Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
11 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
ปลาทูหอมทอด

สวัสดีค่ะ ..



วันนี้เป็นสูตรกับข้าวบ้านๆ จากพี่ชาย ที่เคยทำให้เชฟตูนกินค่า พี่ชายที่แสนดี ^^
จริงๆ แล้วปลาทูหอมทอด มันก็คือๆ กันกับปลาทูเค็มทอดแหล่ะค่ะ เรียกให้มันเพราะๆ เฉยๆ
จำได้ว่าเมนูนี้แม่ก็ทำให้กินตอนเด็กอยู่บ่อยๆ แล้วถ่ายทอดวิธีให้พี่ชาย
ถ้าได้กินกับข้าวต้มกุ๊ยแล้วล่ะก็ .. อร่อยเหาะไปเลยค่า


ว่าเรื่องข้าวต้มกุ๊ยแล้วก็ เพื่อนๆ นึกถึงอะไรกันคะ ถ้าเป็นเชฟตูนก็จะนึกถึงไข่เค็ม ผักกาดกระป๋อง หรือไม่ก็เจ้านี่เลยค่ะ


เวลาช่วงที่ไม่สบายเมื่อไหร่ กินกับข้าวต้ม โล่งขึ้นเป็นกองเลยนะคะ

กินได้เยอะมากเลย ไม่เหมือนคนป่วยกินอ่ะ แหะๆๆๆ



วันนี้ไม่มีรูปวิธีทำนะคะ เพราะคิดว่าเพื่อนๆ คงจะทำกันเป็นแล้วล่ะ









เอาเป็นว่าลงแต่ส่วนผสมไว้ให้แล้วกันนะคะ



ส่วนผสม


ปลาทูหอมเลือกเนื้อแน่นๆ หน่อยนะคะ
พริกสด หรือแห้ง ตามชอบ
หอมแดง
ตระไคร้
ใบมะกรูด
น้ำมะนาว ตามชอบ
น้ำมันสำหรับทอด และผัด



วิธีทำ



- เริ่มจากทอดปลาทู ให้เหลือ หอม แล้วจัดใส่จานให้สวยงาม พักไว้

- เอาน้ำมันที่เหลือจากทอดนั่นแหล่ะ มาทอด หอมแดง ตระไคร้ พริก ให้เริ่มเหลืองอ่อนๆ แล้วค่อยใส่ใบมะกรูดตามลงไป ทอดต่ออีกซักพัก ให้เหลืองกรอบ

- จากนั้นค่อยเติมน้ำมะนาวลงไปผัดต่อให้เข้ากัน

- เมื่อส่งกลิ่นหอมแล้ว ทีนี้ก็ชิมรสตามชอบใจอีกครั้งนะคะ

- ตักราดส่วนผสมทั้งหมด ลงในจานที่มีปลาเค็มทอดอยู่ได้เลยจ้า



เป็นอันเสร็จพิธีแล้วค่า เหลือแค่ตัดสินใจว่าอยากจะเลือกกินกับข้าวสวย

ข้าวต้ม หรือ ข้าวเหนียวเท่านั้นเอง อืม แต่ว่ากินกับเหนียวก็อร่อยดีนะ

จิ้มๆๆๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ อร่อยกันไปอีกแบบ ..



ง่ายๆ อย่างนี้แหล่ะค่ะ ที่พี่ชายเชฟตูนทำให้กินแล้ว ก็ยังต้องแอบยกนิ้วในใจให้เลย ^^









แล้วเจอกันใหม่นะคะ ..


Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 24 กันยายน 2553 21:24:31 น. 25 comments
Counter : 7597 Pageviews.

 
ชั้นอยากกินอ่ะแกเอามาฝากด้วยนะ บีบมะนาวเยอะๆเปรี้ยวๆ อยากกินอ่ะ


โดย: อิน (ณ อ้อมกอด) IP: 124.157.146.236 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:18:05 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตูน
สองวันนี้ป้าแป๋วก็กินยำปลาเค็มเหมือนกันค่ะ
แต่เป็นปลาอินทรีย์ พอดีเพื่อนอิลุงเค้าทำมาให้
ทำมาใหม่ๆ จะไม่ค่อยเค็มมาก กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยนะคะ ถ้าไม่อยากเลี่ยนป้าแป๋วก็จะบีบมะนาวเยอะๆ
เอาให้เปรี้ยวกันไปข้างเลยค่ะ 555

ขอให้คุณตูนแข็งแรงเร็วๆ นะคะ


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:34:12 น.  

 
ส่งกลิ่นมาถึงนี่เลยค่ะ อะไรจะหอมขนาดนี้คะเนี่ย
เอาข้าวสวยร้อนๆมารอแล้วค่ะพี่ตูนนนน
มีพอสำหรับสองจานไม๊คะ คิคิ


โดย: jubejaa วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:15:57 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพี่ตูน ถ้าได้ข้าวหอมมะลิร้อนๆซักจานนะ...อื้มมม


โดย: ka-o-jung วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:38:34 น.  

