เมื่อกลางเดือนกันยาที่ผ่านมา ชวนน้องชายฝาแฝดไปขับรถตากฝนเล่นที่จันทบุรีกัน

เป็นทริปง่ายๆ ที่ไม่ได้กำหนดโปรแกรมอะไร

นอกจากไปกิน เย็นตาโฟกั้ง กับ เส้นจันท์ผัดปู

เพิ่งจะบ่ายสองกว่าๆ เอง แต่พวกเราเริ่มต้นมื้อที่สามของวันกันแล้ว

 "เส้นจันท์ผัดปู" จานนี้ ผลิตโดย "ร้านจันทรโภชนา"  ใกล้ๆ โรงแรมเกษมศานติ์

จริงๆ แล้วร้านนี้ยังมีอาหารอีกหลายอย่าง เค้าจะเอาผลไม้มาเป็นส่วนประกอบของอาหารด้วย

ไม่ว่าจะเป็นส้มตำทุเรียน ยำมังคุด แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่เงาะ

แต่เราตั้งใจจะมาชิมแค่ "เส้นจันท์ผัดปู" เท่านั้น ก็เลยสั่งกันไปคนละจาน

ตัวเส้นเหนียวนุ่ม แต่ต้องกินพร้อมกับปู เพราะความเข้มข้นของน้ำปรุงรสจะไปอยู่ที่ตัวปูซะเป็นส่วนใหญ่

"เส้นจันท์" ก็คล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กทั่วไปนี่ล่ะ แต่มีความเหนียวนุ่มมากกว่า

นิยมเอามาทำผัดไท และก๋วยเตี๋ยวน้ำ เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองจันท์กันเลยทีเดียว

เดี๋ยวนี้การทำเส้นจันท์ผัดปูไม่ใช่เรื่องยากแล้ว

ถ้าใครไม่ถนัดทำเครื่องแกงเอง เค้าก็มีน้ำปรุงรสแบบสำเร็จขาย

แค่เอาไปทำตามกรรมวิธีของเค้า ก็จะได้ลิ้มรสของ "เส้นจันท์ผัดปู" อร่อยๆ ได้ไม่ยาก

ขอบคุณสำหรับการรับชมมินิรีวิว บล็อคเล็กๆ คั่นเวลานี้

ถ้าอะไรๆ เข้าสู่โหมดปกติเมื่อไหร่ จะกลับมาชวนกิน ชวนเที่ยวตามสไตล์ chenyuye เหมือนเดิมค่ะ

Create Date : 03 ตุลาคม 2554
Last Update : 4 มีนาคม 2556 16:26:43 น.		36 comments
Counter : 4406 Pageviews.
Share Tweet