โดรายากิไส้ถั่วแดงเวอร์ชั่น 2 สวัสดีค่ะ .. เป็นยังไงมั่งคะ คงสบายดีกันนะคะเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้หอบหิ้วขนมโดรายากิมาฝากกันอีกครั้ง ครั้งก่อนนู้นเคยทำมาแล้วค่ะ แต่เนื้อยังไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ แต่หน้าตาสำหรับเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี่ให้ผ่านเลยค่ะ ถ้าหากว่าจะตามไปดูเวอร์ชั่นที่แล้วค่ะ ดูได้ที่นี่เลยนะคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=cheftoon&month=09-2010&date=03&group=37&gblog=57 แต่เวอร์ชั่นนี้คิดว่าอร่อยแล้วค่ะ เนื้อนุ่มนิ่ม รสละมุน ไม่หวานจัด ส่วนวิธีทำ ก็ทำกันได้ง่ายๆ เหมือนเดิมเลยนะคะ เพียงแค่มีของครบ กับกระทะซักหนึ่งใบ และเวลาอีกเพียงครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น เราก็จะได้พบความอร่อยของโดรายากิ ฉบับไทยแลนด์กันได้เลยค่ะ ^^ วันนี้เชฟตูน บ้านหวานเย็นใช้ไส้ถั่วแดงกวนแบบสำเร็จนะคะ อร่อยดีเหมือนกัน แต่ถ้าใครจะทำไส้เอง ต้องเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าด้วยหน่อยนึงนะคะ เวลาทอดแป้งเสร็จ จะได้พร้อมหม่ำกันได้เล้ย .. แจกเพื่อนๆ ทุกคนที่ผ่านมาแวะทักทาย และอยู่เป็นเพื่อนให้กำลังใจกันค่ะ เอาล่ะค่ะ งั้นเรามาดูส่วนผสมที่ไม่ได้มากมายเลย แต่แค่นี้ก็สามารถทำให้เราได้มีขนมอร่อยๆ ไว้กินได้แล้วนะคะ ส่วนผสมไส้ถั่วแดง สามารถดูได้ที่บล็อกข้างบนได้เลยค่ะ ส่วนผสมแป้ง .. แป้งเค้ก 1 ถ น้ำตาลทราย 1/4 ถ เกลือ 1/4 ชช (ถ้าใช้เนยเค็มตวงหย่อนๆ เล็กน้อย) ผงฟู 1/2 ชช โซดา 1/2 ชช วนิลาผง 2 ชช ไข่ 2 ฟอง เนยเค็มละลาย 6 ชต นมสด 1 1/2 ชต น้ำมันพืช 2 ชช โยเกริ์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยโยเกริ์ต (150 ก.) ปล. ถ้าดูแล้วข้นไปสามารถเติมนมสดได้อีกเล็กน้อยนะคะ แต่อย่าให้เหลวค่ะ วิธีทำ เราจะเริ่มจาก ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู โซดา วนิลาผง แล้วเติมน้ำตาลทรายลงคนผสมให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางแล้วพักไว้ก่อน ผสมโยเกริ์ต ไข่ นม น้ำมัน ให้เข้ากัน แล้วเทลงแป้ง คนแรงๆ จนแป้งเนียนเข้ากันดี จะได้แบบนี้ .. แล้วใส่เนยละลายลงไปทีละช้อน คนให้เข้ากันดี หรือใครจะใส่ไปพร้อมกันก็ไม่ว่ากันนะคะ สามารถทำได้ค่ะ แต่ต้องคนให้ทั่วๆ หน่อยนะคะ และแล้วก็พร้อมทอดแล้วค่ะ ของเชฟตูน บ้านหวานเย็นใช้ช้อนประมาณนี้ในการตักแป้งทอด การทอดก็พยายามเกลี่ยให้ได้เป็นวงกลม ตามแต่ขนาดค่ะ แต่ไม่ควรใหญ่มากเกินไปนะคะ เอาแค่พอประมาณ .. จากนั้นก็รอให้เกิดฟองอากาศผุดขึ้นมา รอประมาณเกือบๆ นาที แล้วค่อยกลับด้าน ทอดแผ่นแรกอาจจะไม่สวยหรอกค่ะ แผ่นต่อไปค่อยๆ สังเกตุจังหวะการทอดของเตาแต่ละบ้านดูนะคะ ส่วนความร้อนในการทอด ใช้ไฟกลางค่อนนะคะ สำหรับกระทำก็ให้ทาน้ำมันแค่พอบางๆ เพียงเท่านั้นเอง ... ทอดไปเรื่อยๆ จนแป้งหมด แล้วใส่ไส้ได้ตามต้องการเลยค่า .. ของเชฟตูนทำได้ประมาณ 9 คู่ค่ะ อันนี้แล้วแต่ขนาดของการทอดด้วยนะคะ พร้อมหม่ำแล้ว ชอบกันบ้างมั๊ยเอ่ย? ลองทำกันดูค่ะ ไม่ยากไม่เย็น ส่วนตัวคิดว่าอร่อย เนียน นุ่มนิ่ม และรสชาดดีมากเลยนะคะ ถ้าหากว่าชอบไม่ชอบยังไง ขอเสียงติชมก็ดีนะคะ จะได้เอาไปพัฒนาเรื่อยๆ แต่ท้ายที่สุดนี้แล้ว ถ้าหากเพื่อนๆ ได้ลองทำ หวังว่าคงจะชอบบ้างไม่มากก็น้อยนะคะ นี่ค่ะผลงาน ทำเองกินเอง อร่อยเอง 555 แล้วเจอกันใหม่นะคะ ..   Create Date : 13 ตุลาคม 2553 36 comments Last Update : 14 ตุลาคม 2553 11:42:43 น. Counter : 1897 Pageviews. Share Tweet

