Bloggang.com : เชฟตูน บ้านหวานเย็น : ถุงทอง

ถุงทอง

สวัสดีกันตอนดึกๆ จ้า ..
มาชวนกินถุงทองมื้อดึกด้วยกันจ้า ..

วันนี้ตูนแวะมาอัพบล็อกกันตอนดึกๆ จ่ะ
แบบว่าคิดถึงๆ อ่ะค่ะ
ช่วงนี้ไม่ค่อยจะว่างเท่าไหร่ ต้องเข้ามาดึกบ่อยๆ บ้าง ไม่ดึกบ้าง

ส่วนวันนี้เป็นอาหารว่างที่แสนอร่อยและสุดแสนจะเคี้ยวเพลินอ่ะค่ะ
ทำไปเมื่อตอนเย็นนี้เอง ได้ทันกินมื้อเย็นพอดีค่ะ
ถ่ายตอนกลางคืน ไม่ค่อยชัีดเท่าไหร่นะคะ

ส่วนเรื่องสูตร ได้มาจาก hilunch.com แต่ส่วนผสมตูนไม่เป๊ะซะทีเดียวนะคะ
ขอขอบคุณมากๆ และขออนถญาตด้วยค่า

แหท่น แทน แท้น ..

กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจ

ตามนี้เลยนะคะ

แผ่นแป้งสำหรับห่อ (วันนี้ตูนใช้แผ่นเกี๊ยวค่ะ)
กุ้งแชบ๊วยสับหยาบ 300 กรัม
มันหมู 1/3 ถ้วย
แห้วต้มหั่นลูกเต๋า 1/3 ถ้วย
แครอทต้มหั่นลูกเต๋า 1/3 ถ้วย
รากพริกชี พริกไทย กระเทียม โขลกละเอียดรวมกัน 3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ต้นหอม 4 ต้น
น้ำจิ้มบ๊วย
น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

- เริ่มจากการทำไส้ของถุงทอง โดยนำกุ้งแชบ๊วยสับหยาบ มาผสมกับมันหมู แห้ว แครอท รากพริกชี พริกไทย กระเทียมที่โขลกละเอียดแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน พักไว้

- ตั้งน้ำให้ร้อน นำต้นหอมที่เตรียมไว้ไปลวกน้ำ จากนั้นนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ด
ห่อแผ่นเกี๊ยว ด้วยการนำไส้ที่เตรียมไว้ ตักวางลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยว จากนั้นจับจีบขึ้นไปให้มีลักษณะคล้ายถุง มัดด้วยต้นหอมลวก ทำเช่นนี้จนหมด

- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจัด ก่อนหรี่ไฟลงเหลือครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำถุงทองที่เตรียมไว้ลงไปทอดจนมีสีเหลืองทอง เมื่อสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

- ยกเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ และผักสดตามชอบ เช่นแตงกวา ต้นหอม ผักกาดหอม เป็นต้น

อิ่มหมีพีมันกันถ้วนหน้าจ่ะ ..

เพราะทำกินเอง เลยกินได้เยอะมากขึ้น อ้วนกันมากขึ้น
แต่ก็จุใจกินกันได้เต็มที่

ไม่ยากไม่ง่ายค่ะ ลองทำกันดูได้เลยนะคะ
ทอดกรอบๆ จิ้มน้ำจิ้ม เปรี้ยวๆ หวานๆ
อืมๆๆๆ อร่อยมากมายเลยล่ะค่า

สำหรับวันนี้ ตาจะปิดแล้วล่ะค่า
ขอตัวไปนอนก่อนเน้อ
แล้วเจอกันใหม่ เมื่อชาติต้องการจ้า 555
ไปแล้วจ้า จุ๊บๆๆ ฝันดีนะคะ

ใครทำแล้วอร่อยๆ แล้วเอามาเล่าให้ฟังบ้างน๊า ...

Create Date : 13 กรกฎาคม 2552

Last Update : 5 มิถุนายน 2553 21:27:30 น.

38 comments

Counter : 1358 Pageviews.

ว้าว น่าทานจังค่ะ
เจอคนชอบทำอาหารแล้ว

โดย: redclick

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:42:21 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ทางนี้เป็นกลางวันพอดี เห็นแล้วหิวค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:49:55 น.

Na tan mak ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:22:10 น.

ชื่อแปลกดีจังชวนสงสัย

โดย: Opey

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:35:43 น.

มารับทองแต่เช้าเลย

โดย: never the last

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:09:37 น.

น่าทานอีกแล้วน้องตูน น้ำลายไหลคะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:24:41 น.

น่ากินเหมือนเดิมเลยนะจ๊า อันนี้หมี่ก็ชอบ ถุงเดียวไม่พอแล้วเพื่อน สงสัยว่าต้องได้ทำตามเพื่อนแน่เลย

โดย: yayojung

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:01:14 น.

น่ารักน่ากินค่า
เป็นแจ๊คคงไม่รอดตั้งแต่มัดถุงแล้ว

โดย: หมูน้อยแก้มใส

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:09:10 น.

