Thank you for giving my best day
Group Blog
 
<<
เมษายน 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
27 เมษายน 2550
 
All Blogs
 

ผัดหมี่กะทิกับพริกแกงมัสหมั่น

เมนูวันนี้ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยเจ้าคะ แต่เกรงใจกะทิกระป๋องที่เปิดไว้เมื่อวานจะงอนกลายเป็นเชื้อราเสียก่อน จึงต้องทำอะไรที่ใช้กะทิ จึงได้ไอเดียว่าจะทำหมี่ผัดกะทิ แต่มะกอกทำหมี่ผัดกะทิแบบคนกรุงเทพไม่เป็น จึงทำหมี่ผัดกะทิแบบเผ็ดที่เขาทำขายที่ภาคใต้บ้านมะกอกเองล่ะเจ้าคะ มะกอกไม่ทราบว่าพริกแกงจะเหมือนกันหรือเปล่า แต่พอทำแล้วรสชาดคล้าย ๆ กัน เผ็ดนิดหวานหน่อย อ่รอยเหาะเจ้าคะ มาดูสูตรกันนะคะ สูตรนี้มะกอกคิดทำเอาเองเจ้าคะ

เครื่องปรุง

1.พริกแกงมัสหมั่น 1 ช้อนชา
2.เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก)กำเดียวพอ
3.น้ำกะทิประมาณ 1 ถ้วย
4.น้ำตาล 3 ช้อนชา
5.หอมแดงหั่นชิ้นเล็ก ๆ
6.เกลือ
7.กุ้งหลาย ๆ ตัว

วิธีทำ

1.ผัดหอมแดงกับกุ้งพอสุก เอาพริกแกงลงผัดพอพริกแกงหอมก็ใส่น้ำกะทิลงไป รอให้เดือดแล้วปรุงรส (ชิมดูรสจะอ่อน ๆ เพราะเวลาผัดจนแห้งรสจะจัดขึ้น) รสชาดก็จะออกหวานนิดเผ็ดหน่อย เหมือนแกงมัสหมั่น

2.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดเติมน้ำพอท่วม ผัดไปเรื่อยจนน้ำแห้งและเส้นก๋วยเตี๋ยวสุก (เส้นเล็กนี้สุกยากต้องผัดนานหน่อยและหมั่นเติมน้ำถ้าน้ำแห้งและเส้นยังไม่สุก) เท่านี้ก็เสร็จสรรพ รับประทานได้

เคล็ดลับความหย่อย

ผัดหมี่กะทินี้ ถ้าให้ดีตอนผัดใส่ผักบุ้งด้วยจะอร่อยมากคะ (ผักบุ้งที่เขาใช้ทำแกงนะคะไม่ใช่ผักบุ้งจีน) และทานกับถั่วงอกดิบ เติมมะนาวหน่อยจะอร่อย และถ้าใครชอบทานเผ็ดก็ทานกับพริกสดได้ตามใจเจ้าคะ

มาดูรูปกันนะ



เครื่องปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวกับกะทิจากไชน่าช้อปไกลบ้านเจ้าคะ



ใครจะลวกเส้นก่อนนำไปผัดก็ได้นะคะ แต่มะกอกขี้เกียจเสียเวฯ
เลยใส่กะทะลงผัดไปแต่อร่อยนะคะเพราะว่าเส้นจะดูดน้ำพริกแกงและเส้นจะไม่จืด



ผัดแค่ไม่นาน เส้นเริ่มอ่อนแล้วคะ



ผัดไปเรื่อย ๆ น้ำเริ่มแห้งจะเห็นเป็นน้ำมัน
มาจากกะทิและก็น้ำมันตอนแรกที่ผัดกุ้งกับหอมแดงอ่ะคะ



เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน แดนี่กลับมาจากงานเฟเรียพอดี
เอ้า !!! ทานให้หนำเลยนะแดนี่ มะกอกขอแค่คำสองคำพอ....





 

Create Date : 27 เมษายน 2550
14 comments
Last Update : 28 เมษายน 2550 1:31:19 น.
Counter : 1123 Pageviews.

