|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
บะหมี่สองสไตร์ ชอบชามไหนหยิบได้เลยจ้า
มาแล้วจ้า เอารูปมาแปะยั่วไว้ วันหยุด 4 วันที่ผ่านมาทำอะไรทานกันบ้างคะ ที่บ้านคุณแม่บ้านทำบะหมี่ค่ะ ทำเอาเบื่อบะหมี่ไปอีกนานเลยล่ะ
น้ำซุปคุณแม่บ้านต้มไว้ตั้งแต่คืนวันพุธค่ะ พอวันพฤหัสฯ กับศุกร์ก็ตะลุยทานบะหมี่กันเลยค่ะ
ชามแรกเป็นบะหมี่ต้มยำหมูสับค่ะ จะชอบแห้งหรือน้ำก็แล้วแต่คนทานค่ะ ใครจะเพิ่มเครื่องปรุงที่นำมาทานด้วยกับบะหมี่ก็ตามชอบเลยค่ะ จะเป็น ตับ เครื่องใน เต้าหู้ แล้วแต่ชอบเลยจ้า
เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ - บะหมี่ คราวนี้คุณแม่บ้านใช้บะหมี่หยกค่ะ - เกี๊ยวไส้หมูสับ ใครจะใช้ไส้กุ้งก็ไม่ว่ากันค่ะ - กระเทียมเจียว - ผักกาดหอม - หมูสับรวนกับเกลือให้เค็มเล็กน้อย - เกี๊ยวทอด - น้ำพริกเผา - น้ำมะนาว - พริกป่น - ถั่วป่น - น้ำตาล - น้ำซุป
วิธีทำ ง่ายมากๆๆๆ -ลวกเส้นกับน้ำร้อน แล้วตบท้ายด้วยน้ำเย็นค่ะ แล้วก็เอาเส้นมาคลุกกับน้ำมันเจียวกระเทียม - ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น ให้เข้ากันค่ะ แล้วเอาเส้นมาคลุกๆๆๆ - ตักใส่ชาม แล้วก็ใส่หมูสับ เกี๊ยวลวก เกี๊ยวทอด ตามภาพเลยค่ะ ใครชอบมากชอบน้อยก็ตามสะดวกเลยค่ะ - ราดด้วยน้ำซุป หรือใครจะทานแบบแห้งก็คลุกๆๆแล้วทานได้เลยจ้า
ชามที่สองเป็นบะหมี่น้ำหมูสาหร่ายค่ะ ชามนี้มีดีตรงน้ำซุปค่ะ ต้มแล้วใส่สาหร่ายแผ่นลงไปสักนิดค่ะ น้ำซุปจะมีกลิ่นสาหร่ายด้วย
เครื่องปรุงก็มีดังนี้ค่ะ - บะหมี่ - เห็ดลวก - สาหร่ายม้วนหมูสับ ทำง่ายมากๆ ปรุงรสหมูสับแล้วก็เอามาใส่ที่แผ่นสาหร่ายแล้วม้วนค่ะ ม้วนกับไม้ไผ่ทำข้าวห่อสาหร่ายอะค่ะง่ายดี แล้วก็เอาไปนึ่งค่ะ พอสุกแล้วก็แช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะเอามาทานค่ะ เวลาตัดก็จะง่ายมากเพราะหมุเซ็ตตัวแล้ว - เกี๊ยวไส้หมูสับ - กระเทียมเจียว - น้ำตาล - ซีอิ้วขาว - พริกน้ำส้ม - น้ำซุป ใส่สาหร่ายลงไปดวยนะคะตอนต้มน้ำซุป - ผักกาดหอม
วิธีทำ ก็ง่ายสุดๆๆๆ - ลวกเส้น ตามวิธีข้างบนค่ะ - คลุกเส้นกับน้ำมันกระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว - ตกแต่งด้วยสาหร่ายม้วนลวก เห็ดลวก เกี๊ยวลวก ตามชอบใจ
ชามที่สองเป็นการอวดฝีมือต้มน้ำซุปค่ะ ซุปไม่อร่อยจะทำให้เลี่ยน เตรียมพริกน้ำส้มไว้ด้วยค่ะ เอามาตัดเลี่ยน ไว้จิ้มสาหร่ายม้วนกับเกี๊ยวได้ดีทีเดียวค่ะ
งานนี้ใครชอบแบบไหนชามไหนหยิบได้ตามสบายเลยจ้า
ขอให้มีความสุขกับเมนูที่ทำทานกันนะจ๊ะ
Create Date : 19 กรกฎาคม 2551 |
Last Update : 19 สิงหาคม 2551 0:16:50 น. |
|
14 comments
|
Counter : 556 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:27:14 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:42:16 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:42:27 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:04:41 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:04:40 น. |
|
|
|
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:52:35 น. |
|
|
|
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:10:59 น. |
|
|
|
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:59:06 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:29:46 น. |
|
|
|
โดย: C_J_love2007 IP: 117.47.182.66 วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:18:44 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:01:40 น. |
|
|
|
|
|
|
|