แซนด์วิชไข่ - แซนด์วิชทูน่า อร่อยง่ายๆยามเช้ามาแล้วค่า
เมนูมื้อเช้าง่ายๆค่ะ ทำไว้ตั้งแต่เมื่อเวาน แต่เพิ่งมีเวลาลงบล็อค คุยกับพี่สาวคนดี พี่ผึ้ง(airopinky) ไว้ว่าจะทำแซนดืวิชไข่ลงบล็อคให้ เพราะพี่อยากกิน คุณพ่อของลูกชายบอกส่วนผสมพี่ผึ้งไปจนหมด แต่สุดท้าย หามายองเนสตามที่คุณพ่อของลูกบอกไม่ได้ เลยไม่ได้ทำ อดไปนะพี่นะ 555  แซนด์วิชเป็นอาหารว่างง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ของฝรั่งเค้า ส่วนอีชั้นคนไทย ทำยากมว๊าก 555 เนื่องจาก ไม่ค่อยชอบรสชาดของมายองเนสเท่าไหร่ ส่วนใหญ่ออกเปรี้ยวมากกว่าหวาน จริงๆก็ไม่ได้ชอบทานหวาน แต่มันไม่ละมุนเอาเสียเลยอ่ะสิเนี่ยะ เพราะฉนั้นใครมีใคร่จะใช้มายองเนสแบบไหน เอาตามใจท่านเลยแล้วกันเนอะ อันนี้หนูแดงทำ 2 ไส้ค่ะ คือไส้ไข่ต้ม และ ไส้ทูน่า กะว่าจะทำไข่ต้มอย่างเดียว เพราะอยู่กัน 2 คน ไม่ทานอะไรมากมายแน่ๆ เลยจัดการต้มไข่ไว้ 3 ฟอง แต่มีเหตุเพราะคุณชายที่บ้าน ไปวิ่งกลับมา หิวจัด เห้นไข่ต้มวางไว้ หยิบมากินเล่นกับน้องหมาที่บ้าน คน และ ตัว ละ ฟอง เหลือฟองเดียว เลยเป็นเหตุให้ต้องทำไส้ทูน่าเพิ่มจ้า
แซนด์วิชไข่ต้ม - แซนด์วิชทูน่า ส่วนประกอบ ขนมปัง (หนูแดงใช้โฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์) เนยจืด สำหรับทาขนมปัง มายองเนส (ไม่ได้ตีไว้ เอามาใช้ขัดตาทัพ ยี่ห้อง เบสท์ฟู๊ด) ไข่ต้มแข็ง สับ หยาบๆ ทูน่ากระป๋อง (หนูแดงใช้ตามที่มีอยู่คือ ทูน่าในน้ำมันค่ะ แต่เอาน้ำมันออก) ผักตามที่ชอบ (ผักกาดหอม มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่) วิธีทำ - ทำไส้แซนด์วิชด้วยการเอาไข่ต้มสับหยาบ ผสมด้วยมายองเนส หนูแดงมีไข่แค่ใบเดียว ก็ใช้มายองเนสประมาณ 1 - 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ ลงไปผสม คลุกให้เข้ากัน เบาๆมือนะคะ เดี๋ยวจะเละเกินไป หนุแดงว่ามันดูไม่ค่อยน่าทาน แต่ถ้าใครชอบก็ตามชอบเลยค่ะ ใครอยากเพิ่มเกลือ พริกไท ก็ใส่ลงไปคลุกด้วยกันเลย แต่หนูแดงไม่ชอบ เลยไม่ได้ใส่ ส่วนไส้ทูน่าก็ทำเหมือนกันค่ะ
- สไลด์มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่เตรียมไว้ บางๆนะคะ หนาเป็นท่อน เวลาที่เราประกบคู่แล้วจะหนามาก ทานลำบากน่าดู อย่าให้คิดภาพเลย 555