 
ว้าวๆๆ ชอบๆๆๆๆเมนูนี้มาก เวลาอยู้บ้านชอบทาน แต่ที่นี่หาปลาทูมันมะเจอ แง้ๆ
ส่งมาให้ด้วยนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:57:17 น.  

 
ขอข้าวด่วนเลยค่ะ น้ำลายไหลแล้ว น่าทานมากที่ซู้ดด


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:10:46 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ของชอบของคนที่บ้านเลยค่ะ เเจ่มกับเเม่ชอบเอาข้าวเหนียวจิ้ม ผ่านมาตั้งหลายบล็อก มาเจอบล็อกนี้ น้ำลายทะลัก


โดย: schneegloeckchen วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:35:27 น.  

 
ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้ม คงอร่อยน่าดูนะคะ

ไม่ได้มาทัหลายวัน น้องตูนสบายดีนะ


โดย: Tristy วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:46:14 น.  

 
น่าทานมากๆ เลย แม่มอมก็ชอบค่ะ
ทานกับข้าวเหนียวต้ม...จริงๆ เอาข้าวเหนียวมาต้มใส่ใบเตยนะ...หูย...


โดย: momster วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:00:43 น.  

 
โอ้โห เมื่อกี้เพิ่งจะได้รับปลาทูเค็มจากคนรู้จักพอดีเลยค่ะ ยังคิดอยู่จะกินยังไงดี

เดี๋ยวกินกับข้าวต้มดีกว่าเน้อ


โดย: inthemoon วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:54:40 น.  

 
แอนพกข้าวต้มมา ขอแบ่งปลากินด้วยคนนะจ๊ะ


โดย: Annijima วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:43:20 น.  

 
เปนคนชอบกินปลาเค็มอยู่แล้ว แต่แบบนี้ยังไม่เคย กินไว้จะลองไปทำบ้าง พูดแล้วน้ำลายซอ


โดย: tanya (tanya_kkw106 ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:15:21 น.  

 
ปลาทูเป็นปลาที่อร่อยที่สุดในโลกจริงๆนาแค่ทอดเฉยๆยังอร่อยน่ะค่ะ
ชอบเมนูนี้จังค่ะ เห็นรูปแล้วน้ำลายไหลย้อยเลย


โดย: petunia lover วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:21:02 น.  

 


ขอส่งความสุข ให้ อีกกับ คุกกี้วาเลนไทม์หวานๆนะคะ




โดย: praewa cute วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:02:07 น.  

 
จานนี้ทำให้พี่ทานได้ไหมคะ เห็นแล้วน้ำลายสอ ทรมานใจคนไม่มีปลาทูหอมอย่างแรง งือ ๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:26:31 น.  

 


โดย: jubejaa วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:48:22 น.  

 
เง้อ เอาใหม่ๆๆค่ะ



โดย: jubejaa วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:58:43 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตูน เด็กๆ ร่าเริงทุกที่ ที่ป้าแป๋วตามดุไม่ได้อ่ะค่ะ 555
ปกติถ้าป้าแป๋วไม่เป็นอะไร จะดุๆๆๆๆ จนลูกๆ ตัวลีบเลยค่ะ 555
ไปสมุยคราวนี้ลูกๆ เลยแฮ้ปปี้กันสุดๆ
เพราะแม่เมาเรือ เมาเกาะ 555

สุขสันต์วันวาเลนไทน์นะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ ค่ะ


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:18:09 น.  

 
ปลาทูน่าทานจังลยค่ะ
ทำให้คิดถึงตอนเด็กๆเวลาพ่อแม่ไปทำ
นาจะกินปลาทูนี้ประจำเลยค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:29:44 น.  

 


ขอบอกเลยค่ะว่าเป็นอาหารสุดโปรดปรานเลยนะคะ ชอบบบมากๆๆๆค่ะ


โดย: pp_parich วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:55:44 น.  

 





ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ/นู๋หญิง


โดย: นู๋หญิงจ๋า วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:51:16 น.  

 
สวัสดีค่ะ มาฝากบ้านไว้ 2 วันนะคะ กลับมาแล้วจะมารายงานตัว
ระหว่างที่รอ รับขนมไปทานกันก่อนนะคะ






โดย: praewa cute วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:07:34 น.  

 
ปลาทูเค็มทอด พี่ชอบกินค่ะ...
เห็นรูปแล้วคิดถึงพ่อด้วยค่ะ พ่อพี่ชอบมากด้วย

มาอยู่ที่นี่ไม่กล้าทอดกินเท่าไหร่ กลัวข้างบ้านต๊กกะใจกลิ่นน่ะค่ะ



Happy Valentine's Day มีความสุขมาก ๆนะคะ คุณตูน


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:09:15 น.  

 


โดย: kobnon วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:26:44 น.  

 



สวัสดีวันแห่งความรักค่ะน้องตูน

มีความสุขมาก ๆ ในวันพิเศษนี้นะคะ




โดย: Tristy วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:43:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เชฟตูน บ้านหวานเย็น
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ

สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ

สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ

ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ



Friends' blogs
[Add เชฟตูน บ้านหวานเย็น's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.