มาชิบถุงทองด้วยคนค่ะ

โดย: สาวปากช่อง IP: 96.252.154.113 วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:28:17 น.

ง๊ากกกก ของโปรดคับ

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:44:20 น.

ขอซักสามสิบถุงเลย น้ำจิ้มไม่ต้องครับ ที่บ้านมีน้ำจิ้มไก่

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:46:48 น.

ก่อนเจ๊หลีไปทำงาน

ขอเข้ามาชิมถุงทองจานโต ๆ ของบ้านนี้ก่อนค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:02:55 น.

ของโปรด น่าทานมาก ๆ ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:55:14 น.

น่าหม่ำมากๆ เลย

โดย: kobnon

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:13:12 น.

กรอบ.กรอบ มัน.มัน
จิ้มน้ำจิ้มหวาน.หวาน
น่าอร่อยจังเลยค่ะ

โดย: nLatte

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:40:43 น.

ชอบจังเลยครับพี่ตูน น้องกระชายเคยซื้อที่ตลาดบอง มาเช่ แพงจังครับ ทานได้นิดเดียวก็หมดแล้ว ไว้ถ้าได้ทำจะเอาการบ้านมาส่งพี่ตูน นะครับ ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับ

โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย

) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:41:00 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เก่งจังเลยค่ะ

โดย: Macys

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:44:39 น.

น่าทานมากมาย แต่ถ้าต้องทำเอง เหนื่อยตั้งแต่ตอนมัดถุงทองแล้วอ่ะค่ะ

โดย: Avocado girl

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:37:16 น.

เห็นแล้วหิววววว

โดย: Goizd

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:05:17 น.

มาขอกรุบกรอบด้วยคนน่ะค้าพี่ตูนขา ชอบมากเลยอ่ะค่ะ มันกร๊อบ กรอบ

โดย: มิคุริ

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:20:49 น.

ถุงทองของโปรดค่ะ ถ้าลืมเม้นท์หน้านี้ละก็เสีย
ดายแย่เลย น่าทานที่ซู้ดจ้า

โดย: CoffeeBake

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:04:13 น.

ถุงทองบ้านนี้น่ากินจังค่า

โดย: อาโฮเฮะ

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:13:24 น.

น้ำลายไหลเลยค่ะ ชอบไส้ใส่แห้วด้วยค่ะ น่าอร่อยมากๆเลย

โดย: mma_mmi

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:14:21 น.

เก่งจริงๆ ได้ทั้งคาวหวาน

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:35:34 น.

ชั้นขอเป็นถุงเงินก่อนได้ป่าววะ กร๊ากกกกก

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:22:56 น.

กลืนน้ำลายเอื้อกๆเลยค่ะ
ิอยากหม่ำถุงทองจัง
แง่มๆ

โดย: KaPookLook (pook_sb

) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:36:00 น.

na tan ka

โดย: she-sweet

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:34:00 น.

น่าอร่อยจังค่ะ สงสัยต้องจดสูตรไว้ลองทำบ้างแล้วค่ะ

รูปด้านข้างขวามือ ทำเอาน้ำลายไหลเลยค่ะ สวยและน่าทานมากๆ

โดย: ann_269

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:45:55 น.

มีอีกสักจานมั้ยค่ะ

โดย: tj-takm

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:00:35 น.

ก๊อก ก๊อก ก๊อก
คุณตูนขา
ดาวจ๋ามีเค้กแอ๊ปเปิ้ลมาฝากค่ะ
ช่วงนี้ดาวจ๋ายุ่งๆ
อาจมาหา ช้า หรือมาหาสาย
แต่ก็จะมาหาทันทีที่ว่างเลยค่ะ

โดย: satineesh

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:26:08 น.

ได้กินตอนร้อนๆ ทอดใหม่ๆ คงมีความสุขน่าดู

ชอบรูปในคอมมเมนต์บ็อกซ์นี่จังค่ะ

โดย: adaytrip

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:22:24 น.

โดย: ceacar salad

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:57:34 น.

แวะมาเยี่ยมคนสวยค่ะ
ปล.ถุงทองน่าทานมากๆๆๆ

โดย: dailydelicious

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:49:46 น.

ถุงทองบ้านนี้น่ากินจังเลยค่ะสุชอบกินเกี๊ยวอยู่แล้ว จะเอามาทอด หรืออะไรก็ชอบทั้งนั้น ทำง่ายด้วย วันหลังเดี๋ยวลองทำมั่ง

โดย: นู๋สุ

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:49:08 น.

มาหาไรกิน อิอิ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:54:32 น.

อยากเห็นข้างในจังเลยตูน ไม่กัดสักคำให้ดูมั่ง

โดย: praewa cute

วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:05:54 น.

คิดถึงพี่ตูนจังอ่ะ
อยากกินถุงทองด้วยยยยยยย

โดย: jubejaa

วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:24:07 น.

แวะมาทานเกี๋ยวค่ะ น่าทานมากเลย อย่าลืมไปชิมผัดไทยนิกกี้น่ะค่ะ อยากได้ค่ะแนนจากบ้านนี้จัง อิอิ

โดย: นิกกี้ (N_silk

) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:14:29 น.