นึกถึงโดราเอมอนเลยครับพี่ตูน 555 เป็นขนมโปรดของโดราเอมอน และของผมด้วยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 14 ตุลาคม 2553 5:46:16 น.

อรุณสวัสดิ์จ้าเพื่อนตูนที่คิดถึง ขอเค๊าสองชิ้นนะ น่าอร่อยมากๆ เป็นยังไงบ้างสบายดีมั้ย คิดถึงนะ   โดย: โตเหมี่ยว 14 ตุลาคม 2553 7:15:07 น.

เชฟตูนทำได้น่ากินมาก ๆ เลยแต่ขอตินิดนึงนะว่าแบลคกาวลายนี้ ทำให้แม่น้องกีต้าร์อ่านแล้วตาลายไปหมดอ่านยากมากค่ะ ขอเปลี่ยนได้หรือเปล่าจ๊ะ ติดตามผลงานจ้า   โดย: กีต้าร์ IP: 65.38.72.3 14 ตุลาคม 2553 7:45:40 น.

มาแล้วๆ ไม่ได้ทำซักทีเลย อยากกินๆ คายุเพิ่งหายไข้ ไปฉีดวัคซีนมา แหะๆ   โดย: allenalina 14 ตุลาคม 2553 8:21:01 น.

ขอชิมสักชิ้นนะน้องตูน ปล.ลายจุดดูแล้วลายตาจังเลยจ๊ะ   โดย: nat_nene 14 ตุลาคม 2553 8:48:39 น.

โดริยากิ เวลาหั่นแล้ว ของแท้ต้องมีเนื้อเป็นแนวตั้ง ๆ รึเปล่าน้องตูน ... น่าอร่อยมากค่ะ ต้องหาโอกาสทำแล้ว :))   โดย: Tristy 14 ตุลาคม 2553 8:49:21 น.

โดริยากิ เวลาหั่นแล้ว ของแท้ต้องมีเนื้อเป็นแนวตั้ง ๆ รึเปล่าน้องตูน ... น่าอร่อยมากค่ะ ต้องหาโอกาสทำแล้ว :))   โดย: Tristy 14 ตุลาคม 2553 8:49:21 น.

ว๊าๆๆๆ background มันลายไปหน่อยอ่ะจ้า   โดย: ทนายอ้วน 14 ตุลาคม 2553 9:41:21 น.

สวยเนียนน่างั่ม จดสูตรไปลองทำให้ลูกหมูชิมโดยด่วนนนน ขอบคุณค้าบบบบบ   โดย: โสดลูกสอง IP: 183.89.58.33 14 ตุลาคม 2553 10:27:01 น.

เนียนสวยมากๆเลยค่ะ น่าทานด้วย   โดย: NokJbz 14 ตุลาคม 2553 10:41:11 น.

ดูนุ่มงามน่าหม่ำจังค่ะตูน เนื้อแป้งเริ่ดมากๆ ถูกใจๆ สุดท้ายก็ อยากชิมๆ อิอิ   โดย: blog..ชั้นเอง 14 ตุลาคม 2553 17:40:38 น.

คุณตูน สวยงามน่าทานกว่าบางร้านดังๆในห้างอีกค่ะ เป็นเชพเหนื่อยมั๊ยคะ รักษาสุขภาพด้วยนะจ๊ะ   โดย: CoffeeBake 14 ตุลาคม 2553 23:48:59 น.

สวัสดีครับพี่ตูน วันนี้พักจากความเรียง เป็นบล็อกดอกบัวและกลอนเพราะๆจากคุณลุงแว่นบ้างนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 15 ตุลาคม 2553 6:05:26 น.

ทักทายตอนบ่ายๆค่ะ ว้าว... น่าหม่ำๆๆอีกแล้วว.. ของโปรดลูกชายเลยค่ะ   โดย: วาดะจัง 15 ตุลาคม 2553 13:16:38 น.

