Winners never quit. Quitters never win.
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
26 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
(39) ร้าน Swett's ร้านเก่าที่มีตำนานรักและการต่อสู้



ก็เป็นตอนจบของการตระเวนหาของกินประจำถิ่นของเมือง Nashville จึงขอปิดท้ายที่ร้าน Swett's อันเก่าแก่และเป็นที่รักของชาวเมือง ตามมาชมกันเลยค่ะ





ร้าน Swett's เปิดให้บริการตั้งแต่ คศ 1954 เจ้าของร้านคือคู่สามีภรรยา Walter และ Susie Swett

ในยุคนั้นการเหยียดสีผิวทางรัฐภาคใต้ของอเมริกายังมีอยู่มาก จึงเป็นเรื่องไม่ธรรมดาเลยที่คนผิวดำจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง และประสบความสำเร็จ ในยุค 1960's ร้าน Swett's เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ต้อนรับแกนนำและผู้สนับสนุน civil rights movement อันเป็นการเคลื่อนไหวภาคประชาชน นำโดย ดร มาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์ (ที่ต่อมาถูกลอบสังหาร)เพื่อเรียกร้องให้คนทุกผิวสีในอเมริกามีความเสมอภาคกัน จึงนับได้ว่าเป็นร้านอาหารทีมีประวัติศาสตร์และความผูกพันกับชาวเมือง อยู่มากทีเดียวค่ะ

เจ้าของร้าน Walter และ Susie Swett ก็เป็นอีกหนึ่งตำนานความรักที่ผู้คนเล่าขาน ทั้งคู่เป็นรักแรกและรักเดียวในชีวิต ที่แต่งงานและอยู่กินกันมากว่า 62 ปี ก่อนที่ Susie Swett จะเสียชีวิตลงไปเมื่อเกือบ 10 ปีที่แล้ว ทั้งคู่มีลูกด้วยกัน 9 คน และเก็บหลานมาเลี้ยงเหมือนลูกตัวเองอีกหนึ่งคน เป็นครอบครัวใหญ่ที่ทำงานหนักเพื่อความสำเร็จอย่างแท้จริงค่ะ





ในร้านจะมีรูปท้ายพร้อมลายเซ็นต์ของคนดังที่เคยแวะมากินที่นี่ มีทั้งดารา นักร้อง นักกีฬา นักการเมือง ผู้สื่อข่าว เรียกว่าทุกอาชีพเลยค่ะ





ซูมดูมีลายเซ็นต์ของ Evander Holyfield (ที่ถูกไมค์ ไทสันกัดจนหูแหว่ง ฮ่าๆๆๆๆ ) และ Emeril เชฟคนดังด้วยแฮะ





ก่อนเดินไปเลือกของคาว ก็เจอกองทัพพายต้อนรับก่อนเลย .....การตัดสินใจอันยากเย็นของหญิงสาว.....จะเลือกขนมชิ้นไหนดี ....pecan pie, chess pie, cherry cheesecake pie, lemon meringue pie...... จะกินอะไรดีเนี่ย???





ยังไม่พอ มี Cobbler ให้เลือกอีก 2 อย่าง จะเอา พีชหรือเชอร์รี่ดีคะเนี่ย





มาดูของคาวกันดีกว่า มีสตูว์เนื้อ ข้าว ไก่ทอด และ ไก่อบ





ซูมดูไก่ทอด หนังกรอบๆ น่ากิ๊นน่ากิน





ไก่อบก็ไม่ยอมน้อยหน้า ดูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำดีจัง





แฮมเบอร์เกอร์สเต็ค ปลาอบซอส ไก่อบหอมกับพริกหยวก และปลาทอด





ไก่กับผักสามสี





ปลาทอดนี่ก็น่ากิน





สองถาดทางขวาเป็นเนื้ออบเกรวี่กับมีทโลฟ มื้อนี้เรียกว่ามะกันจ๋าจริงๆ ฮ่าๆๆๆ





ซี่โครงบาร์บิคิว มันบด ถั่วฝักยาวฝรั่ง





ผักเครื่องเคียงเลือกได้ 2 อย่าง





Sweet potato souffle ปกติซุฟเฟ่จะต้องเนื้อเบาหวิว แต่ถ้าเป็นเวอร์ชั่นของอเมริกาแล้ว จะคล้ายๆกับมันต้มเอามายีพอมีเส้นใยค่ะ บางสูตรจะใส่มาร์ชแมโลว์ข้างบน พอเอาไปอบจะเหนียวหนึบหนับ หวานๆ อร่อยดี





