น้ำมะนาวหวาน,มะนาวโซดา น้ำมะนาว,น้ำมะนาวโซดาเนี่ย ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าทำให้ชุ่มคอ ชื่นใจดีจัง มีวิธีทำง่ายๆมากฝากค่ะ ตอนนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำมะนาวหวาน (Sweet & Sour) ก่อนนะคะ ไม่ใช่บาร์เทนเดอร์หรือบาร์เทนดี้หรอกค่ะ เคยไปอบรมมานิดหน่อย เห็นว่าเข้าท่าดีเลยเอามาฝากกันค่ะ น้ำมะนาวหวานจะเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำเครื่องดื่ม Mocktail ต่างๆ ทำมะนาวโซดาไว้ดื่มก็ชื่นใจ เคยไปสั่งตามโรงแรม โอ้โฮ..แก้วเกือบสองร้อยแน่ะ พอทำเองเป็น เลยทำกินซะสะใจเลยค่ะ ส่วนผสมน้ำมะนาวหวาน น้ำมะนาวคั้น 400 กรัม น้ำเชื่อมเข้มข้น 600 กรัม ผสมให้เข้ากัน แช่เย็นไว้ได้ 2-3 เดือนเลยค่ะ ส่วนผสมน้ำเชื่อมเข้มข้น น้ำตาลทราย 500 กรัม น้ำเปล่า 250 กรัม วิธีทำ เทน้ำตาลทรายลงในหม้อแสตนเลสใบย่อมๆ เทน้ำเปล่าตามลงไป แล้วนำไปตั้งไฟกลางพอเดือดปุดๆ ไม่ต้องคนนะคะ เขย่าหม้อได้เล็กน้อย พอเดือดสักพักก็ดับไฟ ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำไปใช่ค่ะ ตอนนี้เราลองมาทำน้ำมะนาวโซดาแบบโรงแรมชั้นหนึ่งกันดีมั้ยคะ ส่วนผสม น้ำมะนาวหวาน 1-2 ออนซ์ (ใช้แก้วยาเล็กๆแทนได้ค่ะ) น้ำแข็ง 1 แก้ว(16 ออนซ์) โซดา เกลือป่น วิธีทำ ตักน้ำแข็งใส่แก้วขนาด 16 ออนซ์เตรียมไว้ เทน้ำมะนาวหวานลงไป ตามด้วยโซดาตามชอบ เหยาะเกลือป่นให้รสกลมกล่อมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เรื่องรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เนี่ย สูตรใครก็สูตรใครนะคะ ดังนั้น ถ้าลองชิมแล้ว อยากเปรี้ยว อยากหวาน หรืออยากซ่าส์เพิ่มก็เติมส่วนผสมเพิ่มตามใจชอบเลยค่ะ   Create Date : 22 สิงหาคม 2550 4 comments Last Update : 5 พฤศจิกายน 2551 12:50:30 น. Counter : 12426 Pageviews. Share Tweet

แบบแรกยังไม่ได้ลองทำเลยคะ จดไว้ๆ   โดย: กลม_กลม_Girl 22 สิงหาคม 2550 12:49:17 น.

ม๊อคเทล ชอบๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 สิงหาคม 2550 13:43:13 น.

น่าดื่มจังเลยคะ หวานเย็นชื่นใจจัง   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 22 สิงหาคม 2550 16:21:29 น.

ชอบน้ำมะนาวมากๆ จนเอามาตั้งเป็นชื่อloginเลยตอนนั้น....ชื่อloginเก่าข้าพเจ้าเอง ~Sweet Lemonade~ แห่ะๆๆ ตอนอยู่เมืองไทยแต่ก่อนชอบซื้อ schweppes มากินทุกวันเลยค่ะ   โดย: @The End Of A Fairy Tale@ 23 สิงหาคม 2550 1:54:43 น.