ทำตามสูตร แต่อีกใจก็ ไม่กินลูกเกด ไม่ใส่ได้ป่ะ
เลยตัดสินใจ ใส่แต่คอร์นเฟล็กอย่างเดียวก่อน เทสๆ ออกมาได้ยังงี้ค่ะ
ที่ต้องโรยคอร์นเฟล็กเพราะกลัวว่า ไม่รู้ว่า มันคือก้อน[อึ]อะไร
ส่วนผสมค่ะ ขอก๊อปมาจากบล็อกพี่หน่องเลยค่ะ แหะๆ
คอร์นเฟล็ก 80 กรัม ไข่ไก่เบอร์ M 1 ฟอง เนยแช่เย็น 120 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 160 กรัม ผงฟู 1/2 ชช. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช. เกลือ 1/8 ชช. น้ำตาลทรายแดง 85 กรัม น้ำตาลวนิลา 8 กรัม <<< ลืมใส่อะ T^T
อุ่นเตา ไฟบน - ล่าง ที่ 180 C ค่ะ
แล้ว ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ 3 รอบ เสร็จแล้ว หันไปเอาเนย ใส่ โถตี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะที่ตีของเราเล็ก ตีเนยด้วยความเร็ว ปานกลาง หลินใช้ ความเร็ว 3 ค่ะ
ตีให้เนียน แล้วใส่ น้ำตาลลงไป ตีจนเนยฟู ใส่ วนิลา [ แต่ลืม ]
ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ตอนแรกมันเหลวๆ ตกใจหมดเลย
ตีไปเรื่อยๆ จนเข้ากัน กลับมาเหนียว อย่างเดิมแล้ว ค่อยๆใส่แป้งลงไปทีละครึ่ง ผสมให้พอเข้ากันนิดๆ [ จดมายังงี้ค่า ]
ตอนนี้ หลินยังใช้เครื่องตีอยู่ค่ะ แต่ใช้ ความเร็วต่ำ ผสมจนแป้งเข้ากันแล้ว
เก็บเครื่องตีแล้วค่ะ ต่อไปใช้พายยางแทน ใส่ คอร์นเฟล็ก ลงไป
ตู๊มมมมมมมมมมมมม
คนให้เข้ากัน มันเป็นแผ่นใหญ่ หลินก็ บี้ๆมันไปด้วย
กรอบแกรบ กรอบแกรบ
ดูใกล้ๆ น่ากลัวมาก
ตักเป็น กลมๆ วางบนกระดาษไข
จนเต็ม ไม่ได้มีความเท่ากัน ซักลูก
แล้วก็ พยายาม กดให้มันแบน นิดนึง
เนื่องจาก พี่หน่องไม่ได้บอกไว้ว่าอบกี่นาที อาจจะแล้วแต่หุ่นคุ๊กกี้ ของใครของมัน
เลยกะเอาเองค่ะ ประมาน 12 นาที ก็เอาออกมา อบถาดต่อไป
พอถาดต่อไปอบเสร็จ ก็ เอาถาดแรก ไปอบต่อ อีก 5 นาที
พี่หน่องบอกว่า มันจะได้กรอบ ถ้าไม่ชอบ ก็อบแค่รอบเดียว
ด้านหน้า ด้านหลัง แซะวางบนตะแกรง กองพะเนิน แล้วใครจะกำจัดมันละเนี่ยยย -0-
เสร็จแล้วค่ะ
จัดๆ ซะหน่อย จะได้ส่งให้เพื่อนดูใน M พรุ่งนี้จะได้ แจกจ่าย หลอกให้มันช่วยกำจัดค่ะ
รสชาตินะคะ ยังไม่หวานเท่าไหร่ เพราะทำครั้งแรก ใส่น้ำตาล 85 g เท่าพี่หน่อง ก่อน ครั้งหน้า ค่อยปรับค่ะ แล้วก็ลืมใส่ กลิ่นวนิลา ด้วย 555
แต่ หลังจากชิมไป 5 อันแล้ว [ ชิมเหรอเนี่ยแก ] มันกินเพลินดีค่ะ กรอบแกรบ กรอบแกรบ อร่อยดี
Create Date : 24 สิงหาคม 2551 |
|
17 comments |
Last Update : 25 สิงหาคม 2551 0:51:01 น. |
Counter : 2151 Pageviews. |
|
|
|
น่ากินจังท่าทางจะกรุบกรอบ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมด้วยนะค่ะ แล้วจะแวะมาชิมอีกค่ะ