My blog My gang
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 มกราคม 2551
 
All Blogs
 

apple brownies




หลังจากที่ทำเค้กช็อกลาน่า กับ เค้กแครอทไปเมื่อวันจันทร์ ยังไฟแรงไม่เลิก วันนี้ก็เลยทำขนมเค้กที่อยากทำมานานแล้ว .... "apple brownies" ที่อยากทำก็เพราะเป็นสูตรที่มีทั้งโกโก้ ช็อกชิพ โฮลวีท เนื้อแอปเปิ้ล .... ดูมันแปลก ๆ ดี มีแป้งโฮลวีท ดูเพื่อสุขภาพขึ้นมานิดนึง ทำออกมาแล้วไม่ผิดหวังค่ะ เราว่าก็ดูเข้มข้นดี อันนี้ก็เพิ่งทำเองเป็นครั้งแรก (เป็นสูตรที่เรียนมาค่ะ) หน้าตาเรียบ ๆ เค้าบอกให้โรยไอซิ่ง เราก็เลยลองทำแบบนี้เอา อิอิ...





ดูใกล้ ๆ ว่าโรยเป็นรูปอะไร




ซักชิ้นมั้ยคะ





พักแป๊บนึงเดี๋ยวมาทำให้ทานค่ะ
..
..
..
มาแล้วค่ะ

ทำแบบรวดเร็วเลยนะคะ


ขั้นที่ 1


ก่อนอื่นเลยเอาแอปเปิ้ลอบแห้ง 50 กรัม แช่ในน้ำร้อน 25 กรัม 30 นาที (แต่เราว่าไม่ต้องถึง 30 นาทีก็ได้ มันก็ดูดน้ำไปหมดแล้วววว) ที่แช่ก็เพื่อจะให้แอปเปิ้ลนุ่ม แล้วเอามาสับหยาบ ๆ นะคะ (ลืมถ่ายรูปตอนสับแล้ว เอาไว้ดูตอนใส่ลงในเค้กละกันนะ)





ขั้นที่ 2

แป้งอเนกประสงค์ 100 g
โกโก้ผง 10 g
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งโฮลวีท 30 g



เอาทุกอย่างยกเว้นแป้งโฮลวีทมาร่อนรวมกัน





แล้วค่อยใส่แป้งโฮลวีทใช้พายยางเคล้าให้เข้ากัน พักเอาไว้ก่อน






ขั้นที่ 3

เนยสดเค็ม 110 g
น้ำตาลทรายแดง 50 g
น้ำตาลทราย 75 g
ไข่ไก่ 1 1/2 ฟอง
ซาวครีม(ที่จริงเค้าใช้เนสเล่ครีม แต่มันไม่มีขายซะแล้ว) 30 g


ตีเนยกับน้ำตาล ใช้หัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง 3 นาที


ชั่งเนย




ใส่น้ำตาลทรายแดง




ใส่น้ำตาลทราย





ตีเร็วปานกลาง 3 นาที เราตีแล้วได้ยังงี้





แล้วก็ใส่ไข่ ใส่ซาวครีม ตีต่อจนเนียน .... ไม่รู้ว่าอย่างนี้หรือเปล่าที่เรียกว่าเนียน แต่เราก็ตีจนได้หน้าตาอย่างนี้





แล้วก็ ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้ง ตีผสมพอเข้ากัน ของเรามีใช้พายยางเข้าช่วยนิดหน่อยด้วย ได้หน้าตาอย่างนี้ค่ะ




ขั้นสุดท้ายก่อนอบจ้า


ใส่ช็อคชิพ 30 g กับ แอปเปิ้ลที่เราสับไว้ ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากัน




เทใส่พิมพ์กลม อบไฟ 330 F 25-35 นาที ของเราใช้เตาไฟฟ้า เลยต้องปรับไฟที่ 170 C อบไป 45 นาทีเลย จะอบนานแค่ไหนก็ต้องขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนนะ ของเราตอนแรกอบ 35 นาที แต่เอาไม้จิ้ม เช็คสุก มันยังแฉะ ๆ ติดไม้อยู่เลย เราก็เลยอบต่ออีก 10 นาที คราวนี้เอาไม้จิ้ม ... ไม่แฉะแล้วจ้า .. แห้ง ๆ ไม่มีอะไรติดไม้ ... แสดงว่าสุกแว้วววววว





พออบเสร็จก็เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็นบนตะแกรง

แล้วเราก็โรยไอซิ่ง ..... พร้อมรับประทาน อิอิ .... แต่อาจารย์บอกว่า เก็บไว้กินพรุ่งนี้จะอร่อยกว่า .... อดใจไว้กินพรุ่งนี้ก็ด้ายยยยย .. กินพร้อมกันเลยน้า

อดใจ.....




 

Create Date : 17 มกราคม 2551
3 comments
Last Update : 17 มกราคม 2551 2:24:01 น.
Counter : 615 Pageviews.

 

ขอชิมซักชิ้นนะคะ น่าหม่ำจังเลย

 

โดย: Complicatedgirl 17 มกราคม 2551 3:20:09 น.  

 

มาให้กำลังใจค่ะ

ขนมเค้กน่ากินจังเลย

 

โดย: pat_pk 17 มกราคม 2551 9:56:58 น.  

 

ขอบคุณค่ะ ที่มากินเค้กกันแต่เช้าเลยคุณpat_pk

คุณComplicatedgirlคะ กินดึกๆไม่กลัวอ้วนเหรอคะ อิอิ .. (ขู่ซะเลย) ล้อเล่นนะ กินเยอะ ๆ ก็ได้ไม่อ้วนหรอก

 

โดย: catty ขี้สงสัย 17 มกราคม 2551 11:20:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


catty ขี้สงสัย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add catty ขี้สงสัย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.