 - ขนมปังใครชอบปิ้งก่อน ก็เอาเข้าเตาปิ้งเลยค่ะ แต่วันนี้หนูแดงไม่อยากทานแบบนั้น เลยไม่ได้ปิ้ง จัดการทาขนมปังด้วยเนย เพื่อให้ไขมันเป็นพื้นรองไม่ให้ขนมปังแฉะจากไส้
- วางผักกาดหอม แล้วตามด้วยไส้ที่เตียมไว้ แล้ววางหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศสไลด์ ประกบด้วยขนมปังทาเนยอีกแผ่น แล้วหั่นครึ่งเพื่อความสะดวกในการหม่ำ จะหั่นสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยมตามสะดวกเลยค่ะ หนูแดงหั่นสามเหลี่ยม จัดลงจาน ทานกับซอสมะเขือเทศ อาจจะมีสลัดผักทานคู่ด้วยก็ได้ค่ะ
มาดูรูปกัน 555 (ขาดไปได้ไงใช่ป่ะ) ไส่ไข่ต้ม ดูดิ เหลือฟองเดียวเอง นิดนึงเองอ่ะ เซ็ง......  ไส้ทูน่าค่ะ (ทูน่าครึ่งกระป๋อง ทานกัน 2 คน ไม่ต้องทำเยอะ) ผักที่ไสด์ไว้ ส่วนผักกาดหอม จัดการเอาก้านกลางส่วนที่แข็งๆออกค่ะ จัดการโป๊ะๆ แปะๆ เข้าไป อย่าไปสวยงามมากนัก 555 (จริงๆมันเป็นมื้อเช้าที่เหมาะกับคนสั่วๆแบบหนูแดงนะ)  หั่นตามทะแยงมุม สองครั้ง ได้ 4 ชิ้น จัดใส่จาน เสริฟให้เจ้าที่ เฮ่ย ไม่ใช่ ให้คุณชายทานเป็นมื้อเช้าทานกับกาแฟค่ะ นางบอกว่าไม่อิ่ม 555 ใช่ดิ ตัวยังกับยักษ์ ขนมปังแถวนึงก็ไม่พอ ตั้งดูแนวหน้าตัดบ้าง ไส้ไม่ได้เยอะล้นนะคะ เพราะบอกแล้วว่ามันดูแย่เวลาทาน 555 เอาแค่นี้พอ ค่อยทำเพิ่มเอาหากไม่อิ่ม แต่เคยไปทานที่โรงแรมเป็นคลับแซนด์วิช หนูแดงต้องใช้ส้อมจิ้มเอาเลยเพราะ 3 ชั้น เครื่องเยอะมาก ก็อร่อยดี แต่มันก็คงแล้วแต่สไตล์ใครสไตล์มันไปเนอะ ตัดด้วยวิธีกดมีดลงไป ไม่ได้ใช้มีดฟันเลื่อยหั่น หน้าตัดขนมปังจึงไม่ค่อยงาม ห่างหายจากการทำแซนด์วิชแบบนี้ไปนานมาก สงสัยต้องทำบ่อยๆเสียแล้วสิ เป็นเมนูเช้าง่ายๆ ลองทำทานกันดูนะคะ วันนี้ไปก่อนล่ะ มีความสุขทุกๆืท่านนะค๊า
| Create Date : 09 กันยายน 2555 |
| Last Update : 10 กันยายน 2555 9:17:06 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 9824 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [
ใจตรงกันเลย เมื่อวานก็เพิ่งทำเป็นอาหารเช้า อิอิ..
พี่ทำไส้ทูน่ากับแฮมชีสค่ะ
เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยจริง ๆ ด้วยค่ะ
การม้วนโรล อย่างแรกเลยคือต้องไม่อบเค้กนานเกินไปค่ะ เพราะเนื้อจะแห้งเวลาม้วนจะแตกค่ะ
วิธีการม้วนก็อย่าม้วนแรงเกินไปเพราะอาจแตกได้เหมือนกันค่ะ