สังขยาใบเตย








วันหยุดยาวที่ผ่านมาเพื่อนๆ ไปเที่ยวที่ไหนกันมาบ้างคะ

สำหรับชาลีไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยค่ะ กำลังบ้าเห่อการหัดทำขนมค่ะ

เริ่มตั้งแต่วันเสาร์ ก็มีไปเรียนทำขนมปัง ทำขนมเค้ก

เป็นการเรียนเพิ่มเติมจากที่เรียนทำคุ้กกี้ บัตเตอร์เค้ก และสปันจ์เค้กนะคะ

แล้วก็ทำสังขยาใบเตย เพื่อใช้ทำเป็นไส้ขนมปังสังขยาอีกหนึ่งอย่างด้วยค่ะ






ส่วนผสม




ไข่ไก่ ..................... 5 ฟอง

น้ำตาลทราย ..................... 1 ถ้วย

แป้งข้าวโพด ..................... 1/2 ถ้วย

กะทิ ..................... 2 ถ้วย

น้ำใบเตย ..................... 1/2 ถ้วย



หมายเหตุ

1.สำหรับการทำในครั้งนี้ชาลีใช้กะทิกล่องขนาด 250 ml. แบบอบควันเทียนนะคะ

ชาลีว่าได้กลิ่นหอมๆ เพิ่มเติมจากกลิ่นใบเตยด้วยค่ะ

สำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่ชอบกลิ่นควันเทียน ก็เลือกใช้กะทิแบบปกติก็ได้ค่ะ

2.ละลายแป้งข้าวโพดกับกะทิก่อนนะคะ เพื่อป้องกันแป้งเป็นลูก








วิธีการทำ




ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (อย่าลืม หมายเหตุ ข้อ 2 นะคะ)

ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟบนหม้อที่มีน้ำเดือด แล้วกวนไปเรื่อยๆ









กวนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสังขยาสุก

และมีความข้นที่ถูกใจแล้ว จึงยกลงค่ะ









ชาลีกวนให้ข้นๆ น่ะค่ะ เพราะต้องการใช้ทำเป็นไส้ขนมปังด้วย

สังขยาใบเตย









ขอบคุณสูตรและวิธีการทำของ อ.ภารณี ฤกษ์อังคาร

ลากันไปด้วยเพลงนี้

~ I'm Yours - Sungha Jung (Ukulele) ~

แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆๆ














Create Date : 09 เมษายน 2555
Last Update : 13 เมษายน 2555 16:10:46 น.
Counter : 7097 Pageviews.

64 comments
  
ธรรมโม สังโคๆๆๆ
โดย: multiple วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:12:55:12 น.
  
แม่สอนไว้ตั้งแต่เด็กว่า อย่าคบคนบ้า อย่าว่าคนเมา

แต่หนูชาลีบ้าทำขนมนี่ คงจะคบได้
แม่คงจะไม่ว่าหรอกนะ 555

แล้วหนมปังไปหนายละ จะเอาอารายจิ้ม เอาสังหยาใส่ถุงไปก่อน แล้วไปเด็ดดอกไม้ที่บ้านเราจิ้มเอาก็แล้วกันเนอะ
อิอิ

MULTIPLE
โดย: multiple วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:12:59:58 น.
  
ใบเตยยยย น่าหย่อยๆ
โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:13:15:09 น.
  
กลิ่นหอมลอยมาไกลถึงบ้านพี่เลยค่ะ
ยังกับรู้ล่วงหน้า วันนี้พี่อบขนมปังด้วยล่ะ ได้จิ้มสังขยาพอดี
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:13:18:37 น.
  
ขอบคุณค่ะ ได้รู้จักสูตรดีดีอีกแล้ว ***
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:14:21:36 น.
  
ตามกลิ่นหอมของใบเตยเข้ามาจ๊ะ

นึกออกเลย ตอนหอมทั้งบ้านเนี่ย
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:15:00:36 น.
  
ชอบกินขนมปังนึ่งจิ้มสังขยาใบเตยค่ะ
อร่อย อร่อย เดี๋ยวต้องลองทำสังขยาบ้างแล้วค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:16:31:55 น.
  
ง่าย ๆ ดีนะค่า
ไปซื้อหนมปังก่อนค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:16:52:13 น.
  
อยากกินๆๆๆๆ
โดย: uter วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:17:05:18 น.
  
