สมัยก่อนจำได้ว่า แม่ทำห่อหมกสมองหมูให้กินบ่อยๆ

เกือบสามสิบปีผ่านไป ถามแม่ ทำไมไม่ทำอีกล่ะ

แม่บอก สมองหมูไม่เจอในแผงหมูแล้ว

เลยอดกิน

ใครที่บอกว่า ตับห่านฟลอกรา อร่อยอย่างงู้น อย่างงี้

เราว่าสมองหมู อร่อยกว่าตั้งเยอะ นุ่มละเลียดละลายในปากเลย ลองมาแล้วทั้งสองอย่าง

แต่ราคาถูกกว่าตับห่านเยอะ

และมันก็เป็นสุดยอดคลอเรสเตอรอล

สมองหมูสุก 10 ช้อนโต๊ะ คลอเรสเตอรอล 2552 มิลลิกรัม/100 กรัม

Na gin tee soot ka.

เคยกินห่อหมกสมองหมูของทางเหนือที่เรียกว่าแอบอ่องออค่ะ
ตอนแรกได้ยินคำว่าสมองก็...

แต่เราเป็นพวกชอบลองค่ะ พอลองกินดูแล้ว อืมมม ก็เนียนไปในปากเลยนะ หลายคนบอกว่าเป็นเมนูที่ต้องกินให้ได้เลยล่ะค่ะ

ไว้จะไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวดูบ้างนะคะ

ขอบพระคุณครับ ต้องไปลองทานสักวันแค่อ่าน น้ำลายไหลแล้ว

ร้านนี้ไม่ใช่ร้านดั้งเดิม ดูสะอาดดี แต่ชิมแล้วไม่ถูกปากเลย
ร้านอร่อยจะอยู่ตรงข้าม แต่ไม่ค่อยสะอาด ร้านนี้คนเก่าแก่จะรู้จักดี เท่าที่ทราบระดับ รมต นายพล นายพัน ก็มากิน

คอมเมนต์ข้ามปีกันเลย มาเพิ่มเติมว่า ร้านนี้ถ้าคนปรุงไม่เป็นจะไม่ชอบครับ แต่ถ้าเป็นแล้วร้านไหนก็สู้ไม่ได้ เอาเป็นว่าน้ำซุปเค้าต้องเติมซีอิ๊วขาวด้วยถึงจะกลมกล่อม (เค้ามีให้ครับ) ส่วนร้านตรงข้ามรสชาติแบบจีนโบราณ คือปรุงเสร็จเลยแบบต้มยำสำเร็จรูป อร่อยอีกแบบนึงครับ แต่ถ้าเปรียบก็เหมือนกับฟังเพลงคลาสสิคกับเพลงลูกทุ่งแล้วแต่ชอบ แต่สำหรับร้านแรกนั้นต้องบอกว่า ไปทานกับครอบครัวตลอดแบบขาดไม่ได้ เพราะสะอาด คลาสสิคในรสชาติที่ปรับแต่งให้เข้ากับคนไทย เครื่องในกับลูกชิ้นคุณน้าแกพัฒนาอยู่เรื่อย ๆ จนเรียกได้ว่ามีความอร่อยขึ้นแบบคนมีฝีมือในการทำอาหาร ที่สำคัญคุณน้าเจ้าของร้านแกเป็นกันเอง บอกตรง ๆ ถ้าแกเลิกขายเมื่อไหร่ ผมคงขาดใจตายแน่นอน ขอตัวก่อนล่ะเพราะซื้อกลับบ้านมาถุงนึง ต้องรีบไปทานก่อน นี่ขนาดไปทานที่ร้านมาแล้วน๊ะ ฮิฮิ