BlogGang.com : : Candy Wrapper : (66) ไอติมรสผักโขม และ crab cake ที่เมือง Baltimore

(66) ไอติมรสผักโขม และ crab cake ที่เมือง Baltimore

สวัสดีค่ะ ไม่ได้อัพ blog มาเดือนนึงพอดี ด้วยเหตุผลต่างๆนานาทำให้ไม่สะดวก

คราวนี้ขอพาไปชิมอาหารทะเลกันที่เมือง Baltimore รัฐ Maryland นะคะ ถ้าพูดถึงรัฐนี้ ก็ต้องนึกถึง crab cake อันขึ้นชื่อของเค้าแหล่ะค่ะ เนื้อปูล้วนๆมาคลุกกับมายองเนส พอให้เกาะกันเป็นก้อนแล้วทอดให้ข้างนอกเหลืองกรอบค่ะ

เริ่มกันที่ร้าน Faidley Seafood ซึ่งตั้งอยู่ใน Lexington Market ที่มีบรรยากาศคล้ายๆกับตลาดสดบ้านเราเลยค่ะ เดินไปกินไป เห็นอะไรถูกใจก็บอกให้เค้าแกะให้กินสดๆได้เลย

ในป้ายนี่บอกเลยว่า "ขายหอยนงรมกับหอยลายรวมกันปีละกว่า 1 ล้านตัว" (Over 1,000,000 oysters and clams served annually)

หอยนางรมตัวใหญ่เป้ง เค้าแกะให้สดๆเลยค่ะ อร่อยมากๆ เสียดายน่าจะพกน้ำจิ้มทะเลกับหอมเจียวมาด้วย ฮ่าๆๆๆ

Crab cake เนื้อปูล้วนๆ ไม่มีอะไรมาปน ที่นี่เค้าอุ่นในไมโครเวฟ ไม่ได้ทอดในกระทะแต่ประการใด ทำเอาบรรดาเซียนนักชิมลิ้นทองออกอาการ "เหวอ" กันเป็นแถวเลยค่ะ

หลายคนเชื่อว่าอาหารจากไมโครเวฟยังไงก็ทำออกมาสู้หม้อ กระทะ เตาอบ ไม่ได้ แต่ยืนยันว่า crab cake ของเค้าอร่อยค่ะ ต่อให้ใช้ไมโครเวฟก็เถอะ โถๆๆๆ......เนื้อปูล้วนๆ ก้อนเท่ากำปั้นจะไม่อร่อยยังไงไหว

ซูมใกล้ๆ กินก้อนนี้เสร็จแล้วมีความสุขมากๆค่ะ

เดินดูตลาด Lexington Market เจออันนี้แล้วอย่างฮา ร้านซูชิ ติดป้ายว่า "เรารับ food stamps"

food stamps นี่เป็นสวัสดิการที่รัฐบาลอเมริกา จ่ายให้แทนเงินสำหรับครอบครัวยากจน เพื่อเอาไปแลกเป็นอาหารประทังชีวิต ถึงจะจนก็มีสิทธิ์กินซูชินะคะ ไม่ใช่มีแต่ขนมปังกับนมเป็นทางเลือก

บอกเลยว่าเกิดเป็นคนจนในอเมริกานี่แสนจะสบาย เอ...แต่จะพูดว่าสบายก็คงไม่ถูก ต้องใช้คำว่า "ลำบากน้อย" กว่าคนจนในประเทศอื่นๆเค้า ดูซิขนาดเงินหลวงให้มาประทังชีวิต ยังมีสิทธิ์ได้กินซูชิกับเค้าเลย ฮ่าๆๆ

พอกินอาหารทะเลเสร็จแล้วก็แวะมากินไอติมกันค่ะ Dominion Ice Cream ร้านนี้ไม่เหมือนใคร ตรงที่เค้าขายไอติมรสผักต่างๆ เช่น ผักโขม แครอท มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริกไทย เป็นร้านไอติมที่ตั้งขึ้นมาโดยหมอและนักโภชนาการ เพื่อต้องการให้เด็กๆหันมากินผักมากขึ้นค่ะ