Life is too short, enjoy every moment while you're still alive!

ชลันธร
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นลูกสาวคนเล็ก ที่มีแม่และพี่สาวทำอาหารเก่งและอร่อย ตอนเด็กๆ มีหน้าที่คิดเมนู ตำพริกแกง ขูดมะพร้าว แล้วก็ล้างจาน จนโตก็ไม่ค่อยทำกับข้าวเลย

เป็นแม่บ้านเกาหลีที่สามีไม่ชอบทานอาหารสำเร็จรูป จึงต้องเรียนจากตำราและอากู๋ ตอนนี้มีความสุขกับการทำอาหารกินเองทุกวัน

ชอบอ่านหนังสือทุกชนิด หลังๆ สะสมตำราขนมกะนิยายสืบสวนเกี่ยวกับร้านกาแฟ เลยเป็นแรงบันดาลใจให้หัดทำขนม พอทำแล้วมีความสุขจัง
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ชลันธร's blog to your web]
Links
 

 
Oatmeal Cookies


Oatmeal Cookies (สูตร ม.ล. ขวัญทิพย์ เทวกุล)




ขอประเดิมบล๊อกเบเกอรี่ด้วยคุกกี้สูตรอร่อยสูตรนี้จากคอลัมภ์ของหม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล ที่เขียนลงในหนังสือพลอยแกมเพชรค่ะ

ขอชื่นชมหม่อมหลวงขวัญทิพย์ที่ให้วิธีทำอย่างละเอียดมากๆ พร้อมกับเคล็ดลับดีๆ แบบไม่หวงวิชา ทำให้ทำตามได้ง่ายมากๆ แล้วก็ได้คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตที่แสนอร่อยจริงๆ ค่ะ

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม หรือประมาณ 1 ½ ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชาพูน
เนยจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลนะคะ ในสูตรนี้จะออกหวานไปนิดนึงค่ะ
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ตแห้ง 115 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานสับ 55 กรัม
ลูกเกดดำหั่น ½ ถ้วย



วิธีทำ
• ร่อนแป้ง เกลือ และเบคกิ้งโซดารวมกัน


แล้วนำไปรวมกับข้าวโอ๊ต พักไว้
• ตีเนยด้วยเครื่องที่ความเร็วสูง จนเนยขึ้น เริ่มออกสีขาว
• ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายที่ผสมกับน้ำตาลทรายแดงไปในเนยทีละช้อน จนกระทั่งหมด ตีต่อจนขึ้นฟู
• ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง
• เมื่อเข้ากันดีแล้ว เติมกลิ่นวานิลลาลงไป
• นำส่วนผสมมาคนต่อด้วยมือ โดยแบ่งแป้งที่ผสมข้าวโอ๊ดไว้แล้วไว้ในใจซักสามส่วน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผสมลงไปทีละน้อยจนหมด

ช่วงนี้จะไม่มีรูปนะคะ แล้วจะมาเพิ่มรูปให้ใหม่ค่ะ

• ใส่ลูกเกดดำหั่นและเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับลงไปผสม คนให้เข้ากันดี


•ใช้ช้อนขนมตักแป้งโดว์วางลงถาดที่ทาเนยไว้ ให้ขนมแต่ละชิ้นอยู่ห่างกันประมาณ 1 ½ นิ้ว


• นำเข้าอบที่ไฟ 350 องศาฟาเรนไฮด์ หรือ 175 องศาเซนเซียส ราว 15 – 20 นาที หรือ จนกระทั่งสุก


• เมื่อขนมสุกเหลืองแล้ว แซะออกจากถาดมาวางพักให้เย็นบนตะแกรงค่ะ



ลองทำดูนะคะ ง่ายๆ ไม่ยากค่ะ
ขอให้มีความสุขนะคะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ


Create Date : 23 พฤษภาคม 2553
Last Update : 27 กันยายน 2553 22:09:10 น. 11 comments
Counter : 736 Pageviews.

 


ดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า



ดาวจ๋าคนซนๆ ขอเจิมบล็อก ชลันธร ค่ะ


โดย: ดาวจ๋าคนซนๆ ขอเจิมบล็อก (satineesh ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:24:58 น.  

 
กิ๊บก๊าบ ขอบคุณค่ะคุณดาว
เมื่อกี้ยังไปเยี่ยมบ้านคุณดาวมาเลยค่ะ แต่ก็แอบย่องออกมาเงียบๆ แหะ แหะ

แล้วจะทยอยอัพบล๊อกค่ะ มือใหม่อัพช้ามากๆ ขอคารวะรุ่นพี่ค้า (เฮ้อเป็นไปได้เรา)


โดย: ณัชชาค่ะ IP: 124.121.57.116 วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:33:26 น.  

 
แวะมาชมค่ะ ขนมน่าทานมากๆ



โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:58:10 น.  

 
กรอบน่าดูเลยคะ เอานมแก้วโตๆมารอหม่ำคุกกี้คะ


โดย: มิคุริ วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:04:40 น.  

 
แอบมาจกไปชิม 1 ชิ้น

อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:12:19 น.  

 
คุณ wiwan -- ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค้า

คุณ มิคุริ -- กรอบอร่อยค่ะ หลงรักสูตรคุ้กกี้นี้เป็นพิเศษเลยค่ะ กินกับกาแฟก็อร่อยน้า

คุณ vekalover -- เชิญหยิบหลายๆ ชิ้นเลยค้า


โดย: ณัชชา (ชลันธร) IP: 203.146.79.221 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:42:22 น.  

 
แวะมาชิมแล้วน่ะค่ะ ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:35:33 น.  

 
น่าทานคะ อยากได้สักกล่องทำไงดี


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:10:14 น.  

 
คุณ KIkKaPook แล้วแวะมาบ่อยๆ นะค้า

คุณ แม่อ้วนใจดีที่สุด เดี่ยวทำไปส่งให้ดีมั๊ยเอ่ย


โดย: ณัชชา (ชลันธร) IP: 124.121.56.127 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:00:59 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ คงหอมกรุบกรอบน่าดู

ตั้งใจจะมาขอบคุณที่โหวตให้กำลังใจแม่อ้วนคะ

งานนี้แม่อ้วนไม่ได้บอกเพื่อน ๆ เลยคะว่าลงประกวด

อยากจะให้คนไม่รู้จักกันเห็นผลงานแล้วชื่นชอบมากกว่า

แพ้ชนะไม่ใช่เรื่องใหญ่หรือสำคัญ สำคัญที่มิตรภาพที่เกิดขึ้นใหม่

ยังไงก็ขอขอคุณอีกครั้งนะคะ



โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด IP: 125.25.201.149 วันที่: 11 มิถุนายน 2553 เวลา:13:13:47 น.  

 
ดาวจ๋าคนซนเข้ามาขอบคุณ
สำหรับคะแนนโหวต ที่ทำให้ดาวจ๋าได้เป็นนางงาม ถึง 3 ตำแหน่งค่ะ

ขอบคุณมากๆๆๆๆนะคะ

ดูคะแนนและผลโหวตตามลิงก์นี้ค่ะ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dailydelicious&month=06-2010&date=15&group=15&gblog=7



ความจริงแล้ว ดาวจ๋าไม่ได้เก่งอะไรมากมายในงานเบเกอรี่เลย
แต่มิตรภาพที่ดีมีค่ามากกว่ารางวัลที่ได้รับมากมายนัก
....คิดเหมือนดาวจ๋ามะคะ?

ขอให้มีความสุขมากๆๆนะคะ


โดย: satineesh วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:22:25:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.