ทางขวามือมีกระเจี๊ยบต้มด้วย ชอบมากๆ อันนี้ของโปรดเลยค่ะ





หลังจากเดินดูอาหารไปรอบนึงแล้ว ก็ตัดสินใจเลือกไก่ทอด มีเครื่องเคียงเป็นกระเจี๊ยบต้มกับ collard greens ส่วนของหวานเลือก chess pie ค่ะ





ทุกมื้อที่ Nashville จะมี cornbread แถมมาด้วย โปะเนยสดๆลงไปแล้วหอมไปหมดทั้งชิ้น





ไก่ทอดอร่อยมากเลยค่ะ กรอบนอก นุ่มใน ปรุงรสดีมากๆ กระเจี๊ยบต้มลูกใหญ่สะใจดีจริงๆ ชอบที่มันเหนียวเป็นยางๆ เคี้ยวหนึบๆ ดี อิอิ





Chess pie หอมกลิ่นวานิลากับไข่แดง เปลือกพายกรอบ ร่วน อร่อยมากค่ะ มื้อนี้กินอิ่ม นอนหลับดีแล้ว ก็ขออำลาจนกว่าจะได้เจอกันใหม่ สวัสดีค่ะ


Create Date : 26 ธันวาคม 2551
Last Update : 26 ธันวาคม 2551 2:14:49 น. 8 comments
Counter : 939 Pageviews.

 
น่าหม่ำทุกเมนูเลยค่ะ

สุขสันต์วนคริสต์มาสนะคะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:3:31:12 น.  

 
Happy Holidays จ้ะ




โดย: monutto วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:7:57:55 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ ถึงมากที่สุดเลยคะ


โดย: Her Bake วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:14:43:28 น.  

 
ฮอลิเดย์นี้ไปเทียวไหนคะ
^_^


โดย: None of it วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:9:02:23 น.  

 
^
^
สวัสดีค่ะ คุณน็อต
ว่าจะแวะไปที่เมือง Macon ห่างจาก Atlanta ไปประมาณชั่วโมงครึ่งค่ะ อยากไปมานานแล้ว (จริงๆขับรถเช้าไปเย็นกลับสบาย..แต่ขี้เกียจ) ที่นั่นมีร้านฮอทดอกที่เก่าเป็นอันดับ 2 ของอเมริกา ที่ป้า Ophra เพิ่งแวะไปกินไม่กี่เดือนก่อน แล้วก็มีร้าน BBQ ที่ NASA เคยสั่งซื้อเป็นอาหารให้นักบินอวกาศในยาน Discovery เมื่อปี 1989 ด้วยค่ะ ถ้าไปกินมาแล้วจะมาเขียนถึงนะคะ


โดย: Candy Wrapper วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:12:30:19 น.  

 
คุณ Candy Wrapper เลือกเมนูถูกใจมาให้ดูอีกแล้ว
ชอบไก่ทอดมากๆเลยค่ะ ไปร้านไหน ต้องลองสั่งกินทุกที
เหมือนสั่งข้าวกะเพราบ้านเรา

แปลกใจที่เห็นอเมริกามีฝักกระเจี๊ยบกินกะเค้าด้วย แปลกดีค่ะ

อ้อ เป็นคนชอบ Cheese Pie เหมือนกันเลยค่ะ
เมนูวันนี้ เห็นแล้วน้ำลายไหลจริงๆค่ะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:15:27:39 น.  

 
Happy New Year นะคะ


โดย: Her Bake วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:13:16:48 น.  

 
Happy New Year นะคะ


โดย: Her Bake วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:13:16:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Candy Wrapper
Location :
Atlanta, Georgia United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




สวัสดีค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ ใครสนใจของกินก็เลือกชมที่ Blog อาหารการกินเลยค่ะ ส่วนใครอยากดูรีวิวหนังเล็กๆ ก็เลือกชมที่ Blog ภาพยนตร์ได้ค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add Candy Wrapper's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.