กลับไปเอาหนมปังมาก่อนนะ
เตรียมไว้จิ้มสังขยา

ขยันจัง ไปเรียนทำขนมเพิ่มอีก เก่งอยู่แล้วนะคะ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:17:45:50 น.
  
คุณชาลี สวัสดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสังขยานะคะ

คุณชาลีไม่เก่งงานฝีมือ
แต่เก่งทำขนมกับทำอาหารไม่อดตายจ้า
แต่อุ๊เรื่องทำอาหารคงไม่ไหว
จะอดตายก็อีตอนไม่มีคนขายนี่ล่ะค่ะ 555
โดย: maitip@kettip วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:18:31:36 น.
  
น่าทานมากเลยคะ

เด๋วไปเตรียมขนมปังก่อน ...
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:18:50:50 น.
  
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:36:44 น.
  
น่าหม่ำ แถมดูทำได้ง่ายด้วยค่ะคุณชาลี


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:41:54 น.
  
น่าทานจังคะพี่ชาลี ของสักถ้วย เดี่ยวไปซื้อขนมปังรอ
โดย: sawkitty วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:20:50:21 น.
  
ขอบคุณทุกคนนะคะ

วันนี้มีมักกะโรนีผัดกุ้งมาฝากค่ะ



โดย: เจ้าของบล๊อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:33:03 น.
  
ขอบคุณมักกะโรนีที่เอาไปฝากมากๆเลยจ๊ะ กำลังหิวเลยตอนนี้ ที่บ้านก็มีแต่ดอกไม้เดี๋ยวเอาชุบแป้งทอดกินดีกว่า อิๆ
โดย: multiple วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:22:20:40 น.
  
สวัสดีค่ะคุณชาลี
น่าทานมาก กลิ่นหอมๆของใบเตยอีก
แค่คิดก้ออร่อยแล้วค่ะ
คุณชาลีขยันจังค่ะ ไปเรียนทำขนมด้วย
โดย: blueberryblossom วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:22:30:58 น.
  
ขนมปังที่บ้านมีพร้อมค่า
ขอยกสังขยาไปเลยนะคะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:22:53:53 น.
  
ได้ทั้งหวานทั้งคาวเรียบร้อย
ขอบคุณหลายๆค่ะ

ยกมาแจม อิอิ เข้ากันมั๊ยนั่น

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:23:23:44 น.
  
แค่เห็นก็ได้กลิ่นหอมแล้วคะ ต้องไปหยิบขนมปังด่วนนนน
โดย: อร (noosom ) วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:0:19:06 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี

เห็นแล้วอยากได้ปาท่องโก๋กรอบๆมาจิ้มครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:6:06:00 น.
  
รีบยกมาแลกอย่างเร็วเลยค่ะน้องชาลี
เพราะพี่เป็นสาวกเมนูเส้นจ้า..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:9:38:31 น.
  
มีสังขยาใบเตยแล้ว ต่อไปก็ต้องมีขนมปังไส้สังขยาซิคะ คุณชาลี

แม่ใบตองจะรอชิม 555 ขนมปังสังขยาใบเตย ของชอบ นึกเอง คิดเองเสร็จ...
โดย: kuky วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:9:52:19 น.
  
วันนี้ท่าทางจะอารมณ์ดีนะครับ

มีเรื่องอะไรดีใจหรือเปล่า อิอิ

เอาดอกไม้พม่า กุหลาบพุกามมาฝากครับ
โดย: multiple วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:11:05:11 น.
  
คุณชาลี สวัสดีวันอังคารค่ะ

คุณชาลี สงกรานต์ไปเที่ยวไหนคะ
ยังไงเดินทางปลอดภัยทั้งไปและกลับนะคะ
อุ๊คงทำงานอีกวันนึงแล้วก็คงกลับบบ้าน
กลับมาอีกที่ ก็ 17 ทำงานเลยค่ะ

ยังไงไว้เจอกันหลังสงกรานต์นะคะ
โดย: maitip@kettip วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:11:24:17 น.
  
กลางวันนี้กินส้มตำดีกว่านะปูปลาร้าของโปรดละซิ อิอิ

จัดให้ครับ


โดย: multiple วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:13:33:20 น.
  
มักกะโรนีน่าทา่นมากๆเลยครับพี่ชาลี

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:13:44:39 น.
  
