Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'

Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
3 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
กิมจิ สไตล์ไทย

ช่วงนี้แบบเห็นเกาหลีๆๆ อะไรที่เป็นเกาหลี ไม่ว่าจะเพลง ละคร ดารา หรือแม้แต่การท่องเทียว ก็เป็นเกาหลี ฮิตกันไปหมด ว่าแต่อย่าลืมอะไรที่เป็นไทยๆ บ้างก็แล้วกันนะคะ


ส่วนตูนเหรอ .. จะฮิตกับเค้่าแค่อย่างเดียวก็น่าจะเป็นอาหารเกาหลีเนี่ยแหล่ะ
วันนี้เลยจะเอาสูตรกิมจิเกาหลีสไตล์ไทยมาฝากกันน่ะค่ะ
ไหนใครชอบแทรนด์เกาหลี ขอเสียงกรี๊ดหน่อย .. ทำเป็นนักร้องออกคอนเสริ์ตไปได้นะเรา โฮ๊ะๆๆ


น้ำลายแตกฝอยมานาน ดูสูตรดีกว่า

ส่วนผสม



ผักกาดหางหงษ์ ประมาณ 5 ต้น
ขิงสับ 2 ชต
กระเทียมสับละเอียด 1 1/2 ชต
แครอทขูดเป็นเส้น 1 หัวใหญ่
ไชท้าวขูดเป็นเส้น 1 หัวใหญ่
ต้นหอมหั่นท่อน 1 กำมือ
พริกชี้ฟ้าเลาะเม็ดในออก แล้วซอยตามยาวเป็นเส้นๆ ไว้
น้ำตาล 3 ชต
ซอสพริกชนิดเผ็ด
มะนาว 2-3 ชต แล้วแต่ชอบ ตูนใส่ไป 2 1/2 ชต นะคะ
เกลือหยาบสำหรับปรุงรส 1/2 ชต หรือแล้วแต่ชอบ
เกลือหยาบสำหรับขยำผัก 1 ชต

** คำเตือน ควรจะหาถุงมือพลาสติกใส่ในการทำหน่อยนึงนะคะ เพราะตอนทีู่
ตูนทำ ไม่ได้ใส่ถุงมือ ทีนี้ก็เลยแสบร้อนไปตามระเบียบ กว่าจะหาย นานเลย



วิธีทำ


- หาขวดที่มีฝาปิดมิดชิด ล้างให้สะอาด แล้วลวกน้ำร้อน พักให้เย็น

- ล้างผักให้สะอาด หั่นผักทั้งหมดให้พร้อม พักไว้ก่อน

- แล้วเอาเฉพาะผักกาดขาว แครอท ไชท้าวมาคั้นกับเกลือ พักในอุณภูมิห้อง 30 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำ 3 ครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ ตอนนี้ชิมรสเค็มดูได้เลยค่ะ เพราะจะได้กะปริมาณการใส่เกลือสำหรับปรุงรสได้เลย

- ผสมซอสพริก น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริก ขิง มะนาว คนพอเข้ากัน แล้วเทลงในผักที่เตรียมไว้ คลุกให้เ้ข้ากัน แล้วใส่ต้นหอมตามลงไป คนต่อพอเข้ากัน

- ตักใส่ขวดให้เหลือที่ซักหน่อยนะคะ ประมาณ 1 นิ้ว ก็พอ

- ตั้งไว้ในอุณภูมิปกติ หมักไว้นาน 24 ชม จ้า เมื่อครบเวลาก็ให้เอามาชิมดูรสตามชอบ เมื่อได้ที่แล้วก็เอาไปเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลยค่ะ เก็บไว้กินได้นานประมาณ 15 วันนะคะ


แหท่น แทน แท๊น .. กิมจิ ของตูนพร้อมกินแล้วค่า









...









