ข้าวต้มซ้อมมืออนามัยกุ้งเห็ดหอมสไตล์เกาหลี สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน วันนี้เดียวจังกึมขอนำเสนอเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ต้อนรับลมหนาว นั่นคือ..ข้าวต้มซ้อมมืออนามัยกุ้งเห็ดหอม สไตล์เกาหลี!! รับรองว่าทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ทำก็ง่ายด้วยนะก๊ะ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยก๊ะ เครื่องปรุง ข้าวซ้อมมือ 1 ถ้วย กุ้ง เอาซัก 10 ตัวละกัน เห็ดหอมสด ซัก 4-5 ลูก ผักคึ่นไช่ ตังฉ่าย หรือกะหล่ำปลีดองนั่นเอง กระเทียม สำหรับกุ้งเนี่ย เดียวจังกึมใช้กุ้งแช่แข็งของพรานทะเลเพราะสะดวกดีแกะถุงใช้ได้เลย แต่จะแพงกว่ากุ้งตลาดนิดหน่อย อันนี้แล้วแต่นะก๊ะถ้าซื้อกุ้งในตลาดก็ต้องเอามาล้างหั่นหัวปอกเปลือกก่อง ก็แล้วแต่ความไฮโซของแต่ละบ้านนะเคอะ ดูจิเคอะอากาศเย็นมากกก กุ้งแข็งเป๊กเลยยย หลายคนเริ่มสงสัย ทำไมถึงเป็นข้าวต้มสไตล์เกาหลี ฮิๆๆ คำตอบคือ เพราะเราจะเอาซาวแทร็กแดจังกึมที่เตรียมไว้ เปิดคลอระหว่างทำอาหารเพื่อสร้างบรรยากาศในการปรุง ให้เสมือนกับอยู่ในดินแดนเกาหลี ไงฮะ ถ้ารู้สึกว่ายังเกาหลีไม่พอ ก็เร่งแอร์ในครัวให้อุณหภูมิ 10C จนลมปากเป่าออกมาเป็นควันได้ จะทำให้บรรยากาศเหมือนในละครสุดสุด อ่อ ไม่มีเพลงนี้เหรอเคอะ ไม่เป็นไร งั้นเดียวจังกึมจัดให้เลย คลิก play เลยนะเคอะ เริ่มลงมือปรุงได้!! 1. ต้มข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เลือกโหมดข้าวต้ม เราไม่ใช้ข้าวขาวเพราะข้าวซ้อมมือจะมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่า แถมรสชาติก็ดี มีกรุบๆนิดหน่อย สร้างTextureให้อาหาร 2. ใช้จากนั้นใช้เวลาที่รอข้าวสุก ก็จัดการหั่นคึ่นไช่ แยกเป็นสองส่วน ส่วนที่เป็นใบเอาใส่ถ้วยไว้โรยหน้า ส่วนก้านเอามาต้มพร้อมข้าวไปเลยเพื่อสร้างความหวานให้น้ำซุป อันนี้เป็นเคล็ดลับจากแดจังกึม.. อ้อ โรยผงซุปคนอร์ไปหน่อยนะก๊ะ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น เห็ดหอมสดเอามาหั่นเป็นแว่นๆ หน้าตาเหมือนหัวเสาไอโอนิคเลยเนอะ สงสัยชาวโรมันจะได้ไอเดียมาจากเห็ดหอมละมั๊ง สับกระเทียมให้ละเอียด คอยระวังอย่าให้เสียงเพลงประกอบขาดช่วงเด็ดขาด ตอนสับกระเทียมฉับๆๆๆจะร้องคลอไปด้วยก็ได้นะก๊ะ ได้รมณ์สุดๆ เนื้อเพลงมีดังนี้ โอ-นา-ร๊า โอ๊...นา-รา อ่า-จู-โอ-นา คา-นา-ร๊า ค๊า...น้า-รา อ๊า-จู่-กา-น้า นา-น้า-นิ ท๊า...รยอ-โด โหมด-โน-น้า-นี อ่า-นิ-ริ อา...นิ-ริ อา-นิ-โน่-เน่ เอ๊-หย่า ทิ๊-ยา เอ-ย๊า น่า-นา-นิ-โย โอ้..จิโ-ด โมด-ฮา-นา นา-โด่ คา-มา 3. จากนั้นก็เจียวกระเทียมในน้ำมัน ระวังอย่าให้ไหม้นะ คอยดูเวลากระเทียมเกือบจะสุกให้ยกขึ้นจากเตาก่อน เพราะน้ำมันที่ยังร้อนอยู่จะช่วยให้กระเทียมเหลืองพอดี ถ้ารอจนกระเทียมเหลืองในกะทะตอนยกลงมาแล้วมันจะไหม้ นะก๊ะ เสร็จแล้วใส่ถ้วยเตรียมไว้ 4. เอาละหลังจากร้องเพลงไป 20 รอบ (เพลงมันสั้น) ตอนนี้คาดว่าข้าวต้มน่าจะใกล้สุกแล้ว เราก็จัดการเท เห็ดหอม ต้นคึ่นไฉ่ ตังไฉ่ ลงไปในหม้อข้าวได้เรย..เอื๊อก เสร็จแล้วก็รอซักพักจากนั้นค่อยใส่กุ้งตามลงไป เพราะกุ้งสุกง่ายกว่าอย่างอื่น รอจนหม้อหุงข้าวตัดไฟเป็น mode warm ก็ตักข้าวต้มใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบคึ่นไฉ่ และกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้ประมาณ 4 ถ้วย ได้กุ้งถ้วยละ 2-3 ตัว อิอิ น่ากินม๊ายยยยยยยย... แหม..อร่อยจังเลยนะเคอะ นายหญิงงงงง อั๊มมม..อะ..อ้ามมมมมม... หมาร่าหมาหรอด 28 มกราคม 2549   Create Date : 05 พฤศจิกายน 2552 6 comments Last Update : 5 พฤศจิกายน 2552 9:33:32 น. Counter : 1822 Pageviews. Share Tweet

