อย่ากลัวหนทางข้างหน้า หากสิ่งที่มีอยู่ไม่มีค่าอีกต่อไป
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2549
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
27 พฤศจิกายน 2549
 
All Blogs
 
กว่าจะเป็นเชฟมืออาชีพ อาหารไม่ง่ายเหมือนปอกกล้วย


จากแม่บ้านลูกสามธรรมดาๆ คนหนึ่งใฝ่ฝันอยากเป็นเชฟโรงแรมใหญ่ ทั้งๆที่ผ่านมาทำอาหารให้ลูกกินยังต้องเคี่ยวต้องเข็นกว่าจะกลืนลงคอได้แต่ละคำ เคยคิดว่าอาหารไทยนะมันของกล้วยๆ ดูตำราแล้วทำตามแต่ทำไมมันไม่อร่อย
ดูรายการอาหารในทีวีแล้วไม่เห็นจะยากเลย แต่ทำไมทำไม่ได้ รู้ลึกรู้ดีรู้จริง(แต่ยังไม่หมด)เดี๋ยวค่อยมาคุยถึงประสบการณ์กว่าจะมาเป็นเชฟให้ฟัง ตอนนี้ต้องไปทำงานก่อนนะ
ก็ไม่เคยคาดคิดมาก่อนเหมือนกันว่าจะต้องมาจับตะหลิวจับกะทะ อยู่หน้าเตา ทุกวันนี้นะไม่ต้องไปเข้ายิมให้เสียเงิน กล้ามเรานะขึ้นเป็นมัดๆ ซึ่งเราคิดว่าคนที่ต้องไปเสียเงินในการลดน้ำหนักเป็นหมื่นๆ มาทำงานร้านอาหารกันดีกว่า ได้เงินแถมได้ประสบการณ์ด้วย และดีไม่ดีก็อาจตกกระไดพลอยโจนมาเป็นเชฟซะงั้น
ก็อย่างที่บอกไม่เคยคาดคิดว่าจะได้มาเป็นเชฟ เริ่มจากเลิกกับพ่อของลูกซึ่งก็ทนกับความเจ้าชู้ไม่ไหว 5 ปีก็แล้ว 10 ปีก็แล้ว มันน่าจะพอได้แล้วนะ จน 15 ปีผ่านไป ก็ทางใครทางมันแล้วกัน อ้าว! ต่อไปนี้ก็ต้องหาเลี้ยงตัวเองแล้วสิ
แถมต้องสร้างอนาคตเผื่อลูกด้วย แล้วที่ผ่านมาทำเป็นอยู่ 2 อย่าง คือทำอาหาร(พอกินได้)และเลี้ยงลูก
มีทุนติดตัวอยู่นิดหน่อยก็เลยเปิดร้านอาหารเล็กๆ(กล้าหาญมาก) ผลก็คือเจ็บตัวอย่างแรง เพราะไม่รู้เรื่องรู้ระบบดีพอ ที่สำคัญปวดหัวกับบรรดากุ๊กอย่างมาก เหมือนยืมจมูกคนอื่นหายใจ เลยตั้งใจว่าถ้าจะทำธุรกิจใดๆถ้าไม่รู้ลึกซึ่งกับมันจริงๆ จะไม่เข้าไปเกี่ยวข้องเด็ดขาด อ้าวลูกน้องบังเกิดเกล้าเรียกให้เข้าไปในครัวแล้ว เดี๋ยวค่อยมาคุยใหม่

ไม่ทราบว่าใครจะเป็นเหมือนกันรึเปล่า ที่ชอบไปเรียนนั้นเรียนนี่ แต่ก็คืนอาจารย์ไปหมด จำแทบไม่ไหวว่าเรียนอะไรไปบ้าง ทั้งทำอาหาร ขนมปัง คุ๊กกี้ เค้ก แกะสลัก
แล้วก็ยังทำไม่เป็นทุกวันนี้มีตำราอาหารและขนมเต็มไปหมด แต่ฝุ่นจับไปหมดไม่ได้ใช้




Create Date : 27 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 1 ธันวาคม 2549 17:20:36 น. 3 comments
Counter : 1424 Pageviews.

 
nice to read ur mail am in USA.
I work on the ship.

Ohm.
I will see u later.



โดย: Ohm De Puerto Rico (sochana9 ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:39:23 น.  

 
น่าติดตามครับ ขอลงชื่อไว้ก่อน


โดย: หมีเซอะ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:27:26 น.  

 
ท่าทางจะไม่ง่ายจริงๆ ทำกินเองยังจะกินไม่ลง ไม่กล้าทำให้ใครกินเลยอ่ะ

มารออ่านค่า


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:48:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Wansudjai
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Wansudjai's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.