|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
|
 |
8 กรกฏาคม 2550
|
|
|
|
|
Chicken Pot Pie ใครก็ทำได้...
จำได้ว่าเมื่อตอนเรียนอยู่ที่อเมริกา KFC มีเมนู Chicken Pot Pie ขายที่ร้าน แล้วเราก็ฮิตกินมันอยู่ทุกอาทิตย์ ทั้งๆที่อ้วนจะตาย...แต่ใครจะไปทนได้ล่ะ ทั้งแป้งพายกรอบๆด้านบน แล้วข้างในก็เป็นซุปครีมไก่อุ่นๆ ยิ่งถ้ากินตอนอากาศหนาวๆนะ ได้อารมณ์ที่สุด...
มาตอนนี้..ทั้งๆที่อากาศไม่หนาว (ถึงฝนจะกระหน่ำแถวบ้าน) แต่ก็เกิดอยากกินไอ้ chicken pot pie อันนี้ขึ้นมา แต่เมืองไทยดั๊นไม่มีที่ไหนทำขายเนี่ยสิ (หรือว่ามีแต่ก็ไม่รู้ว่าขายที่ไหนอยู่ดี) สุดท้ายเลยเปิด Internet หาสูตรทำเองให้มันรู้แล้วรู้รอดไป ขอบอกว่าทำออกมาแล้วอร่อยมั่ก  แถมทำได้ง่ายอีกต่างหาก เพราะเครื่องมือส่วนมากเป็นของสำเร็จรูป..ใครอยากทำทานก็ลองดูตามนี้ได้เลยน้า...
ส่วนผสม...
1. แป้งพายชั้นสำเร็จรูป 1 pack ซื้อมาจาก Villa
2. ซุปกระป๋อง Campbell รส Cream of Chicken 1 กระป๋อง
3. บล็อคโคลี่ 1/2 หัว (ใครไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะ อาจจะเอาเป็นมันฝรั่ง 1 หัวแทนก็ได้)
4. ผักต่างๆตามชอบ สับเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ถ้วยตวง (เราใช้ของแช่แข็งที่มี ข้าวโพด แครอท และถั่วลันเตา)
หมายเหตุ: ผักที่ใส่ จะมากจะน้อยขึ้นอยู่กับว่าชอบกินผักกันมากแค่ไหน สูตรนี้เรากะๆเอาเองหมดตามความชอบ
5. อกไก่ 1 ชิ้น
6. นมสด 2/3 ถ้วย
7. Cheddar Cheese (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
วิธีทำ
1. เอาอกไก่ทั้งชิ้นใส่หม้อที่มีน้ำอุณหภูมิห้องแล้วเอาไปต้ม จนน้ำเดือดแล้วดับไฟ ข้างนอกจะสุก แต่ข้างในยังดิบอยู่ แต่ไม่ต้องกลัวเราไม่ต้องการให้ไก่สุกมาก เพราะเดี๋ยวต้องเอาไปอบต่อ เนื้อไก่จะกระด้างเกินงาม..พอได้แล้วก็เอาไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ลวกผักทั้งหมดให้พอสุกในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย ระวังอย่าให้ผักเละเกินไป จำไว้ว่าเดี๋ยวมันต้องเอาไปอบต่ออยู่ดี
3. เมื่อได้ผักและไก่แล้ว ก็เอานมผสมกับซุปกระป๋องตั้งบนไฟอ่อน (เวลาต้มนมห้ามใช้ไฟแรง เดี๋ยวนมไหม้) ให้ส่วผสมเข้ากันดี แล้วเติมไก่ และผักที่ลวกไว้ คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ดังรูป
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200C แล้วเอาแป้งพายชั้นมาคลึงให้บางประมาณ 1 มิล แล้วกรุถาดพาย จากนั้นเอา ไส้ที่ได้จากข้อ 3 ใส่ลงไป ถ้าใครชอบชีสก็โรยชีดขูดโปะหน้าลงไปเลย
หมายเหตุ: ของที่เคยทานที่อเมริกาเขาจะไม่มีแป้งด้านล่าง เขาจะใส่ไส้ลงในถาดพายแล้วเอาแป้งพายชั้นมาคลุมทับเลย อันนี้แล้วแต่ชอบนะ เราทำทั้งสองแบบเลย
5. เอาแป้งพายชั้นอีกชิ้นหนึ่งที่คลึงแล้วมาปิดทับ เก็บริมให้เรียบร้อย แล้วเจาะรูบนแป้งก่อน จากนั้นจึงเอาเข้าอบที่ 200 C ประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งพายเป็นสีเหลืองทองสุกดี
หลังจากผ่านไป 30 นาทีก็จะได้พายหน้าตาอย่างนี้แล...
น่าเกลียดชะมัด แต่พอเอาส้อมจิ้มแป้งพายก็จะเจอไส้เยิ้มๆอย่างนี้ล่ะ
แม้ไม่อร่อยเท่าที่เคยกิน แต่เท่านี้ก็มีความสุขแล้วล่ะ เดี๋ยวจะไปหาเหยื่อมาช่วยกิน ไปก่อนน้า.... 
| Create Date : 08 กรกฎาคม 2550 |
| Last Update : 8 กรกฎาคม 2550 21:45:41 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 4194 Pageviews. |
|
 |
|
|
โดย: งาขาว  วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:21:26 น. |
|
|
|
| โดย: อิ่มอ้วน IP: 125.25.102.186 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:2:36:58 น. |
|
|
|
| โดย: Pierre IP: 125.24.147.238 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:17:53:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Cake Hunter |
|
|
|
|
|
แถมทำได้ง่ายอีกต่างหาก เพราะเครื่องมือส่วนมากเป็นของสำเร็จรูป..ใครอยากทำทานก็ลองดูตามนี้ได้เลยน้า...
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