น่ากินมาก ๆ จ้าเชฟตูน   โดย: bake-aholic 15 ตุลาคม 2553 13:45:46 น.

ตามมาทานด้วยคนคะ ยังติดเรื่องชอคกล้วยหอมอยู่เลยคะ ขอสูตรนี้อีกสูตรนะคะ   โดย: มารร้ายแอนด์สาวแก่ 16 ตุลาคม 2553 2:07:20 น.

คุณลุงแว่นล็อกอินคือ ลุงแว่น ส่วนบล็อกที่ผมเขียนงานกับคุณลุงแว่นคือ บล็อกยังวันครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 16 ตุลาคม 2553 5:44:45 น.

เฮดบล็อกของพี่ตูน สวยสะดุดตาดีจังเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 ตุลาคม 2553 5:50:46 น.

ดาวจ๋ายกเค้กสวยๆมาส่งการบ้านเซฟตูนที่บล็อกอีกครั้งน๊า มีความสุขกับวันดีดีนะคะ   โดย: satineesh 17 ตุลาคม 2553 7:23:09 น.

กรุไม่ได้เข้ามาพักนึง บล็อคเปลี่ยนไปเว้ยยยย เฮ้ยยยยย 5555++ miss miss นะเมิงงง   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 18 ตุลาคม 2553 0:23:39 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2553 6:26:26 น.

ทุกวันนี้ผมก็ดีใจมากเลยนะครับพี่ตูน ที่ได้ทำงานที่ตัวเองรัก และรักในงานที่ตัวเองทำ   โดย: กะว่าก๋า 18 ตุลาคม 2553 21:38:47 น.

มาเก็บทุกสูตรเลยจ้า ทั้งสูตร1 และสูตร 2   โดย: MommyKitchen 19 ตุลาคม 2553 0:14:58 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2553 5:50:21 น.

หัวใจจะวายน่ะตูน...........อยากกินม๊ากกกกกกกกกกกก   โดย: โปแป้ง (popang ) 19 ตุลาคม 2553 20:48:17 น.

แวะมาชมอีกรอบ.. ยังงัยก้อ น่ากินอ่ะ.. ต้องลองด่วนคร้าาา..   โดย: วาดะจัง 19 ตุลาคม 2553 21:00:44 น.

น้องตูนจ๋า....sand cookies ของพี่นกอ่ะ พี่นกอัพบล็อกไปครั้งหนึ่งแล้วค่ะ ทำใหม่อีกก็เลยเอาลงFB อ่ะคะเป็นสูตรของน้องปุ๊กจ้า ลูกชายพี่นกชอบมากๆๆค่ะสูตรนี้ พี่นกลดน้ำตาลลงอีก กรอบอร่อย เนื้อทรายสมชื่อเค้าจริงๆค่ะ   โดย: MommyKitchen 19 ตุลาคม 2553 22:32:48 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 20 ตุลาคม 2553 5:47:43 น.

ขอบคุณครับพี่ตูน ที่ช่วยอุดหนุนหมื่นตา 2 ครับ อิอิอิ เดี๋ยวเซ็นให้แน่นอนครับ พร้อมตราประทับเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 20 ตุลาคม 2553 8:20:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 21 ตุลาคม 2553 5:59:26 น.

เพื่อนตูนขา เจ้าขนมเนี่ยเก็บไว้ได้นานนี่นา ฮี่ ๆๆ ส่งมาสังเวยเสียดี ๆ น่าำหม่ำอย่างแรง   โดย: ซามอ 21 ตุลาคม 2553 9:12:04 น.

ตูนทำสองรอบแล้วหรอค่ะ โห รอบแรกก้ว่าน่าทานแล้วนะ แต่ยังไม่ได้ลองทำเลยอ่ะ รอบนี้ก็น่าอร่อยอยากชิม ถ้าอยู่ใกล้จะไปขอชิมซักคู่   โดย: แม่นิทาน 22 ตุลาคม 2553 0:27:07 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตูน   โดย: กะว่าก๋า 22 ตุลาคม 2553 6:45:47 น.

หัวบล็อก และ BG ใหม่สดใสมากน้องตูน สวย ๆ ... ตัวหนังสือก็เด่นดี ภาพประกอบสวยชัดมาก ๆ ด้วย ... พี่ยังไม่ได้หัดทำขนมโดราเอม่อนเลย :)) ตูนตั้งหน้านี้เป็นหน้าหลัก ไม่รู้มีสูตรใหม่มารุยังเนาะ :))   โดย: Tristy 22 ตุลาคม 2553 9:04:16 น.

เสียดายเก็บภาพเป็นวิดีโอไม่ทันครับพี่ตูน อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 22 ตุลาคม 2553 14:13:55 น.

ส่งการบ้านเชฟตูนคะ ทำออกมาแล้วอร่อยจริงๆ   โดย: Mojo&Phadthai 28 ตุลาคม 2553 3:09:15 น.