ข้าวยูริช่วง 6 - 9 เดือน

เรื่องอาหาร....



เธอกินข้าวเก่งมากกก และอยากกินข้าวมากๆ แสดงความอยากชัดเจน และก็ยังแอบปัดนมแม่ที่ชั้นแสนจะพยายามปั้มให้เธอกินอย่างสิ้นเยื่อใย....
ชั้นก็อยากจะคุยซะเหลือเกิน ว่าชั้นทำอาหารอร่อย จนลูกกินข้าวเก่งจัง แต่คงไม่ใช่....เมิ้ง...อิอิ

ตอนแรกว่าจะไม่เขียนอะไรเกี่ยวกับอาหารเพราะก็ธรรมดาไม่มีอะไรน่าสนใจแค่ต้มๆ แล้วก็ครูดผ่านกระชอนเฉยๆ
แต่มีคนถามเยอะอ่ะ...เลยต้องเอามาลงให้อ่านกันนิดนุง

วิธีก็ง่ายๆ ดังนี้ค่ะ

1. ต้มกระดูกหมู กับน้ำใส่เกลือจี๊ดนึ่ง (จี๊ดจริงๆนะ) เพิ่มไอโอดีนเจงๆ (ตามตำราเค้าห้ามใส่ห้ามปรุงรสแต่พ่อสามีบอกใส่เหอะ....ทีวีเค้ารณรงค์กัน
เพื่อไม่ให้เด็กเป็นโรคเอ๋อ ก็เลยใส่ไปนิดนึงเพื่อความสบายใจทั้งสองฝ่าย แต่มันก็ช่วยให้อร่อยขึ้นนะ

2. เอาน้ำกระดูกมาผ่านกระชอน แล้วต้มใส่ข้าวสามสี และข้าวขาวๆ



(ใส่ไปเหอะให้พลังงานและบดง่าย) แรกๆ นะใส่แต่ข้าวสามสีครูดยากอ่ะ

3. ใส่ผักดังนี้ เลือกเอาค่ะว่าจะเป็นอะไร
a. มะเขือเทศเอาเม็ดและเปลือกทิ้ง
b. บล็อกโคลี
c. ฟักทอง
d. แครอท
e. ตำลึง
f. หัวหอมใหญ่ (หวานดีต้มเละๆ)
g. ถัวฝักยาว
h. อื่นๆ ที่คาดว่าจะครูดผ่านกระชอนเมื่อต้มเละ

4. ใส่มันฝรั่งชิ้นเล็กๆ เราค้นพบว่า..ทำให้มันเหนียวขึ้นและป้อนเป็นคำได้ง่ายๆ มันๆ อร่อยดี

5. ต้มๆ ตุ๋นๆ จนคิดว่านิ่มพอจะครูดได้



6. เก็บใส่ช่องน้ำแข็งแบบมีฝาปิด




เวลาจะกินก็นึ่ง เอาใส่ถ้วยไปวางในหม้อเข้าที่สุกแล้ว เดี๋ยวก็อุ่นๆ รับประทานได้

ก็ต้มไข่ เอาไข่แดงบี้ลงไป...เป็นอันเสร็จป้อนได้
สัปดาห์แรกๆ ก็ไข่แดง สลับกับ ตับต้มสุก บดๆ ลงไป



อาหาร Recommended คือ อโวคาโด



เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก น้ำมันในผลอโวคาโดจัดเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว เชิงเดี่ยว มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงช่วยลดคอเลสเทอรอลและป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนั้นยังเต็มไปด้วยโปตัสเซียม ไฟเบอร์ วิตามินอี วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินซีและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมายมาย เช่น เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง และสังกะสี


ปริมาณการกินประมาณสัปดาห์ละ 1 ลูก ก่อนกินเก็บไว้ให้สุกงอมนิดนึง
ปอกเปลือกแล้วก็บดให้กินพร้อมกับข้าวหรือกินกับนมแม่ก็ได้...ยูริชอบค่ะ
เพิ่มเติม...อีกนิด พอดียูริค่อนข้างน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์พอดี ตกขอบไปทางน้อย เลยต้องมีการเพิ่มพลังงานลงไปในอาหารนิดหน่อย นั่นคือการเติม ไขมัน



ของยูริ เติมน้ำมันมะกอก..ค่ะประมาณ ½ ช้อนชาในทุกมื้อ ก็ดีค่ะเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก...


เป็นขนมที่ยูริชอบมาก เวลาเห็นจะเอามือตีๆ แบบว่าหนูชอบๆๆๆ

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2554 13:59:06 น. Counter : 1916 Pageviews.		0 comments
Share Tweet