ขอเป็นมื้อพรุ่งนี้เช้านะคะนายหญิง อิ อิ อิ น่าทานมากๆๆๆ ค่ะ   โดย: kim_tiger 5 พฤศจิกายน 2552 10:23:20 น.

ตั้งใจว่าวันนี้จะเริ่มลดน้ำหนัก .... แต่ .. เพิ่งเคยเห็น ข้าวต้มอะไร น่าทานจัง ขอซัก 2 ถ้วยค่ะ   โดย: หม๋องแหม๋ง 5 พฤศจิกายน 2552 18:38:34 น.

เขียนฮาดีค่ะ น่ากินจังเล้ยยยย   โดย: แม่น้องกะบูน 5 พฤศจิกายน 2552 20:29:45 น.

ว๊าวววววววว นานๆจะได้เห็นหนุ่มๆทำบล๊อกเรื่องการทำอาหาร แถมทำได้น่าหม่ำสุดๆ โหแบบนี้คนที่บ้านคงประทับใจสุดๆเลยนะคะเนี่ย น่าทานจริงๆนะคะ เห็นแล้วประทับใจเลยค่ะ ที่ร้านอาหารอิตาเลียนน่ะนั่งข้างนอกค่ะ ไม่ได้นั่งทานในร้าน แต่แค่เดินเข้าไปถ่ายรูปในร้านค่ะ อิอิ ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ แล้วคุยกันใหม่นะคะ   โดย: amskye 6 พฤศจิกายน 2552 4:58:22 น.

ขอนอกเรื่องนิดหนึ่งครับ พอดีเห็นในพันทิพว่า เดินทางไปเยี่ยมชมกิจการรุ่น1 คนเดียวเหมือนกัน ไว้เจอกันครับ (กลัวเหงาเหมือนกันครับ เป็นครั้งแรกซะด้วย สมัครไปหลายครั้งมาก เพิ่งได้) nengru2004@yahoo.com   โดย: เหน่งครับ IP: 203.121.174.2 6 พฤศจิกายน 2552 9:27:01 น.

อุแม่เจ้า..เห็นแล้วต้องรีบวิ่งเข้าเข้าครัวซะแล้ว เมนูนี้น่าทานมากกกก ขอบอก   โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน 6 พฤศจิกายน 2552 14:36:13 น.