กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน















กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน


จากบล็อกก่อนรวมภาพเหรียญและถ้วยรางวัลจากงานปั่นและวิ่ง

วันนี้ตัดอารมณ์กลับมาที่ของกินกันตามเคยนะคะ 

กระชากอารมณ์กันสุดๆ 5555   Smiley

ชาลีมีเมนูขนมหวานแบบไทยๆ มาฝากกันนะคะ 

ใครมีกล้วยน้ำว้าติดบ้าน  ซื้อวัตถุดิบเพิ่มนิดหน่อย ก็อร่อยได้แล้วค่ะ

Smiley


วันนี้เลือกกล้วยหวีที่สีเหลืองกว่าเพื่อนมาทำนะคะ ใกล้จะสุกมากแล้ว







เมนูนี้ทำง่าย(อีกแล้ว) นะคะ มาดูวัตถุดิบกันค่ะ  Smiley


ส่วนประกอบ


กล้วยน้ำว้า , กะทิ , เกลือ ,

น้ำมะพร้าว , เนื้อมะพร้าวอ่อน , งาขาว/งาดำ 

เมนูนี้ได้ความหวานจากกะทิ และน้ำมะพร้าวแล้วนะคะ

ชาลีชิมแล้วหวานพอดีไม่หวานมาก เลยไม่ได้ใส่น้ำตาลแล้วค่ะ 

หากชิมแล้วยังไม่หวานถูกใจ ก็เพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ 

Smiley วัตถุดิบน้อยใช่มั๊ยล๊าาา Smiley








วิธีทำ


1.คั่วงาขาว/งาดำ  ใช้ไฟอ่อนสุดๆ คั่วให้สุกจะหอมมากๆ ค่ะ 

2.เด็ดกล้วยออกจากหวี แล้วนำไปต้มให้สุกทั้งเปลือกก่อนนะคะ

(ใส่เกลือไปในน้ำต้มกล้วยปลายนิ้วมือนะคะ)

เพื่อนในเฟซฯ บอกเอาไปนึ่งก่อน ก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ

แม่บอกไว้ว่า  กล้วยสุกแล้วเวลาเอามาทำน้ำกะทิจะได้ไม่ดำ

จากนั่นค่อยปอกเปลือกแล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำ หั่นตามชอบค่ะ

3.ขูดหรือหั่นเนื้อมะพร้าวอ่อนเตรียมไว้ น้ำมะพร้าวไม่ทิ้งค่ะ ใส่ไปด้วย 

อันนี้แหละเด็ดจริง อร่อยที่ซู๊ดดดด 
Smiley

4.นำกะทิตั้งไฟ  ให้พอเดือด  (ไม่ให้กะทิแตกมันนะคะ)  ค่อยใส่กล้วย

5.ใส่น้ำมะพร้าวอ่อนตามลงไป กะดูพอไม่ให้กะทิใสเกินไปนะคะ 

แล้วชิมรสดูว่าหวานถูกใจหรือยัง เพราะสูตรนี้ชาลีไม่ใส่น้ำตาลละค่ะ

6.ใส่เนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้วลงไป  

ถึงตรงนี้ชิมแล้วอยากจะหยิบเกลือใส่ตัดรสอีกนิดก็ได้ค่ะ 

ในภาพตอนนี้หอมมากๆ เลยค่ะ รอกล้วยนิ่มอีกนิดก็พร้อมกินแล้ววววววว

Smiley






 เมื่อพร้อมได้ที่แล้ว ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ 

โรยด้วยงาคั่วตามชอบ หอม อร่อยชื่นใจจ้าาาาา Smiley








มาๆ แบ่งกันชิมนะคะ 







สำหรับบล็อกนี้ก็ขอลากันไปก่อนแล้วนะคะ จนกว่าจะพบกันใหม่ 

แล้วคอยติดตามนะคะว่าจะเป็นเมนูอะไร Smiley

ปล.ถ้าไม่ขี้เกียจซะก่อน แฮร่ ๆๆ Smiley














Create Date : 07 มกราคม 2561
Last Update : 13 มกราคม 2561 11:04:50 น.
Counter : 2090 Pageviews.

14 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtoor36, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณmambymam, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณอุ้มสี

  
กล้วยบวดชี เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่ชอบกินมากค่ะ
ยิ่งใส่น้ำมะพร้าว+เนื้อมะพร้าว ยิ่งหอมชวนกินนะคะ
พูดแล้วนึกอยากทำกินซะเดี๋ยวนี้ค่ะ

ไว้แวะมาใหม่คะ


โดย: mambymam วันที่: 7 มกราคม 2561 เวลา:19:34:20 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 มกราคม 2561 เวลา:21:53:23 น.
  
ชอบกล้วยบวดชีใส่มะพร้าวอ่อนค่า ท่าทางจะอร่อยน่าดู
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 7 มกราคม 2561 เวลา:22:45:27 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนครับ เมนูนี้ที่บ้านเคยทำเหมือนกัน แต่นานแล้วครับ

เข้ามาเห็นของหวานยามดึกแล้วหิว~
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 มกราคม 2561 เวลา:23:45:31 น.
  
กล้วยบวชชีใส่มะพร้าวอ่อนด้วยน่ากินมากๆค่ะ

sierra whiskey charlie Food Blog

โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 8 มกราคม 2561 เวลา:0:52:22 น.
  
ขอบคุณคุณชาลีที่แวะชมดอกเทียนซ้อนค่ะ

โหวตให้เมนูอร่อยค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 8 มกราคม 2561 เวลา:5:45:54 น.
  
น่าทานมากๆ
โดย: kae+aoe วันที่: 8 มกราคม 2561 เวลา:17:20:48 น.
  
แวะมากินกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อนอีกรอบ
ชอบมากค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 10 มกราคม 2561 เวลา:2:54:11 น.
  




สวัสดีปีใหม่ครับ ชาร์ลี

มีความสุขมาก ๆ นะครับ รักษาสุขภาพ
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 10 มกราคม 2561 เวลา:12:29:18 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Art Blog ดู Blog
sierra whiskey charlie Food Blog ดู Blog

คราวนี้อุ้มมาโหวตค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 11 มกราคม 2561 เวลา:0:13:46 น.
  
น่าทานมากเลยครับ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445340 วันที่: 11 มกราคม 2561 เวลา:22:52:10 น.
  
สมาชิกหมายเลข 3445340
ขอบคุณนะคะ
โดย: เจ้าของบล็อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:11:23:04 น.
  
ขอบคุณที่แวะมาฟังเพลงนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:22:46:24 น.
  
เมนูนี้น่าจะร่วมกิจกรรม 3F นะคะน้องชาลี
ความหมายของกล้วยก็เป็นมงคลดีนะคะ
แค่ไปคลิกร่วมกิจกรรมที่หน้าหลักเท่านั้นเองจ้าาาาา

โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:23:21:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มกราคม 2561

 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31