 

เราพลาดไปได้ไงเนี่ยะ เอาแบบใส่กุ้งเยอะๆเลยคร้าบ กุ้งที่เห็นมีนิดเดียวเอง ไม่สะใจผม.....

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 28 เมษายน 2550 8:17:05 น.  

 

ผัดหมี่กะทิได้ใจมากคะ น่าทานจัง

 

โดย: fairy_tells 28 เมษายน 2550 9:00:54 น.  

 

โห่ยชอบค่ะ

ดูเข้มข้นดีจัง

 

โดย: ladystrawberry 28 เมษายน 2550 11:55:52 น.  

 

สีเหมือนพาสต้าเลยค่ะ แต่น่าทานกว่าเยอะเลย ต้องหวานมันเข้มข้นอร่อยแหงๆเลยเนอะ

 

โดย: ลูกสน 28 เมษายน 2550 15:21:20 น.  

 

แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลแล้วหละครับ

 

โดย: พลทหารไรอัน 28 เมษายน 2550 17:35:48 น.  

 

อย่างงี้ต้องขอลอกสูตรหน่อยนะค่ะ

 

โดย: กุ่น กุ๊น (goongoon ) 30 เมษายน 2550 17:09:02 น.  

 

 

โดย: deen IP: 124.121.225.44 8 พฤษภาคม 2550 3:54:21 น.  

 

ไม่รู้กินได้ม้าย

 

โดย: deen IP: 124.121.225.44 8 พฤษภาคม 2550 3:54:48 น.  

 

ขอ save สูตรหน่อยนะค่ะ
ตามหาสูตรนี้มานานแล้วค่ะ
หน้าตาน่ากินมากค่ะ

 

โดย: Pim IP: 61.90.174.226 8 พฤษภาคม 2550 11:03:03 น.  

 

โห..............ทำปายด้าย


น่ากิน มั๊กมากกกก

 

โดย: คำห้วน-lopzang-เฉือนคำรัก 9 พฤษภาคม 2550 1:21:34 น.  

 

ขอสูตรมัสหมั่นหน่อยค่ะ

 

โดย: boodgirl IP: 203.113.46.4 9 สิงหาคม 2550 11:42:46 น.  

 

ชอบกินมาก ๆ ค่ะ กินเกือบทุกวันเลย

 

โดย: พี่อ๋า IP: 125.25.54.35 29 พฤศจิกายน 2550 8:41:49 น.  

 

อยากทำเป็นบ้างจัง แต่ขอเป็นมัสมั่นไก่ (ไว้ให้ My dear)

 

โดย: natty IP: 58.137.35.114 7 กุมภาพันธ์ 2552 16:32:09 น.  

 

คนใต้เก่งจังฮู้ เย้

 

โดย: deedee IP: 125.25.75.106 11 กรกฎาคม 2552 16:00:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Castertroy
Location :
Sevilla Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คุณแม่มือใหม่ที่ต้องรับภาระ
เลี้ยงดูลูกน้อยแสนดีเพียงคนเดียว
(สามีอยู่ต่างประเทศ) มีทั้งทุกข์ สุขมากกว่า
ปะ ปน กันมั่วไปหมด
วันโลกแตกมีมาเกือบทุกอาทิตย์
จนคุณแม่เริ่มรับมือได้ในทุกสถานการณ์


มะกอกต้องขออภัยในความไม่สะดวก
สำหรับบลอคบางอันที่ต้องเป็น VIP เท่านั้น
จึงจะเข้าดูได้ ถ้าอยากรู้จักมะกอกมากขึ้น
ขอให้ส่งข้อความหลังไมค์มานะคะ
แล้วมะกอกจะตอบกลับไปคะ


บลอคใหม่เจ้าค่ะ


☆ Fishy & Heart
☆ Bunny
☆ วันที่ 6, 7, 8 และ 9
☆ Tiny Bear
☆ วันที่ 5
☆ วันที่ 4
☆ วันที่ 2 และ 3



Friends' blogs
[Add Castertroy's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.