น้ำมะนาวหวาน,มะนาวโซดา

น้ำมะนาว,น้ำมะนาวโซดาเนี่ย ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าทำให้ชุ่มคอ ชื่นใจดีจัง มีวิธีทำง่ายๆมากฝากค่ะ

ตอนนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำมะนาวหวาน (Sweet & Sour) ก่อนนะคะ ไม่ใช่บาร์เทนเดอร์หรือบาร์เทนดี้หรอกค่ะ เคยไปอบรมมานิดหน่อย เห็นว่าเข้าท่าดีเลยเอามาฝากกันค่ะ น้ำมะนาวหวานจะเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำเครื่องดื่ม Mocktail ต่างๆ ทำมะนาวโซดาไว้ดื่มก็ชื่นใจ เคยไปสั่งตามโรงแรม โอ้โฮ..แก้วเกือบสองร้อยแน่ะ พอทำเองเป็น เลยทำกินซะสะใจเลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำมะนาวหวาน
น้ำมะนาวคั้น 400 กรัม
น้ำเชื่อมเข้มข้น 600 กรัม
ผสมให้เข้ากัน แช่เย็นไว้ได้ 2-3 เดือนเลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำเชื่อมเข้มข้น
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำเปล่า 250 กรัม
วิธีทำ
เทน้ำตาลทรายลงในหม้อแสตนเลสใบย่อมๆ เทน้ำเปล่าตามลงไป แล้วนำไปตั้งไฟกลางพอเดือดปุดๆ ไม่ต้องคนนะคะ เขย่าหม้อได้เล็กน้อย พอเดือดสักพักก็ดับไฟ ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำไปใช่ค่ะ

ตอนนี้เราลองมาทำน้ำมะนาวโซดาแบบโรงแรมชั้นหนึ่งกันดีมั้ยคะ
ส่วนผสม
น้ำมะนาวหวาน 1-2 ออนซ์ (ใช้แก้วยาเล็กๆแทนได้ค่ะ)
น้ำแข็ง 1 แก้ว(16 ออนซ์)
โซดา
เกลือป่น
วิธีทำ
ตักน้ำแข็งใส่แก้วขนาด 16 ออนซ์เตรียมไว้ เทน้ำมะนาวหวานลงไป ตามด้วยโซดาตามชอบ เหยาะเกลือป่นให้รสกลมกล่อมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
เรื่องรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เนี่ย สูตรใครก็สูตรใครนะคะ ดังนั้น ถ้าลองชิมแล้ว อยากเปรี้ยว อยากหวาน หรืออยากซ่าส์เพิ่มก็เติมส่วนผสมเพิ่มตามใจชอบเลยค่ะ




 

Create Date : 22 สิงหาคม 2550
4 comments
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2551 12:50:30 น.
Counter : 9268 Pageviews.

 

แบบแรกยังไม่ได้ลองทำเลยคะ จดไว้ๆ

 

โดย: กลม_กลม_Girl 22 สิงหาคม 2550 12:49:17 น.  

 

ม๊อคเทล ชอบๆ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 สิงหาคม 2550 13:43:13 น.  

 

น่าดื่มจังเลยคะ หวานเย็นชื่นใจจัง

 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 22 สิงหาคม 2550 16:21:29 น.  

 

ชอบน้ำมะนาวมากๆ จนเอามาตั้งเป็นชื่อloginเลยตอนนั้น....ชื่อloginเก่าข้าพเจ้าเอง ~Sweet Lemonade~ แห่ะๆๆ ตอนอยู่เมืองไทยแต่ก่อนชอบซื้อ schweppes มากินทุกวันเลยค่ะ

 

โดย: @The End Of A Fairy Tale@ 23 สิงหาคม 2550 1:54:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


เอม...!
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบอ่านตำราทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ แต่ไม่ค่อยจะลงมือทำเลยค่ะ
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2550
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
22 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เอม...!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.