|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
ผัดวุ้นเส้น
อะไรเอ่ย เส้นขาวๆ นุ่มเหนียว ทำอะไรกินก็อร่อย ..
เฉลย .. วุ้นเส้นนั่นเอง ไม่ว่าจะเอามา ต้ม ยำ แกง ผัด ก็ดูน่ากินไปหมด
สวัสดีค่ะ ..
วันนี้เชฟตูนเลือกที่จะทำผัดวุ้นเส้นน่ะค่ะ
เอาไว้กินแทนข้าวเลยล่ะมื้อนี้ เป็นอาหารเบาๆ แล้วก็ทำไม่ยากด้วยนะคะ
กินได้เพลินๆ ผัดวุ้นเส้น เราอามาผัดกันได้หลายแบบ แต่นี่เป็นสูตรที่เชฟตูนทำ
บ่อยๆ จำมาจากแม่ค่ะ แม่ทำกับข้าวเก่ง โชคดีหน่อย เลยได้เห็น และฝึกทำอยู่
กะเค้าบ้าง .. ผัดวุ้นเส้นของตูนจ้า
..
ส่วนผสมก็มี
วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว ประมาณ 500 กรัีม หมูชิ้น 2 ขีด พริกสด กระเทียม เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอเหมาะ แครอทหั่นชิ้นพอเหมาะ มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ซอส น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำเปล่า น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
เริ่มจากผัดกระเทียม กับพริก ให้หอมเลยจ้า แล้วตามด้วยหมูชิ้น
พอเริ่มสุก ก็ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู มะเขือเทศลงผัดต่อซักแป๊บ พอสลบนะคะ
จัดการปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดที่ว่ามาในตอนต้นเลยจ้า ..
ทีนี้ก็ใส่เส้นที่แช่ไว้แล้วลงไปผัดให้เข้ากันนะคะ แต่ตอนนี้
เชฟตูนไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ต้องใช้ความเร็วในการผัดหน่อย เพราะกลัวเส้นจะเป็น
ก้อนไปซะก่อนค่ะ
เมื่อผัดให้เข้ากันกับผักดีแล้ว ก็ให้กันส่วนผสมที่ได้ไว้ข้างกระทะ แล้วตอกไข่ใส่
ลงไปตามชอบเลยนะคะ
ปล่อยให้ไข่สุกซักแป๊บ แล้วผัดตลบไปมาให้เข้ากันอีกครั้งค่า
ชิมรสดูหน่อย ถ้าขาดอะไรก็เพิ่มลงไปตามชอบเลยนะคะ
ใส่หอมหั่นท่อนไว้แล้ว เป็นขั้นตอนสุดท้ายจ้า
เรียบร้อยแล้ววว ..
ง่ายๆเลยค่า ไม่ยากเนอะ
ใครจะบีบมะนาว ปรุงน้ำปลา น้ำตาล พริกป่นเพิ่ม
เป็นผัดไทเลยก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
ใครทำแล้วอร่อยๆ เอามาเล่าให้ฟังบ้างน๊า ..
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ..
Create Date : 17 มกราคม 2552 |
Last Update : 24 กันยายน 2553 21:29:13 น. |
|
32 comments
|
Counter : 1106 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:10:10:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้ม (vigannda) IP: 125.27.144.194 วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:10:35:53 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:10:58:44 น. |
|
|
|
โดย: ga_tan_u วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:11:17:57 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:11:40:02 น. |
|
|
|
โดย: noisri วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:15:40:16 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:16:17:40 น. |
|
|
|
โดย: นู๋หญิงจ๋า วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:18:23:10 น. |
|
|
|
โดย: macoffee วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:18:37:43 น. |
|
|
|
โดย: veerar วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:21:28:02 น. |
|
|
|
โดย: สาวญี่ปุ่น วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:22:11:04 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 18 มกราคม 2552 เวลา:1:20:16 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 18 มกราคม 2552 เวลา:11:39:11 น. |
|
|
|
โดย: sony23 วันที่: 18 มกราคม 2552 เวลา:12:38:16 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 มกราคม 2552 เวลา:22:23:10 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:4:07:58 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:4:16:32 น. |
|
|
|
โดย: momster วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:14:07:21 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:23:24:36 น. |
|
|
|
โดย: พนอจัน IP: 218.230.65.139 วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:5:41:09 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:13:58:28 น. |
|
|
|
โดย: แม่นา101 IP: 114.128.50.34 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:38:01 น. |
|
|
|
โดย: พี่เชน IP: 10.74.29.193, 202.57.146.188 วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:48:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]
|
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ
สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ
สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ
ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|