ทำไมต้องน้ำมันรำข้าว??

ข้อดี

 1.ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี(LDL-C) และไขมันในร่างกาย

 2.ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และ โรคหลอดเลือดหัวใจ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว(MUFA)สูง

 3.ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ(ออไรซานอล-Oryzanol) มากกว่าวิตามินอี ถึง6เท่า

 4.ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาท

 5.ช่วยปรับสมดุลของระบบฮอโมนในสตรีวัยทอง

 6.ปราศจากจากคราบเหนียว มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง(PUFA)ต่ำ

 7.จุดเกิดควันสูง(Smoke Point) ทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพช้า

 8.มีวิตามินอีสูง ไม่ทำให้อาหารมีกลิ่นเหม็นหืน

 9.ทำให้อาหารอมน้ำมันน้อยกว่าน้ำมันประเภทอื่นๆ

 10.ปลอดการดัดแปลงพันธุกรรม(GMO)

 สารสำคัญที่อยู่ในน้ำมันรำข้าว

    1.ออไรซานอล(Oryzanol) พบในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น มีประโยชน์ คือ

-ป้องกันการเปลี่ยนสีของอาหาร
-ป้องกันไม่ให้อาหารมีกลิ่นหืน
-ยืดอายุอาหารให้นานขึ้น
-ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี(LDL-C)
-ต้านอนุมูลอิสระ
-ลดการจับตัวของเกล็ดเลือด
-เพิ่มการหลั่งน้ำดีในอุจาระ
-เสริมสร้างกร้ามเนื้อ ป้องกันกระดูกพรุน
-ป้องกันเซลล์ผิวหนังจากแสงแดดUV ทำให้ผิวชุ่มชื้น

    2.ไฟโตสเตอรอล(Phytosterol) คอเลสเตอรอลจะถูกดูดซึมทางลำไส้เล็ก แต่ไฟโตสเตอรอล เป็นสารคล้ายคอเลสเตอรอล จะไปแย่งพื้นที่คอเลสเตอรอลทำให้คอเลสเตอรอลถูกดูดซึมน้อยลง สารไฟโตสเตอรอลจะดูดซึมที่ลำไส้ได้น้อยกว่าคอเลสเตอรอล ตอนนี้ยังไม่พบว่าไฟโตสเตอรอลจะมีผลเสียเหมือนคอเลสเตอรอล จะพบไฟโตสเตอรอลมากในธัญพืชที่ไม่ขัดสี นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์เนื้องอก และทำลายเซลล์มะเร็งเต้านมได้ และยังป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมากได้

    3.วิตามิน อี พบได่ตามธรรมชาติต่างๆ  มีประโยชน์ คือ

   -ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ วิตามินอีจะไปจับกับอนุมูลอิสระ แล้วเปลี่ยนเป็น
สารที่ไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์ และถูกขับออกจากร่างกาย
   -ลดคอเลสเตอรอล ลดการอุดตันในผนังหลอดเลือดแดง ลดการสร้างเอนไซม์ที่
สร้างคอเลสเตอรอลในร่างกาย

นะคะ ^^

Create Date : 10 ธันวาคม 2553		0 comments
Last Update : 10 ธันวาคม 2553 23:34:58 น.
Counter : 677 Pageviews.
Share Tweet