มักกะโรนีผัดกุ้งนั่นน่าทานมั่กๆ เลยค่ะคุณชาลี


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:14:48:36 น.
  
ขอโทษด้วยจริงๆ







.
คือ

เอ่อ

เผลอทำลายหยดลงชามสังขยาอ่ะ

โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:15:18:03 น.
  
กรี๊ดดดด อยากไปเรียนมั่งจังค่ะะะ

เราหนีไปหม่ำมาค่ะ แหะๆ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:19:48:03 น.
  
เมื่อตอนเย็น เพื่อนบ้านเอาผลไม้ชนิดนึงมาฝาก เค้ามีต้นใหญ่มากอยู่หลังบ้าน ดีใจมากเพราะไม่ได้กินมานาน ลูกอะไรเอ่ย ลองชิมจิ ฟันดำไม่รู้ด้วยน้า555

MULTIPLE
โดย: multiple วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:20:30:23 น.
  
อะ อะ ตอกไข่แตกไปหนึ่งฟอง อิอิ
ว่าแต่ แฮ่มๆๆ ฝึกเสน่ห์เตรียมตัวไรป่าวน๊า

คุณชาลีสบายดีนะคะ
ระลึกถึงเสมอนะ แม้จะไม่ค่อยเจอกันที่บล็อกก็ตาม
จังหวะรีบเร่ง เจอกันที่ fb ไปก่อนเนอะ

ขอให้เที่ยวสงกรานต์สนุกและปลอดภัยนะคะ
โดย: JinnyTent วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:21:56:41 น.
  
มาแล้วค่ะน้องชาลี

อย่าเพิ่งเป็นลมน๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:22:30:40 น.
  
ยกจานเปล่ามาคืนค่ะคุณชาลี
ผัดมักกะโรนีอร่อยมากกกกกกกกค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:22:36:11 น.
  
สีอ่อนก็ดูน่าทานไปอีกแบบเหมือนกันครับบ้านผมจะทำสีเข้มกว่านี้น่ะ

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 เมษายน 2555 เวลา:22:42:05 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:6:04:43 น.
  
สวัสดีครับ

วันนี้ไปทำงานหรือเปล่าครับ
แล้วกลางวันจะกินข้าวกับอะไรครับ
แถวนั้นได้ข่าวว่าเตี๋ยวเนื้ออร่อยหลายเจ้า ทานเผื่อ แห้งชาม น้ำชามด้วยนะครับ กลัวไม่อิ่มเป็นอย่างละ 2เลยแล้วกันครับ อิอิ
โดย: multiple วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:10:57:23 น.
  
หิวขนมมมเลยค่ะ
โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:11:09:20 น.
  
เป็นหนึ่งในขนมที่ชอบ น่าอร่อยครับ
โดย: HUNNALL วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:14:44:39 น.
  
สวัสดีวันปีใหม่ไทยจ๊ะ

มีชุดเล่นน้ำหรือยังจ๊ะ

ขอนั่งพับเพียบอวยพรหน่อยนะจ๊ะ

สงกรานต์ปีนี้ ขออวยพรให้หนูเชอรี่และครอบครัว
มีความสุขสดชื่นตลอดไปนะจ๊ะ
MULTIPLE
โดย: multiple วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:5:52:55 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:5:56:44 น.
  
ขอบคุณครับพี่ชาลี

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:7:12:52 น.
  
ของโปรดอีกแย้ว

คุณแม่พี่ทำสังขยาบ่อย แต่ไม่ได้เป็นใบเตย

เห็นแล้วอยากกินจัง
โดย: นักล่าน้ำตก IP: 101.109.66.214 วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:7:19:15 น.
  
แวะมาสาดน้ำคะ



สุขสันต์วันสงกานต์
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:9:42:34 น.
  
กลิ่นสังขยา หอมมาไกล หวานมันแน่นอน สีสันสวยจังเลยค่ะ ขอชิมสักถ้วยนะคะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:10:36:29 น.
  

สุขสันต์วันสงกรานต์จ้ะชาลี

กะละมังเบ้อเริ่มคงใส่ได้หลายกระปุกอยู่นะเนี่ย ถ้าไม่เป็นไส้ขนมหมดซะก่อน


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:11:05:11 น.
  
อ้าว น้องชาลีเห่อทำบัตเตอร์เค็ก แต่ไยเป็นสังขยาไปได้ล่ะจ้ะ

ระวังน๊า เดี๋ยวน้ำหนักจะเพิ่ม คริ..คริ..เพราะทำแล้วก็ต้องชิม ชิมิ
โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:12:12:55 น.
  