กินกันมั๊ย .. อร่อยดีนะ









จริงๆ สีของกิมจิที่ได้จะเป็นสีส้มสวยเลยนะคะ อ้ำๆๆ









เวลาเราไปกินอาหารญี่ปุ่นหรือเกาหลีนะ เค้าให้ติดถ้วยมานิดเดียวเอง กินไม่สะใจโก๋เล๊ย .. ไอ้ครั้นจะซื้อกินแยกต่างหากก็แอบแพงอ่ะ
ทำใส่โหลไว้แบบนี้ กินได้นานขึ้นจ้า









จบแล้วค่ะวิธีทำกิมจิ กินจัง สไตล์ไทยๆ แต่ได้ใจตูนเต็มๆ



ถ้าเพื่อนๆ สนใจ ลองเอาไปทำกินกันดูได้นะคะ ได้ผลยังไงบอกกันด้วยนะ ว่าถูกปากกันบ้างป่าว
จะได้ตามไปชิมด้วย อิอิอิ









ใครทำแล้วอร่อยๆ เอามาเล่าให้ฟังบ้างน๊า ...







Create Date : 03 พฤษภาคม 2552
Last Update : 13 พฤษภาคม 2553 16:55:52 น. 30 comments
Counter : 871 Pageviews.

 
อินเทรนด์มาก ๆ เลยเพื่อน ทีแรกนึกว่าเพื่อนจะพาเด็ก LA อีกนางไปทัวร์ศัลยกรรมที่เกาลีซะอีก555 she จะได้เป็นเป้ยจริง ๆ ซะที ตอนนี้ก็แอ๊บเป้ยไปก่อนเนอะ

ปล.กิมจิน่ากินมาก ๆ แต่คิดว่าถ้าตูนทำแ
ล้วส่งมาให้กินเนี่ยต้องดีกว่าทำเองแน่ ๆ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:09:17 น.  

 
เก่งจังค่ะเจ๊หลีขอเหมาคนแรกเลยได้ไม๊คะ


ทำออกมาได้หน้าตาเหมือนมากใช่เลยค่ะ



โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:11:50 น.  

 
ปาดๆๆๆๆ น่ากินสุดๆๆ้ เลย พี่ตาจดสูตรเลยนะึคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:24:38 น.  

 
สีสวยน่ากินเชียวครับ จริงด้วย ไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นให้มากระจึ๋งเดียะ ไม่หนำครับ อันนี้สีน่ากินมั่กๆ ขอบอก


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:44:45 น.  

 
ทำเองได้แล้ว จะได้ไม่ต้องซื้อนะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:46:04 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ สีสันสวยงามจริง ๆ


โดย: yayojung วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:32:32 น.  

 








โดย: นู๋หญิงจ๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:01:19 น.  

 
น่านสิน้องตูนตอนนี้เทรนด์เกาหลีฮิตติดลมบนไปทั่วบ้านทั่วเมืองเลยเนาะ

น้องตูนทำออกมาสีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะทานที่บ้านสะใจไปเลยใช่ไหมค่ะ

ถ้าไปที่ร้านซื้อเค้าทานคงมีแค่นิดหน่อยเองเนอะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:07:16 น.  

 
น่าหม่ำจังปกติเป็นคนชอบทานกืมจิคะ


โดย: kobnon วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:19:26 น.  

 
ถ่ายรูปมาได้น่ากินมากๆครับ


โดย: som1598 วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:48:41 น.  

 
เปรี้ยวปากไปเลยพี่ตูนนนน


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:10:58 น.  

 
กิมจิน่าทานมักมากคะ ของชอบเหมือนกัน


โดย: น้องโนอาห์ (Noahdaddyboy ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:08:29 น.  

 
ชอบกินกิมจิเหมือนกันค่ ะ แต่ผักกาดหางหงษ์เป็นยังไงอะค่ะ เพิ่งเคยได้ยินครั้งแรกเลย


โดย: currywurst วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:17:23 น.  

 
น่าทานมากค่ะ น้องตูน คงต้องลองทำบ้าง


โดย: สาวปากช่อง IP: 96.252.154.113 วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:40:21 น.  

