(36) Arnold's Country Kitchen ร้านอร่อยที่สมคำเล่าลือ
ขอพาไปชมอาหารแนว meat and three ซึ่งหมายถึง เนื้อ 1 อย่างกับผัก 3 อย่างนะคะ เมือง Nashville เป็นเมืองที่มีร้าน meat & three อยู่มากที่สุดในอเมริกา เรียกว่ามีแทบจะทุกหัวถนน เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้นในรอบหลายปีที่ผ่านมา เค้าเลยลดจำนวนผักลง เหลือแค่ 2 อย่าง แต่บางร้านก็ยังมีให้เลือก 3 อยู่ค่ะ
Arnold's Country Kitchen เป็นร้านที่ดีที่สุดใน Nashville เรียกว่าใครที่ต้องการประสบการณ์ meat & three อย่างเต็มที่ ต้องหาเวลามาแวะที่นี่ให้ได้ค่ะ 
เดินเข้าไปยังไม่ทันได้หยิบช้อนส้อม ก็เจอกับกองทัพพาย!!  เป็นธรรมเนียมของร้าน meat and three ว่าจะต้องโชว์ของหวานประจำวัน ก่อนที่ลูกค้าจะเลือกอาหารคาวตามไลน์อาหาร
Roast beef ชิ้นใหญ่ ที่รอถูกเถือ อิอิ
เมนูเนื้อประจำวัน ได้แก่ tip beef stew, liver & onion with rice, และ fried shrimps.....ส่วน macaroni & cheese ที่เห็นอยู่ด้านขวาบนนั่น เค้านับเป็นผักค่ะ....ฮ่าๆๆๆๆ  รัฐทางภาคใต้ของอเมริกา จะนับมักกะโรนีอบชีสรวมอยู่ในกลุ่มผักเครื่องเคียง
ถึงแม้ว่าจะไม่มีผักเป็นส่วนผสมเลยก็ตาม
ผักในถ้วย เลือกได้ 2 อย่าง มี cottage cheese (ซึ่งก็ไม่ใช่ผัก อิอิ), house salad, coleslaw, cucumber salad....โปรดสังเกตุว่าจะมีพายวางไว้ยั่วตลอดเวลา
มาถึงมุมของหวานก็จะมี sweet potato pie, meringue chess pie, meringue fudge pie, banana pudding
สลัดรวม
สลัดแตงกวา คล้ายๆกับอาจาดที่กินกับหมูสะเต๊ะ
Coleslaw
Cottage cheese เคี้ยวมันๆดีค่ะ
มะเขือเทศอันนี้อร่อยมากค่ะ เค้าเอาไปอบเร็วๆ แล้วลอกเปลือกออก ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ
ซูมให้ดู mac & cheese ว่าชีสเยิ้มขนาดไหน อิอิ 
วันที่ไปทานนั้น บังเอิญว่ามีสถานีข่าวของ Nashville ไปทำรายการพอดี เนื่องจาก ร้าน Arnold's เป็นเหมือนสถานบันทางการกินและวัฒนธรรมของเมืองนี้ เลยมักได้ออกตามสื่อเป็นประจำ ใครที่เห็นอาเจ้หมวยๆ กำลังยืนเลือกพายอยู่หน้าผู้สื่อข่าวผู้หญิงผมทอง ก็คือเจ้แคนดี้เจ้าของบล็อคเองน่ะค่ะ............ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
มาดูของกินที่เลือกมาค่ะ อันนี้เป็น cornbread มี 2 แบบ คือ แบบอบ กับ แบบทอดบนเตาเหมือนแพนเค้ก ชอบกินมากๆ ทั้ง 2 แบบ ทากับเนยร้อนๆแล้วอร่อยมาก
เนื้อย่าง กับ collard greens และ มะเขือเทศอบ...............อร่อยมากๆๆ เนื้อนุ่ม น้ำเกรวี่เข้มข้น collard greens อร่อยที่สุดที่เคยกินมา มันจะคล้ายๆกับต้มจับฉ่าย เค้าใส่เบค่อนรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติให้ผัก มะเขือเทศอบ รสเปรี้ยว เค็ม ชุ่มฉ่ำ กระชับรสให้กับเนื้อย่าง
ประทับใจมากค่ะ
Chess pie เป็นของหวานประจำท้องถิ่น ตัวไส้ทำมาจากไข่ น้ำตาล นม และ cornmeal บางสูตรจะใส่น้ำส้มสายชู ลงไปด้วย ให้ตัดกับรสหวาน
Meringue chess pie อร่อยไปอีกแบบ
Sweet potato pie หอมกลิ่นลูกจันทน์
Pecan pie ยอดนิยม
ที่ร้านจะมีลายเซ็นต์จากคนดังๆที่เคยแวะมากินที่นี่ ก็เป็นอันจบมื้อนี้ค่ะ......อร่อย และมีความสุข อยากจะแวะไปกินอีกจัง
| Create Date : 03 ธันวาคม 2551 |
| Last Update : 3 ธันวาคม 2551 3:36:28 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 1425 Pageviews. |
 |
|
|
เป็นธรรมเนียมของร้าน meat and three ว่าจะต้องโชว์ของหวานประจำวัน ก่อนที่ลูกค้าจะเลือกอาหารคาวตามไลน์อาหาร
รัฐทางภาคใต้ของอเมริกา จะนับมักกะโรนีอบชีสรวมอยู่ในกลุ่มผักเครื่องเคียง
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
อยากกินคอร์นเบรด กะ คอลลาร์ด กรีนจังเลยค่ะ