สวัสดีวันสงกรานต์ค่ะ
ขอให้คุณชาลีและครอบครัวมีแต่ความสุขความโชคดีตลอดไปนะคะ
โดย: mambymam วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:19:50:58 น.
  


สุขสันต์วันสงกรานต์คะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:20:09:33 น.
  
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะคุณชาลี..

ขอให้มีแต่ความสุข สดใส สบายกาย สบายใจ
ไร้โรคภัยเบียดเบียน ร่ำรวยเงินทองเนืองนองกัน นะคะ

o ขอมิตรรักยื่นมือมาหาฟ้าหน่อย
ฟ้าจะค่อยรินน้ำใจใสเย็นนี้
พร้อมขมาลาโทษหากโกรธมี
ส่งพรดีกลับคืนไปให้สุขเย็น

o ประแป้งร่ำน้ำอบไทยหอมกายฟุ้ง
พร้อมน้ำปรุงกลิ่นชื่นใจชิดใกล้เห็น
ใส่เสื้อดอกเอกลักษณ์ไทยในยามเย็น
ออกมาเล่นสาดน้ำใสให้ฉ่ำทรวง

มีความสนุกสนาน รื่นเริงกับเทศกาลวันสงกรานต์กัน นะคะ..


โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:22:57:35 น.
  
สุขสันต์วันสงกรานต์ครับพี่ชาลี








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:5:53:38 น.
  
น่าทานมากๆ มีความสุขในวันปีใหม่ไทยค่ะพี่ชาลี
โดย: sawkitty วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:7:47:15 น.
  
สาดน้ำที่นี่ด้วย อิอิ ตู้มมมมมมมมมมม
โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:8:58:03 น.
  
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะคุณชาลี
ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:9:05:08 น.
  
สวัสดีครับคุณพี่รี่

วันนี้พาคุณแม่ไปทำบุญที่วัดหรือเปล่าครับ ก่อนไปขออวยพรก่อนนะครับ
ขออวยพรให้คุณพี่รี่และครอบครัวมีแต่ความสุขสดชื่นตลอดไปครับ
ปล.เอาของมารดน้ำดำหัว ไม่รู้จะพอหรือเปล่าครับ มีตุ่มไหมครับ อิอิ

MULTIPLE
โดย: multiple วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:10:16:31 น.
  
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ
[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
----------------------
ขอให้ชีวิตเย็นดั่งสายน้ำนะคะคุณชาลี
โดย: เกศสุริยง วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:10:42:19 น.
  
ว๊าว ๆ น่ากินจังเลยค่ะ

แวะมาสวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ



โดย: ปรัซซี่ วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:11:37:03 น.
  
น่าทานมาเลย

สวัสดีปีวันปีใหม่ไทย-วันสงกรานต์ 2555 เที่ยวให้สนุก เดินทางปลอดภัยนะคะ บุญรักษาจ้ะน้องรี่

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

อ้อ เอาบล็อกดองเค็มเที่ยวสวนสัตว์ Zoo Antwerpen มาฝากด้วยหละ

โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:13:00:15 น.
  
อืม พี่หละหวังว่าคงสวยผิดแม่นะ 555
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:13:17:47 น.
  
สวัสดีปีใหม่ไทย ๒๕๕๕ ทุกคนนะคะ


โดย: เจ้าของบล๊อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:13:38:15 น.
  
สวัสดีปีใหม่ไทย วันสงกรานต์ค่ะ มีความสุขมากๆ นะค่ะคุณชาลี

โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:13:38:23 น.
  
สวัสดีวันสงกรานต์ค่ะคุณชาลี
เล่นน้ำเหนื่อยแล้ว มาชิมสังขยาของชอบค่ะ
ดูวิธีทำแล้ว ไม่ยากเท่าไหร่นะคะ
ว่างๆจะหัดทำบ้างค่ะ จะอร่อยรึป่ะก็มะรุ อิอิ

***
โดย: mambymam วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:14:32:13 น.
  
ยกเส้นเล็กเนื้อเปื่อยมาฝากคุณชาลีนะคะ



ขอบคุณค่ะ

โดย: ปรัซซี่ วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:15:11:56 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



เมษายน 2555

1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
9 เมษายน 2555