 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
|
| |
|
|
| 26 ธันวาคม 2549 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
| |
Coffe Mix Nut Cookie จ้า
มาลองทำกันดูไหมคะ คุกกี้กาแฟ ผสมช๊อกชิพ เมล็ดอัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงค่ะ สูตรนี้เคย print ออกมาจาก //www.cool-health.com/cooking/coffemix_cookie.html ค่ะ แต่ตอนนี้เว็บ hosting กำลังปรับปรุงคะ
ส่วนผสม
- แป้งเค๊ก 2 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วย
- เนยสด 1/2 ถ้วย
- เนยขาว 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ชช.
- กาแฟผง 1 1/2 ชช.
- นมสด 2 ชต.
- เมล็ดอัลมอนด์แบ่งครึ่ง 1 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงสับหยาบ 1 ถ้วย
- ช๊อกชิพ 1/2 ถ้วย
- กลิ่นกาแฟ 2 ชช.
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง กับโซดา 2 ครั้ง
2. ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลไอซิ่ง ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู
3. เติมไข่ไก่ นมสด ผงกาแฟ และกลิ่นกาแฟ
4. ลดความเร็วเป็นต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
5. ผสมเม็ดถั่ว และช๊อกชิพ ผสมให้เข้ากัน
6. หยอดลงถาดทาเนย เข้าอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮส์ 12 -15 นาทีจนสุก
ส่วนผสมคุ๊กกี้กาแฟจ๊ะ
เริ่มต้นจากการตีเนย และน้ำตาลจนขึ้นฟูนะจ๊ะ
เนยที่ขึ้นฟู ได้ประมาณนี้ค่ะ
ส่วนผสมที่ตีเรียบร้อย (ผสมแป้งแล้ว) จะมีลักษณะข้น หนืด
อบเสร็จออกมา หน้าตาเป็นแบบนี้จ้า
เก็บลงกล่องตอนอุ่น เริ่มเย็นนะคะ จะได้กรอบๆ
ใช้ช้อนชาปั้นเป็นก้อน ได้ออกมา 40 ชิ้นค่ะ
| Create Date : 26 ธันวาคม 2549 |
| Last Update : 26 ธันวาคม 2549 14:30:36 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 614 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง  ) วันที่: 26 ธันวาคม 2549 เวลา:18:12:50 น. |
|
|
|
| โดย: icebridy วันที่: 26 ธันวาคม 2549 เวลา:22:01:24 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