 
โอ้ย ใจจะละลายให้ได้เลยค่ะ เป็นคนชอบหม่ำกิมจิมาก ๆ เลยค่ะ ทำออกมาได้น่าหม่ำเป็นที่ซู้ดเลยค่ะ อยากหม่ำ ๆ จัง


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:45:03 น.  

 
หู น่าหม่ำสุดๆ จิ๊บชอบเอากิมจิมาผัดกะเนือหล่ะ อร่อยดี แต่ไม่เคยทำกิมจิเองเลย แบบนี้น่าลองเนอะ


โดย: ่jib (IyadA ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:44:13 น.  

 
ไม่เคยทานกิมจิเลยคะ
ดูหน้าตาแล้วน่าหม่ำมากๆ
สงสัยคงได้ลองทำเองซะแล้ว



ขอบคุณสำหรับคำอวยพรเจ้าตัวเล็กนะคะ
.
.
.



โดย: marinesnow วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:28:50 น.  

 
ไม่เคยทานกิมจิเลยคะ
ดูหน้าตาแล้วน่าหม่ำมากๆ
สงสัยคงได้ลองทำเองซะแล้ว



ขอบคุณสำหรับคำอวยพรเจ้าตัวเล็กนะคะ
.
.
.



โดย: marinesnow วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:28:54 น.  

 
น่ากินล้าย หลาย
ชอบจังเลยจ้า


โดย: Annijima วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:39:24 น.  

 
โอ้ว อิน้องอยากกินกิมจิของท่านพี่มากๆเลย
ผักๆๆๆๆ จริงๆ ชอบมากกกกกกก


โดย: jubejaa วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:40:27 น.  

 
ว๊าววว กิมจิหน้าตาสวยงามมากค่ะ



โดย: KaPookLook (pook_sb ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:41:30 น.  

 
รูปสวยจังค่าคุณตูน โปแป้งไม่ชอบทานเท่าไหร่ เจอเป็นฟาดเรียบ.....กิกิ.....


โดย: popang (popang ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:14:51 น.  

 
ดูน่าทานมากๆ เลยค่ะ ^^


โดย: peeshin วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:30:54 น.  

 
น่าทานน่าทำมากๆค่า ผักหางหงษ์เห็นบ่อยมากๆแต่ไม่เคยซื้อมาทำอะไรกินซะที ไว้เอามาทำกิมจิกินบ้างดีกว่า อิอิ น่ากินๆ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:39:56 น.  

 
เห็นแล้วแอบทำน้ำจิ้มหก แผล็บๆ เปรี้ยวปากน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เก่งจัง


โดย: mma_mmi วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:12:32 น.  

 
น่ากินจังเลยค้า


โดย: praewa cute วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:53:09 น.  

 
น่าทานมาก ๆ น้องตูน สูตรนี้ท่าจะดี
แบบคงถูกปากไทย ๆ เรา ... ภาพสวยมากค่ะ

ที่นี่พี่ก็ได้ทานบ่อยเหมือนกันค่ะ
เพื่อนทำมาให้ชิม เวลาทานข้าวต้ม
อร่อยดีนะคะ ทำเป็นข้าวผัดก็อร่อยค่ะ





โดย: Tristy วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:4:13:04 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนค่า


โดย: wiyada_susi วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:30:39 น.  

 
พี่เราชอบกิน ไว้จะไปบอกให้เขาทำอ่ะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรกิมจิ


โดย: kookie-clothes วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:9:38:03 น.  

 
น่าทานเหมือนกันนะคะเนี่ย

ตอนเมย์ทำไม่ได้ใส่ถุงมือ ไม่แสบร้อนเลย สงสัยมือจะด้านแหงๆ


โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:49:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เชฟตูน บ้านหวานเย็น
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ

สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ

สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ

ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ



Friends' blogs
[Add เชฟตูน บ้านหวานเย็น's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.