ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด...ที่...“ติ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ”
จากอนุสาวรีย์ประชาธิปไตยเลี้ยวเข้าไปทางศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร บริเวณถนนดินสอจะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านหนึ่งมีลูกค้าหนาตา แต่ที่แปลกไปกว่านั้นคือ บริเวณหน้าร้านตั้งชามก๋วยเตี๋ยวซ้อนกันเป็นจำนวนมาก เจ้าของร้านบอกว่าเตรียมไว้สำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยวเสริฟ์ลูกค้า
ร้านนี้ชื่อ “ติ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ขายก๋วยเตี๋ยวหมูล้วนๆ เพิ่งเปิดขายได้ 4 ปี แต่ขายดีทีเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นข้าราชการ นักธุรกิจ และนักเรียน นอกจากนี้ยังมีลูกค้าขาจรอีกด้วย
“ในช่วงวันพ่อ 5 ธันวาคมที่ผ่านมามีลูกค้าขาจรจำนวนมาก โดยเฉพาะคนที่มาเที่ยวดูไฟที่ท้องสนามหลวงและถนนราชดำเนิน หลายคนพอได้ลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวครั้งแรกก็ติดใจจึงเปลี่ยนมาเป็นลูกค้าประจำ” เจ้าของร้านกล่าว
ความพิเศษของติ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ คือปรุงรสได้พอดีโดยลูกค้าไม่ต้องปรุงอีกเลย มีให้เลือกหลายรส ไม่ว่าจะเป็นรสต้มยำ น้ำตก หมูตุ๋น โดยขายชามละ 10 บาท รวมถึงแคบหมู เกี๊ยวทอด น้ำผลไม้ (น้ำสับปะรด น้ำลิ้นจี่ น้ำส้ม) โอเลี้ยง ชาดำเย็น เป็นต้น ก็ขาย 10 บาท
ส่วนน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวนั้น ทางร้านติ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ใช้กระดูกหมูส่วนหลังที่มีเนื้อติดกระดูกที่เรียกว่าเล้งมาเคี่ยวนานประมาณ 3 ชั่วโมง ทำให้ได้น้ำซุปรสกลมกล่อม และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ผัดผักบุ้งโรยหน้าด้วยกากหมูผัดกระเทียมเจียว ของรับประทานเล่นขึ้นชื่อของร้านนี้
ร้านติ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ตั้งอยู่บนถนนดินสอ ปากทางเข้าศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร ห่างจากอนุสาวรีย์ประชาธิปไตยประมาณ 50 เมตร ราคาก๋วยเตี๋ยวชามละ 10 บาท เปิดขายเวลา 08.00-20.00 น. โทร.08-6544-3392
ที่มา : นิตยสารโลกวันนี้วันสุข ปีที่ 5 ฉบับที่ 243 วันที่ 23-29 มกราคม พ.ศ. 2553 หน้า 30 คอลัมน์ เตี๋ยวเด็ดเจ็ดย่านน้ำ โดย นายเส้นหมี่
เว็บไซต์ //www.dailyworldtoday.com/
| Create Date : 19 กันยายน 2554 |
| Last Update : 19 กันยายน 2554 8:38:52 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 4128 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
