วันที่ 19 ตุลาคม 2557
อากาศเย็นสบาย
วันอาทิตย์....วันหยุดแห่งชาติ
ตื่นสายสบายใจ.....
แต่ถ้าไม่หิวนี่คงได้ตื่นสายกว่านี้แล้วแหละ
ก็เลยต้องตื่นมาหาไรกินซะหน่อย...เดี๋ยวจะเป็นโรคกระเพาะ หุ หุ หุ
อากาศมันก็เริ่มเย็น ๆ แล้วนะ...หาไรร้อน ๆ เหวยดีกว่า
มีราเมนซองที่มายูมิเอามาฝากจากญี่ปุ่น
จัดการลองรสต้มยำซะหน่อย..จะซิ้ดซ้าดเหมือนต้มยำของบ้านเราหรือเปล่าน้าาาา
มะ...มาเริ่มลงมือทำราเมนกัน
ก่อนอื่นมาดูหน้าตาซองราเมนที่จะทำกันก่อน
เอาไข่ไปต้มก่อน...เอาไว้แต่งให้มันดูน่ากิน(คิดเอาเองนะ)
หั่นหมูคุโรบุตะ(ไม่ใช่หรอกหมูบ้าน ๆ นี่แหละ)ที่แข็งโป๊กอยู่ในช่องฟรีสมาแรมปี
แล้วมาแกะซองออกมาก็จะมีเส้นราเมนแห้ง ๆ กลม ๆ อยู่ 1 ก้อน
ซองเครื่องปรุงอีก 2 ซอง
ดูจากรูปด้านหลังซองเค้าให้เอาเครื่องปรุงใส่ลงไปในถ้วยรอไว้ก่อน
ซองแรกกก็เหมือนวองเครื่องปรุงมาม่าบ้านเรานะ
ส่วนซองที่สองเป็นเหมือนน้ำมันแดง ๆ คล้ายน้ำมันน้ำพริกเผาบ้านเรา
เทเครื่องปรุงทั้ง 2 ซองใส่ถ้วยรอไว้
เสร็จแล้วก็ตั้งหม้อต้มน้ำ...รอน้ำเดือดก็เอาหมูพันปีของเราใส่ไป
เออ...แต่ว่า PatZilla ลืม...เอาเส้นราเมนใส่ลงไปก่อนแล้วใส่หมูตามไป...ก็โออยู่นะ
ต้มเส้นราเมนไปเรื่อย ๆ จนเส้นนุ่ม...ค่อนข้างนานเหมือนกันนะ
พอเส้นได้ที่แล้วก็ยกมาเทใส่ถ้วยที่เราเทเครื่องปรุงรอไว้
คน ๆ ให้เส้นกับเครื่องปรุงให้เข้ากันหน่อย
แต่งหน้าด้วยไข่ต้มผ่าครึ่งที่เตรียมเอาไว้
หน้าตาใช้ได้เลยนะ ฮี่ ฮี่ ฮี่
ชิมรสชาดหน่อย...อืม...อร่อยใช้ได้
รสชาดไม่เข้มข้นเหมือนต้มยำบ้านเรา..แต่ก็ถือว่าโอนะกลมกล่อม
วันก่อน PatZilla ได้ลองทำราเมนรสซีอิ๊วญี่ปุ่นไปซองหนึ่งแล้ว
PatZilla ชอบราเมนรสซีอิ๊วญี่ปุ่นมากกว่าต้มยำซองนี้นะ
ซองแรกจะมีความรู้สึกว่าหอมกินน้ำมันงามากกว่าซองนี้อะ
แต่โดยรวมก็ไม่ขี้เหร่นะ...ผ่านค่ะ
เดี๋ยวคราวหน้ายังมีรสดั้งเดิมอยู่อีกซองไม่รู้รสชาดจะเป็นงัย
หนาวนี้น่าจะได้ลองแน่ ๆ ชัวร์.....
From...PatZilla
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
เส้นท่าจะเหนียวนุ่มดีนะคะ ^^
สวัสดีปีใหม่ค่า
มีความสุขมากๆตลอดปีและตลอดไปค่า