(47) Majestic Diner ร้านเก่าแก่กว่า 80 ปีและมื้อเช้าแบบทางใต้ที่ Silver Skillet เมือง Atlanta

Majestic Diner (ที่อยู่: 1031 Ponce De Leon Ave. Atlanta, GA 30306) เป็นร้านเก่าแก่ประจำเมือง Atlanta ค่ะ มีจุดเด่นเป็นไฟนีออนสว่างไสวเห็นมาแต่ไกล ร้านนี้ให้บริการ 24 ชม. จึงมักจะเป็นที่นัดพบของบรรดานักเที่ยวกลางคืนเมาค้าง ที่แวะหาอะไรกินก่อนไปสร่างเมาตอนเช้า ประมาณข้าวมันไก่ประตูน้ำบ้านเราน่ะค่ะ





สโลแกนดังของร้าน "Food that pleases" หรือ "อาหารที่ทำให้พึงใจ" ตั้งแต่ปีคศ 1929





Majestic Burger เนื้อ 2 ชิ้นประกบ Swiss cheese บนขนมปัง





Patty Melt อาหารสามัญประจำร้าน diner ทั่วอเมริกา ขนมปังประกบเนื้อเบอร์เกอร์กับ cheddar cheese





ในร้านมีภาพถ่ายพร้อมลายเซ็นต์ของพระเอกบู๊ Charles Bronson ที่ให้ไว้กับร้านเมื่อตอนมานั่งกินที่นี่ด้วยค่ะ





อีกร้านที่จะไปคือ Silver Skillet ค่ะ (ที่อยู่: 200 14th St NWAtlanta, GA 30318 Tel: 404-874-1388) อยู่ใกล้ๆกับมหาวิทยาลัย Georgia Tech อันโด่งดัง





เมนูประจำของ Silver Skillet ร้านนี้ได้รับการโหวตให้เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดใน Atlanta โดยสื่อมวลชนหลายสำนัก





สั่งชุด Country ham ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา (Southeastern) ประกอบไปด้วย:

(1) Country ham: เป็นหมูเค็มติดกระดูก เป็นแฮมที่เค็มมากๆค่ะ เค็มเหมือนปลาอินทรีย์เค็มบ้านเรา

(2) Red-eye gravy: ทำมาจากน้ำเนื้อของ country ham เอามาผสมกับกาแฟดำ ได้เป็นเกรวี่สีเข้ม รสชาติเข้มข้น เพราะมีกลิ่นของที่ผ่านความร้อนด้วยการคั่ว ของกินบางอย่างได้กลิ่นย่างเตาถ่านเป็นตัวชูรส สำหรับ Red-eye gravy ได้กลิ่นของการคั่ว (คล้ายๆเกาลัด) เป็นตัวชูรสค่ะ

(3) Grit: ทำมาจากเม็ดข้าวโพดแห้งเอามาตำหรือบดให้ละเอียด แล้วต้มกับน้ำร้อน หน้าตาจะคล้ายๆกับโจ๊กบ้านเราค่ะ เวลากินร้อนๆ ปาดเนยลงไปคนให้เข้ากันแล้วอร่อยมากๆค่ะ





ซูมดู country ham กับ red-eye gravy ถ้าใครได้กินเมนูนี้ก็รู้เลยว่าได้มาถึงภาคใต้ของอเมริกาแล้ว





อีกอย่างนึงที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อเช้าภาคใต้คือบิสกิต ร้าน Silver Skillet ทำออกมาอร่อยมากค่ะ กรอบนอก นุ่มใน หอมนมเนย บิสกิต 2 ก้อนนี่อร่อยที่สุดที่เคยได้กินในรอบเกือบ 10 ปีที่ผ่านมา





ปิดท้ายด้วยชอคโกแลตเมอแรงค์พาย....อิ่มอร่อยไปอีก 1 วัน

Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2552		2 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2552 9:53:56 น.
Counter : 1916 Pageviews.
Share Tweet