ขนมนางเล็ด
วันนี้ชวนทำขนมขบเคี้ยวกินเพลิทำง่ายๆ เลยค่ะ
.. ขนมนางเล็ด ..
วิธีทำ
- โดยนำข้าวเหนียวที่นึ่งเสร็จใหม่ๆ พรมน้ำให้ชุ่มเล็กน้อย แล้วมาเกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ จัดเป็นทรงให้สวยงาม ขนาดก็ตามชอบเลย แต่ควรจะไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไปนะคะ จากนั้นก็นำไปตากแดดจนแห้งสนิทดี
- นำมาทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จนแผ่นข้าวพองตัวสวยงามดี ตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยหน้าด้วยน้ำตาลตามชอบ
- ในส่วนของน้ำตาลก็ใช้น้ำตาลปิ๊บ เคี่ยวกับน้ำให้ละลายตัวดี แล้วจากนั้นนำไปโรยบนแผ่นข้าวทอดได้เลย รอจนน้ำตาลเซ๊ตตัวแข็งเป็นอันใช้ได้ เสร็จแล้วค่า..
ง่ายมั๊ยล่ะคะ จะลองทำดูกันวันนี้ก็ได้เลยนะคะ วันนี้แดดดีเชียว ^^
Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'
Create Date : 19 ตุลาคม 2559 |
Last Update : 20 ตุลาคม 2559 23:00:50 น. |
|
4 comments
|
Counter : 2825 Pageviews. |
|
|
แต่ที่บ้านเรียกว่าขนมตอกแตก